آموزش چیکن وینگز

چیکن وینگز یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار در آمریکا است. این غذا با دستورهای مختلفی تهیه می‌شود. برای دیدن آموزش کامل و گام به گام تهیه چیکن وینگز، با سایت آموزشی رضیم همراه شوید.

آموزش چیکن وینگز

مرحله اول

برای درست کردن چیکن وینگز خوشمزه، ابتدا چربی روی بال‌های مرغ را جدا می‌کنیم و کنار می‌گذاریم. بعد ماست را با روغن آفتابگردان، نمک، فلفل سیاه، پودر آویشن، پودر فلفل و اورگانو در یک کاسه مخلوط می‌کنیم.

مرحله دوم

حالا آب لیمو تازه را به همراه پوست آن و رب گوجه‌فرنگی به کاسه اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم. سپس جعفری تازه را شسته و ریز خرد می‌کنیم و به کاسه اضافه می‌کنیم و دوباره همه را به خوبی مخلوط می‌کنیم.

مرحله سوم

در این مرحله، بال‌های مرغ را به کاسه اضافه کرده و خوب ماساژ می‌دهیم تا طعم‌ها به بال‌ها بچسبند. سپس روی کاسه را با درپوش می‌پوشانیم و می‌گذاریم بال‌های مرغ به مدت ۲ ساعت در یخچال استراحت کنند.

مرحله چهارم

پس از این زمان، فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن می‌کنیم تا گرم شود. سپس سینی فر را با کاغذ روغنی می‌پوشانیم و بال‌های مرغ طعم‌دار شده را در سینی می‌چینیم و سینی را در طبقه میانی فر قرار می‌دهیم.

مرحله پنجم

حالا می‌گذاریم بال‌های مرغ به مدت ۳۰ دقیقه در فر بپزند تا کاملاً پخته و طلایی شوند. در این حین، به درست کردن سس روکش می‌پردازیم و کره را روی بخار کتری ذوب می‌کنیم.

مرحله ششم

در این مرحله، کره ذوب شده را با سس تند و شکر در یک کاسه مناسب ترکیب می‌کنیم. سپس برای تهیه سس ماست، جعفری را ریز خرد کرده و در یک کاسه می‌ریزیم.

مرحله هفتم

حال ماست را به کاسه اضافه کرده و مقداری نمک و فلفل سیاه می‌زنیم و خوب هم می‌زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. بعد از ۳۰ دقیقه، سینی را از فر خارج کرده و بال‌های مرغ را بلافاصله در کاسه سس روکش قرار می‌دهیم.

مرحله هشتم

در ادامه، بال‌های مرغ را به خوبی با سس مخلوط می‌کنیم و سپس در ظرف سرو می‌گذاریم. در نهایت، بال‌ها را با کمی پیازچه خرد شده تزیین کرده و به همراه سس ماست سرو می‌کنیم. نوش جان.