آموزش کیک شکلاتی بدون فر

کیک شکلاتی بدون فر یکی از روش‌های ساده برای درست کردن کیک شکلاتی است که نیازی به فر ندارد و می‌توان آن را داخل قابلمه تهیه کرد. اگر می‌خواهید مراحل کامل و ساده تهیه این کیک را یاد بگیرید، با سایت آموزشی رضیم همراه باشید.

آموزش کیک شکلاتی بدون فر

مرحله اول

برای شروع، تخم‌مرغ‌ها را به همراه شکر و وانیل در یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن به مدت ۴ تا ۶ دقیقه هم بزنید تا مخلوط حجیم و رنگش کرمی شود.

مرحله دوم

حالا شیر و روغن را یکی پس از دیگری به مخلوط اضافه کنید و هرکدام را به مدت ۳۰ ثانیه خوب هم بزنید. سپس آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو را در یک کاسه دیگر مخلوط کنید.

مرحله سوم

این ترکیب آرد را روی مخلوط درون کاسه الک کنید و با یک لیسک آرام هم بزنید تا یکدست شود. بعد از آن، یک ظرف مناسب و نسوز را با روغن چرب کنید و مایه کیک را درون آن بریزید.

مرحله چهارم

ظرف مایه کیک را درون یک قابلمه بزرگ‌تر قرار دهید و مقداری آب به قابلمه اضافه کنید تا نصف ظرف زیر آب برود. حالا قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب به جوش بیاید.

مرحله پنجم

وقتی آب به جوش آمد، یک دم‌کنی تمیز روی درب قابلمه بگذارید و اجازه دهید کیک بپزد. بعد از ۲۵ دقیقه، حرارت را خاموش کنید و بگذارید قابلمه روی گاز بماند.

مرحله ششم

بعد از ۱۰ دقیقه، دم‌کنی را بردارید و ظرف کیک را از قابلمه خارج کنید. اطراف کیک را با چاقو آزاد کنید، سپس آن را برگردانید و به دلخواه برش بزنید.