آموزش سالزبری استیک

سالزبری استیک یکی از انواع استیک‌های معروف جهانی است که با گوشت چرخ‌کرده تهیه می‌شود. برای یادگیری طرز تهیه این خوراک خوشمزه، ادامه مقاله را بخوانید.

دستور پخت سالزبری استیک

ترکیب مواد اولیه

برای تهیه استیک سالزبری خوشمزه، ابتدا گوشت چرخ‌کرده را همراه با تخم‌مرغ، آرد سوخاری، شیر، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پودر پیاز در یک کاسه بزرگ ترکیب می‌کنیم. این مواد را چند دقیقه ورز می‌دهیم تا کاملاً مخلوط شوند و به یکدستی برسند.

سرخ کردن

حالا از مخلوط گوشت چرخ‌کرده ۴ تکه استیک به یک اندازه درست می‌کنیم. سپس یک ماهیتابه را روی حرارت می‌گذاریم و روغن زیتون را به آن اضافه می‌کنیم. در ادامه دو طرف استیک‌ها را در ماهیتابه به خوبی سرخ می‌کنیم و سپس کنار می‌گذاریم.

تفت دادن سایر مواد

در این مرحله، پیاز را به صورت خلالی برش می‌زنیم و به باقی مواد اضافه می‌کنیم تا سرخ شود تا نرم و طلایی شود. سپس می‌توانیم قارچ‌ها را هم به پیازها اضافه کنیم و اجازه بدهیم همه با هم تفت بخورند.