“`html
دستور تهیه مربای پیاز + خواص بی‌نظیرش
به گزارش رضیم: مربای پیاز فقط برای صبحانه نیست، بلکه یک چاشنی خوشمزه است که با انواع غذاهای گوشتی، ساندویچ‌ها و سیب‌زمینی سرو می‌شود و طعم خوبی به غذاها می‌دهد. این مربا در جهان بسیار پرطرفدار است و معمولاً با استیک، همبرگر، نان تست و پنیرهای خامه‌ای و کمبر خورده می‌شود. اگر مربای پیاز را با عسل تهیه کنید، برای درمان سرفه، سرماخوردگی و گلودرد بسیار مفید است. این مربا یک جادوی واقعی است و مصرف منظم آن در دو روز می‌تواند سرفه را به طور کامل درمان کند. اگر نمی‌خواهید از داروهای شیمیایی برای درمان زخم معده استفاده کنید، می‌توانید با مصرف مربای پیاز در مدت 6 ماه زخم معده‌تان را به طور کامل درمان کنید.
مواد لازم برای تهیه مربای پیاز
- پیاز متوسط: ۴ عدد
- سرکه بالزامیک: ۴ قاشق غذاخوری
- شکر: ۴ قاشق غذاخوری
- کره: ۵۰ گرم
- آب: ۱ لیوان
- نمک و فلفل: مقدار لازم
دستور تهیه مربای پیاز
پیاز را خلالی و درشت خرد کنید. سپس آن را در تابه ریخته و با کره روی شعله ملایم سرخ کنید تا آبش گرفته شود. بعد شکر را اضافه کنید و کمی تفت دهید، سپس نمک و فلفل را اضافه کرده و مخلوط کنید. آب و سرکه را افزوده و بگذارید نیم ساعت با حرارت ملایم بجوشد تا غلیظ شود. می‌توانید مقدار شکر را طبق سلیقه خودتان تنظیم کنید. این مربا در یخچال تا ۲ ماه ماندگاری دارد.
مواد لازم برای تهیه مربای پیاز قرمز
- پیاز قرمز: ۱ کیلوگرم
- آب: ۲۰۰ گرم
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- آویشن: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک: نصف قاشق چایخوری
- سرکه: ۲ قاشق غذاخوری
- فلفل شیرین: نصف قاشق چایخوری
دستور تهیه مربای پیاز قرمز
پیاز را خلالی خرد کرده و با روغن زیتون در تابه با حرارت کم تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس سایر مواد را به تابه اضافه کرده و اجازه دهید با حرارت ملایم بجوشد و غلیظ شود. بعد از سرد شدن، مربا را در شیشه دربسته در یخچال نگهداری کنید.
مارمالاد پیاز عسلی برای درمان سرفه
- پیاز قرمز: ۳ عدد
- شکر: ۲۰۰ گرم
- عسل: ۱ قاشق غذاخوری
دستور تهیه مارمالاد پیاز عسلی
یکی از روش‌های معروف برای درمان سرفه و گلودرد استفاده از مربای پیاز عسلی است. پیاز را خرد کرده و در مخلوط‌کن پوره کنید. سپس با شکر روی حرارت ملایم بگذارید تا غلیظ شود. بعد از خاموش کردن شعله، بگذارید کمی خنک شود و عسل را به آن اضافه کنید. ۳ تا ۵ بار در روز یک قاشق مرباخوری از این مارمالاد را برای درمان گلودرد، سرفه و سرماخوردگی مصرف کنید. مصرف این مربا در پاییز و زمستان برای پیشگیری از سرماخوردگی توصیه می‌شود. استفاده منظم از این مارمالاد در ۱ تا ۲ روز می‌تواند سرفه را به طور کامل درمان کند.
مواد لازم مربای پیاز برای درمان زخم معده
- پیاز: ۵۰۰ گرم
- شکر: ۵۰۰ گرم
دستور تهیه مربای پیاز
پیاز را شسته و پوست بگیرید و به صورت خلالی درشت خرد کنید. سپس پیاز و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید و گهگاه هم بزنید تا آب پیاز کشیده و کاملاً غلیظ شود. بعد از خنک شدن، مربای پیاز را در شیشه دربسته در یخچال نگهداری کنید. ۴ تا ۵ بار در روز نیم ساعت قبل از غذا یا میان‌وعده یک قاشق غذاخوری یا یک قاشق مرباخوری از این مخلوط را میل کنید. فقط مواظب کالری اضافی که با این مربا مصرف می‌کنید، باشید که منجر به چاقی نشود.
مواد لازم مربای پیاز برای درمان سرفه کودکان
- پیاز شیرین: نیم کیلوگرم
- شکر: نیم کیلوگرم
- آب: ۱ لیتر
- عسل: ۰.۰۵ کیلوگرم
دستور تهیه مربای پیاز برای درمان سرفه کودکان
هر ۱ ساعت یک قاشق مرباخوری از این مربا را به مدت ۱۰ ساعت به کودک بدهید، روز بعد می‌توانید بهبود وضعیت او را مشاهده کنید.
“““html
طرز تهیه مربای پیاز به این شکل است که ابتدا پیازها را پوست گرفته و به قطعات کوچکی خرد کنید. سپس آنها را در غذاساز کاملاً پوره کنید. این پوره را به همراه شکر و مقداری آب روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید به مدت 3 ساعت بپزد تا غلیظ شود. بعد از اینکه مربا پخته شد، شعله را خاموش کنید و بگذارید تا از حرارت بیفتد. سپس عسل را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در نهایت اجازه دهید این مربا کاملاً خنک شود و آن را در یک شیشه تمیز و استریل شده در یخچال نگهداری کنید.
خواص مربای پیاز
- پیاز سرشار از آهن، فسفر و ویتامین ای است.
- به تولید سلول‌های قرمز خون کمک می‌کند.
- به دلیل داشتن پتاسیم زیاد برای تنظیم فشار خون مناسب است.
- سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
- انرژی از دست رفته را به بدن برمی‌گرداند.
- استفاده مداوم از مربای پیاز به بهبود سیستم گوارش کمک می‌کند.
- این مربا به شکستن سنگ کلیه کمک می‌کند.
- مربای پیاز همراه با عسل برای درمان سرماخوردگی و سرفه مناسب است.
- در بهبود گلودرد کمک می‌کند.
- به درمان زخم معده موثر است.
- به درمان سرفه کمک می‌کند.