آموزش پنکیک کدو سبز

پنکیک کدو سبز یک صبحانه خوشمزه و سالم است که به روش‌های مختلف تهیه می‌شود. اگر می‌خواهید طرز تهیه کامل و مرحله به مرحله این پنکیک را یاد بگیرید، با سایت آموزشی رضیم همراه باشید.

آموزش پنکیک کدو سبز

مرحله اول

برای شروع، پوست کدو سبزها را می‌گیریم و بعد آنها را رنده می‌کنیم. سپس کدو رنده شده را با دست خوب فشار می‌دهیم تا آبش خارج شود و بعد داخل یک کاسه بزرگ می‌ریزیم.

مرحله دوم

بعد، پیاز را رنده می‌کنیم و کمی روغن زیتون به تابه اضافه می‌کنیم. تابه را روی حرارت قرار می‌دهیم و پیاز را سرخ می‌کنیم تا نرم و شفاف شود، سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه می‌کنیم.

مرحله سوم

حالا گوشت را تفت می‌دهیم تا قهوه‌ای شود و رنگش عوض شود. سپس مقداری نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کرده و کمی دیگر تفت می‌دهیم تا بوی ادویه‌ها بلند شود.

مرحله چهارم

سپس تابه را از روی حرارت می‌گذاریم و می‌گذاریم گوشت کاملاً خنک شود. بعد گوشت را به کاسه کدو سبز اضافه می‌کنیم. سپس سیرها را پوست کنده و رنده می‌کنیم و به کاسه اضافه می‌کنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله، ماست، تخم‌مرغ، آرد و کمی نمک، فلفل و زردچوبه را به کاسه اضافه می‌کنیم و همه مواد را خوب مخلوط می‌کنیم تا کاملاً یکنواخت شوند. سپس یک تابه کوچک را روی حرارت می‌گذاریم و کمی چرب می‌کنیم.

مرحله ششم

حالا با یک ملاقه از مخلوط برمی‌داریم و داخل تابه می‌ریزیم. وقتی یک سمت پنکیک‌ها طلایی شد، آنها را برمی‌گردانیم تا سمت دیگر هم طلایی شود. در آخر، پنکیک‌ها را با سس دلخواه سرو می‌کنیم.