دمنوش را چه مدت می‌توان نگهداری کرد؟
دمنوش‌ها نوشیدنی‌هایی هستند که از برگ چای، گل گاوزبان، گل ختمی، به‌لیمو، سنبل‌الطیب یا چای میوه‌ای درست می‌شوند. خیلی از دکترها و درمانگران سنتی ایران، می‌گویند که نوشیدن روزانه دمنوش یا چای بهترین و آسان‌ترین راه برای کاهش دردهای عمومی بدن و جلوگیری از بیماری‌ها است.
دمنوش‌ها شامل قسمت‌های مختلف گیاهان دارویی هستند که می‌توانند در آب حل شوند، مانند گل، برگ، ساقه، ریشه، دانه و皮 میوه. این گیاهان معمولاً خاصیت درمانی دارند و می‌توانند به صورت تکی یا ترکیبی آماده شوند.
مدت زمانی که می‌توان دمنوش را نگه داشت به روش آماده‌سازی گیاه، مثل خرد کردن و ساییدن، و همچنین نحوه نگهداری آن بستگی دارد.
اگر یک گیاه را بیشتر خرد کنیم، ماندگاری آن کمتر می‌شود، زیرا بخش بیشتری از اسانس‌های آن به خاطر تماس با هوا از بین می‌رود.
گیاهانی که در ظروف بسته نگهداری می‌شوند، معمولاً برای مدت طولانی‌تری سالم می‌مانند نسبت به آن‌هایی که در بسته‌بندی مناسب نیستند. اگرچه عطر و بوی این گیاهان ممکن است برای ماه‌ها باقی بماند، اما خاصیت درمانی آن‌ها به اسانس‌ها بستگی دارد که با گذر زمان کم می‌شوند. به همین دلیل توصیه می‌شود که گیاهانی که در کیسه نگهداری می‌شوند، حداکثر در دو تا سه ماه استفاده شوند.
اگر دمنوش‌ها در ظروف بدون منفذ نگهداری شوند، می‌توان تقریباً تا یک سال از آن‌ها استفاده کرد. برخی گیاهان دارویی به علت خاصیت‌های درمانی خاص خود بسیار پرکاربرد هستند و برای درمان دردها و مشکلات روزمره مناسبند.
دمنوش‌ها را می‌توان نیم ساعت پس از دم کردن مصرف کرد.
آیا می‌توان دمنوش‌ها را بعد از تهیه چند ساعت یا چند روز در یخچال نگه داشت یا باید فوری مصرف شوند؟
بهتر است دمنوش‌ها را تازه مصرف کنیم تا از مزایای ترکیبهای آنتوسیانین، آنتی‌اکسیدان و فلاونوئیدهای آن بهره‌مند شویم، زیرا این ترکیب‌ها در اثر ماندن و تماس با اکسیژن هوا تغییر میکنند و خواص خود را از دست می‌دهند. اگرچه نگهداری دمنوش بیش از یک ساعت باعث خراب شدن آن نمی‌شود، اما خواص مفیدش کم می‌شود.
دمنوش فله‌ای را تا چه مدت و در چه شرایطی می‌توانیم نگه داریم؟
چون دمنوش‌ها خشک هستند و رطوبت کمی دارند، می‌توان آن‌ها را در محیطی خشک، خنک و تاریک تا ۳-۲ ماه نگه داشت، اما نگهداری طولانی‌مدت آن‌ها باعث کاهش خواص مفیدشان می‌شود.
بهترین ظرف برای نگهداری دمنوش‌ها کدام است؟
بهتر است دمنوش‌ها در ظروف شیشه‌ای نگهداری شوند.