تحقیقات جدید نشان می‌دهد که تخم مرغ یکی از مهم‌ترین مواد غذایی است که باید در رژیم غذایی هر فردی وجود داشته باشد.
تخم مرغ غنی از ویتامین E است و بدن برای سوزاندن چربی به این ماده غذایی نیاز دارد.
تحقیقات نشان می‌دهند که دانشمندان با بررسی هزاران نفر که بدنی متناسب دارند و دارای چاقی نیستند، متوجه شدند که در تمام رژیم‌های غذایی این افراد تخم مرغ وجود دارد.
همچنین زرده و سفیده تخم مرغ هر دو در کاهش وزن مؤثر هستند و اگر کسی قصد کاهش وزن دارد، حتماً باید این غذا را چند بار در هفته مصرف کند.
نتایج مطالعات نشان می‌دهد سفیده تخم مرغ کالری بسیار پایینی دارد، اما انرژی بالایی فراهم می‌کند و فواید زیادی برای سلامتی دارد.
همچنین تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف زرده تخم مرغ می‌تواند چربی‌های ناحیه شکم و پهلو را کاهش دهد و همچنین باعث افزایش جذب ویتامین‌ها در بدن می‌شود.