آموزش پیتزا گوجه فرنگی

پیتزا گوجه فرنگی یکی از غذاهای خوشمزه و ساده است که در سراسر دنیا تهیه می‌شود و دستورهای مختلفی برای درست کردن آن وجود دارد. برای مشاهده آموزش کامل این پیتزا به همراه مراحل مختلف، می‌توانید به سایت رضیم مراجعه کنید.

آموزش پیتزا گوجه فرنگی

مرحله اول

برای شروع، خمیر مایه فوری را با شیر در یک کاسه ریخته و بگذارید کمی استراحت کند تا عمل بیاید. سپس روغن، تخم‌مرغ، شکر و نمک را به این مخلوط اضافه کنید.

مرحله دوم

حالا همه مواد را با هم ترکیب کنید تا کاملاً مخلوط شوند. کم کم آرد را به مخلوط اضافه کرده و با لیسک هم بزنید تا یک خمیر نرم و کمی چسبناک به دست آید. سپس کاسه خمیر را با کمی روغن چرب کنید.

مرحله سوم

خمیر را روی سطح کار به مدت ۱۰ دقیقه ورز دهید، سپس آن را در کاسه برگردانید و روی آن را بپوشانید. بگذارید خمیر در دمای اتاق استراحت کند تا حجمش به دو برابر برسد، این فرآیند حدود یک ساعت طول می‌کشد.

مرحله چهارم

زمانی که خمیر بزرگ شد، آن را روی سطح کار قرار داده و کمی دیگر ورز دهید. سپس آن را به شکل یکدست در سینی فر قرار دهید. فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید و بگذارید گرم شود.

مرحله پنجم

گوجه‌فرنگی‌ها را به صورت نازک برش دهید و به ترتیب روی خمیر پیتزا بچینید. سپس آویشن را روی گوجه‌فرنگی‌ها بپاشید و در آخر پنیر چدار را بر روی همه مواد بریزید.

مرحله ششم

وقتی که فر آماده شد، پیتزا را داخل فر بگذارید و اجازه دهید به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه خوب بپزد. در پایان، گریل را روشن کنید تا پنیر روی پیتزا طلایی و خوش‌رنگ شود. سپس پیتزا را از فر خارج کرده و با سس دلخواه سرو کنید.