آموزش سالاد ماکارونی با کاهو

سالاد ماکارونی با کاهو یکی از سالادهای خوشمزه و محبوب است که با روش‌های مختلفی درست می‌شود. اگر دوست دارید طرز تهیه این سالاد را یاد بگیرید، با رضیم همراه باشید.

دستور تهیه سالاد ماکارونی با کاهو

مرحله اول

برای درست کردن سالاد ماکارونی با کاهو، ابتدا سینه مرغ را به همراه کمی آب، نمک و زردچوبه داخل قابلمه می‌ریزیم و روی حرارت می‌گذاریم تا بپزد. بعد از اینکه مرغ پخت، آن را ریش ریش می‌کنیم و کنار می‌گذاریم.

مرحله دوم

در این مرحله، قارچ‌ها را به صورت ورقه‌ای خرد می‌کنیم و با کمی روغن در یک تابه تفت می‌دهیم تا آب اضافی آن کشیده شود و خوب سرخ شود، سپس آن را کنار می‌گذاریم. بعد یک قابلمه مناسب را تا نیمه پر از آب می‌کنیم.

مرحله سوم

حالا قابلمه را روی حرارت می‌گذاریم و ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع و ۱ قاشق چایخوری نمک به آن اضافه می‌کنیم. وقتی آب جوش آمد، ماکارونی فرمی را حدود ۷ تا ۱۰ دقیقه در آب جوش می‌پزیم تا کاملاً نرم شود.

مرحله چهارم

ماکارونی را آبکشی می‌کنیم و در یک کاسه بزرگ می‌ریزیم. سپس کاهو را به صورت دلخواه خرد کرده و به همراه مرغ ریش ریش شده و قارچ سرخ شده به کاسه اضافه می‌کنیم.

مرحله پنجم

حالا مواد را به آرامی مخلوط می‌کنیم تا یکدست شوند. سپس برای آماده کردن سس سالاد، سس مایونز را با سس فرانسوی و سس خردل در یک کاسه کوچک مخلوط می‌کنیم.

مرحله ششم

در این مرحله، شوید خشک، پاپریکا، آویشن، نمک، فلفل سیاه و آب لیمو ترش را به سس اضافه می‌کنیم و خوب مخلوط می‌کنیم. سپس سس را به کاسه سالاد اضافه می‌کنیم و بعد از اینکه همه چیز را ترکیب کردیم، سالاد را تا زمان سرو در یخچال می‌گذاریم.