آموزش بار شکلاتی

بار شکلاتی یکی از خوراکی‌های خوشمزه است که می‌توان آن را با روش‌های مختلف تهیه کرد. برای مشاهده دستور کامل و مراحل درست کردن بار شکلاتی، با سایت آموزشی رضیم همراه باشید.

آموزش بار شکلاتی

مرحله اول

برای درست کردن بار شکلاتی خوشمزه، ابتدا پوست خرماها را جدا کرده و آنها را از وسط نصف می‌کنیم و هسته‌هایشان را بیرون می‌آوریم. سپس خرماهای آماده را در یک کاسه مناسب می‌ریزیم.

مرحله دوم

در این مرحله چند قاشق آب جوش به خرماها اضافه می‌کنیم و با پشت قاشق آنها را له می‌کنیم تا به شکل پوره‌ای یکنواخت دربیایند. سپس کره بادام‌زمینی و نمک را به کاسه اضافه می‌کنیم.

مرحله سوم

حالا همه مواد را بخوبی مخلوط می‌کنیم تا یکدست شوند. بعد، پودر کاکائو را کم‌کم به ترکیب اضافه کرده و با پشت قاشق آن را هم می‌زنیم. سپس یک ظرف مربعی را با کاغذ روغنی می‌پوشانیم.

مرحله چهارم

حال، مخلوط را درون ظرف می‌ریزیم و با پشت قاشق آن را به شکل یکنواخت پخش می‌کنیم. سپس شکلات تخته‌ای را در یک کاسه فلزی می‌ریزیم و یک قاشق غذاخوری روغن مایع به آن اضافه می‌کنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله، کاسه حاوی شکلات را روی بخار آب کتری یا سماور قرار داده و به آرامی شکلات را ذوب می‌کنیم. پس از ذوب شدن شکلات، آن را با روغن مایع مخلوط می‌کنیم تا صاف و یکدست شود.

مرحله ششم

حالا شکلات ذوب شده را درون یک قیف یک بار مصرف می‌ریزیم و به دلخواه روی مخلوط را با شکلات تزئین می‌کنیم. سپس مقداری مغزیجات روی آن می‌ریزیم و آن را به مدت ۱۵ دقیقه در فریزر قرار می‌دهیم تا آماده شود.