آموزش خوراک سوسیس و قارچ

خوراک سوسیس و قارچ یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب در سطح جهانی است که به روش‌های مختلفی درست می‌شود. این خوراک معمولا به شکل ساندویچ سرو می‌شود و به همین خاطر به عنوان یک غذای سریع و آسان شناخته می‌شود. چون ساندویچ‌هایی مانند سوسیس سیب‌زمینی و سوسیس بندری از معروف‌ترین ساندویچ‌ها در ایران هستند، پس طعم این غذا هم به راحتی با ذائقه ما ایرانی‌ها سازگار می‌شود. اگر بخواهید، می‌توانید موادی مثل فلفل دلمه‌ای، سیب‌زمینی یا گوجه‌فرنگی هم به این خوراک اضافه کنید که این کاملاً به سلیقه شما بستگی دارد. برای یادگیری این آموزش آشپزی، با سایت آموزشی رضیم همراه باشید.

دستور پخت خوراک سوسیس و قارچ

مرحله اول

برای تهیه این خوراک خوشمزه، ابتدا قارچ‌ها را خوب می‌شوییم و پوست آن‌ها را می‌گیریم. سپس قارچ‌ها را روی تخته آشپزخانه قرار داده و به صورت ورقه‌ای خرد می‌کنیم. بعد از آن، لایه روی سوسیس‌ها را نیز جدا می‌کنیم.

مرحله دوم

سپس سوسیس‌ها را روی تخته آشپزخانه قرار می‌دهیم و آنها را به صورت حلقه‌ای برش می‌زنیم و داخل یک کاسه می‌ریزیم. حالا قارچ‌های خرد شده را هم به این کاسه اضافه می‌کنیم و 3 قاشق غذاخوری روغن مایع یا روغن زیتون را روی آن‌ها می‌ریزیم.

مرحله سوم

در این مرحله، پودر سیر، آویشن، پاپریکا، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و کمی پنیر پارمزان را به مواد اضافه می‌کنیم و با قاشق آرام همه مواد را هم می‌زنیم تا طعم‌دهنده‌ها به خوبی با سوسیس‌ها و قارچ‌ها ترکیب شوند.

مرحله چهارم

حالا سینی فر را آماده کرده و فر را روشن می‌کنیم و دمای آن را روی 200 درجه سانتیگراد تنظیم می‌کنیم تا 10 دقیقه گرم شود. سپس مواد داخل کاسه را در سینی فر می‌ریزیم و با قاشق آن‌ها را به طور یکنواخت کنار هم قرار می‌دهیم.

مرحله پنجم

سینی را در طبقه وسط فر قرار می‌دهیم تا مواد به مدت تقریبا 20 دقیقه بپزند. بعد از گذشت این زمان، در فر را باز کرده و سوسیس‌ها و قارچ‌ها را برمی‌گردانیم تا طرف دیگر آن‌ها نیز بپزد.

مرحله ششم

حالا دوباره اجازه می‌دهیم تا به مدت تقریبا 15 تا 20 دقیقه دیگر بپزند تا ترد شوند. بعد از پخت، سینی را از فر بیرون می‌آوریم و سوسیس‌ها را داخل ظرف دلخواه‌مان می‌کشیم و روی آن‌ها سس تند و کمی پنیر پارمزان می‌ریزیم و نوش جان کنید.

نکات تهیه سوسیس و قارچ

سوسیس سالم خانگی

یکی از نگرانی‌های مهم خانم‌های خانه‌دار، استفاده از مواد غذایی سالم و باکیفیت است. اگر به هر دلیلی نمی‌خواهید از سوسیس‌های آماده استفاده کنید، می‌توانید برای تهیه سوسیس سالم خانگی به آموزش‌های دیگر مراجعه کنید.

مطالب پیشنهادی