آش گوشت بوشهری را یاد بگیرید

آش یکی از غذاهای سنتی و معروف ایرانی است که در روزهای سرد سال به عنوان ناهار یا شام طرفداران زیادی دارد. اگر شما هم از آشپزی لذت می‌برید و به دنبال تهیه یک غذای گرم و خوشمزه هستید، درست کردن این آش گوشت را از دست ندهید. آش گوشت از مواد غذایی خوشمزه و سالم تشکیل شده و به خاطر خواص فوق‌العاده‌ای که دارد، انتخاب خوبی برای روزهایی است که احساس خوبی ندارید. پیشنهاد می‌شود که در طول هفته حداقل یک بار این غذا را درست کنید تا ویتامین و پروتئین لازم بدنتان تأمین شود. نکته‌ای که در تهیه این غذا اهمیت دارد، صبر و علاقه به آشپزی است. اگر امروز وقت آزاد دارید و می‌خواهید غذایی مقوی و خوشمزه برای خود و خانواده‌تان درست کنید، پیشنهاد می‌کنیم خرید سبزی تازه را در اولویت قرار دهید و برای تهیه این آش اقدام کنید. بگذارید عطر سبزی تازه در خانه بپیچد و همه اعضای خانواده را برای نشستن سر سفره خوشحال کند. بهتر است این آش را با نان سنگک داغ سرو کنید تا لذت آن بیشتر شود. به خاطر داشتن گوشت و برنج، این غذا یک وعده کامل و مغذی است و برای مراسم‌های مذهبی هم انتخاب خوبی به شمار می‌آید. عطر و طعم دلپذیر آن می‌تواند مهمانان شما را شاد کند. برای تهیه این آش گوشت خوشمزه، در ادامه با ما همراه باشید.

نحوه پخت آش گوشت بوشهری

مرحله اول

برای تهیه آش گوشت خوشمزه، ابتدا گوشت گوسفندی را داخل یک قابلمه آب بریزید و همراه آن کمی زردچوبه، نمک و یک قاشق آب نارنج اضافه کنید. سپس همه مواد را به خوبی هم بزنید تا عطر و طعم آنها به گوشت نفوذ کند.

مرحله دوم

بعد از اینکه گوشت پخته شد (این زمان معمولاً بین 3 تا 4 ساعت طول می‌کشد)، آن را از روی حرارت بردارید و به مختصری ریش ریش کنید. همچنین لوبیا را از چند ساعت قبل (حدود 10 تا 12 ساعت) در آب خیس کنید.

مرحله سوم

سپس لوبیا را همراه با 2 پیمانه آب در یک قابلمه قرار دهید و اجازه دهید تا بپزد. بعد از…