آموزش کاپ کیک سیب

کاپ کیک سیب یکی از کیک‌های خوشمزه و محبوب است که برای مهمانی‌ها مناسب می‌باشد. برای یادگیری نحوه تهیه کاپ کیک سیب به طور کامل و مرحله‌به‌مرحله، با سایت آموزشی رضیم همراه باشید.

آموزش کاپ کیک سیب

مرحله اول

برای شروع تهیه کاپ کیک سیب خوشمزه، ۳۰ دقیقه قبل از کار کره را از یخچال بیرون بگذارید تا به دمای اتاق برسد. سپس، فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا کاملاً گرم شود.

مرحله دوم

در این مرحله، کره که به دمای محیط رسیده را با شکر در یک ظرف عمیق ریخته و با همزن برقی با سرعت بالا به مدت ۵ دقیقه هم بزنید تا حالت کرم مانند و نرم شود. سپس تخم‌مرغ‌ها را به مخلوط اضافه کنید.

مرحله سوم

پس از اضافه کردن تخم‌مرغ‌ها، دوباره مواد را به مدت ۵ دقیقه هم بزنید تا مایه کیک کرم رنگ و کش‌دار شود. بعد، آرد را به همراه وانیل و پودر دارچین مخلوط کرده و کم‌کم به آن اضافه کنید و…

“`

تا با هم ترکیب شوند.

مرحله چهارم

در این مرحله، مخلوط آرد را سه بار الک می‌کنیم. سپس به طور متناوب مقداری از مواد خشک و مقداری شیر را به کاسه اضافه می‌کنیم و با دور Kکند همزن برقی، مواد را به اندازه‌ی کافی هم می‌زنیم تا کاملاً با هم مخلوط شوند. بعد از آن، پوست سیب‌ها را جدا کرده و آنها را به صورت خردشده به شکل نگینی در می‌آوریم.

مرحله پنجم

حالا سیب‌های خردشده را به کاسه اضافه می‌کنیم و با استفاده از یک لیسک، به آرامی و به صورت چرخشی هم می‌زنیم تا مواد کاملاً ترکیب و یکدست شوند. سپس قالب مافین را با کاغذهای مخصوص می‌پوشانیم و دو سوم حجم آنها را با مایه کیک پر می‌کنیم.

مرحله ششم

برای تزئین روی کاپ کیک‌ها، پودر دارچین و شکر را در یک کاسه مناسب مخلوط می‌کنیم. سپس مقداری از این مخلوط را به آرامی روی کاپ کیک‌ها می‌پاشیم و قالب را در طبقه میانی فر قرار می‌دهیم.

مرحله هفتم

حالا اجازه می‌دهیم کاپ کیک‌ها به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه درون فر بمانند تا به طور کامل پخته شوند. پس از این مدت، قالب مافین را از فر بیرون می‌آوریم و کمی اجازه می‌دهیم تا دمای کاپ کیک‌ها پایین بیاید. سپس آنها را همراه با بستنی وانیلی سرو می‌کنیم. نوش جان!