آموزش راویولی سیب زمینی

راویولی سیب زمینی یکی از غذاهای راحت و خوشمزه ترکیه است که می‌توان به شیوه‌های مختلفی آن را درست کرد. برای یادگیری کامل و مرحله به مرحله تهیه این غذا، در ادامه با سایت رضیم همراه باشید.

آموزش راویولی سیب زمینی

مرحله اول

برای درست کردن راویولی سیب زمینی خوشمزه، ابتدا سیب زمینی‌ها را پوست می‌گیریم و به صورت مکعبی بزرگ خرد می‌کنیم. سپس این تکه‌های سیب زمینی را با آب سرد شسته تا نشاسته آنها حذف شود.

مرحله دوم

در این مرحله، یک قابلمه را تا نیمه آب پر کرده و ۱ یا ۲ قاشق غذاخوری نمک به آن اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم تا نمک در آب حل شود. سپس تکه‌های سیب زمینی را داخل قابلمه می‌ریزیم.

مرحله سوم

قابلمه را روی حرارت گذاشته و اجازه می‌دهیم سیب زمینی‌ها حدود ۳۰ دقیقه در آب جوش بمانند تا کاملاً پخته شوند. بعد از پختن، سیب زمینی‌ها را در آبکش می‌ریزیم تا آب اضافی آنها خارج شود.

مرحله چهارم

پس از خنک شدن سیب زمینی‌ها، آنها را در ظرف مناسبی که برای سرو در نظر گرفته‌ایم می‌ریزیم. بعد سیر را رنده کرده و به ماست اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم تا مواد با هم ترکیب شوند.

مرحله پنجم

حال ترکیب ماست و سیر را روی سیب زمینی‌ها می‌ریزیم و به آرامی روی آنها پخش می‌کنیم. سپس کره را در یک تابه کوچک قرار داده و روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا ذوب شود.

مرحله ششم

بعد از ذوب شدن کره، فلفل قرمز را به آن اضافه کرده و کمی تفت می‌دهیم تا رنگش تغییر کرده و طعم خامی آن حذف شود. سپس این مخلوط را همراه با نعناع خشک روی ماست و سیب زمینی‌ها می‌ریزیم. در نهایت غذا را سرو می‌کنیم.