“`html
آموزش کیک هرمی
در دنیای شیرینی‌پزی، کیک‌ها اهمیت ویژه‌ای دارند و هر کدام داستان خود را دارند. اما در میان آن‌ها، کیک هرمی به خاطر طعم خوب و شکل خاصش، خیلی محبوب است. اینجا در سایت آموزشی رضیم به شما نشان می‌دهیم که چطور می‌توانید این کیک زیبا و خوشمزه را در خانه درست کنید. بیایید با هم این کیک را تهیه کنیم و مطمئن باشید که از طعم آن خیلی خوشحال خواهید شد!
برای درست کردن کیک هرمی، ابتدا خامه قنادی را بزنید تا سفت شود. سپس پنیر خامه‌ای را اضافه کنید و ادامه دهید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. کافی میکس را با آب داغ ترکیب کنید و بیسکوییت‌ها را در آن بخوابانید. سپس آن‌ها را روی نایلون بچینید و یک لایه از مخلوط خامه و پنیر روی آن‌ها بگذارید. موزها را در وسط بچینید و دوباره خامه بزنید. با کمک نایلون، کیک را به شکل هرم درست کنید، سپس آن را تزئین کرده و در یخچال بگذارید تا خنک شود.
| مواد لازم | مقدار |
| پنیر خامه‌ای کم نمک یا ماسکارپونه | نصف بسته |
| بیسکوئیت پتی بور | 1 بسته |
| موز | 1.5 عدد |
| خامه قنادی یا صبحانه | 200 گرم |
| کافی میکس فوری | 1 بسته |
| پودر قند (در صورت استفاده از خامه صبحانه) | به میزان لازم (2-3 قاشق غذاخوری) |
آموزش کیک هرمی
مرحله 1: آماده‌سازی خامه قنادی
ابتدا خامه قنادی را از یخچال بیرون بیاورید و بگذارید کمی نرم شود. سپس با همزن، خامه را بزنید تا صاف و سفت شود. اگر دوست دارید می‌توانید کمی بیشتر بزنید اما مراقب باشید که خامه خراب نشود.
مرحله 2: افزودن پنیر خامه‌ای
حالا پنیر خامه‌ای را به خامه اضافه کنید و همه‌ی این مواد را با همزن بزنید تا خوب مخلوط شوند و یکدست شوند.
مرحله 3: تهیه ترکیب کافی میکس
کافی میکس را با نصف پیمانه آب داغ ترکیب کنید. این ترکیب برای مرطوب کردن بیسکوییت‌ها استفاده خواهد شد. حتماً مطمئن شوید که کافی میکس به خوبی حل شده باشد تا طعم خوب بگیرد.
مرحله 4: چیدمان بیسکوییت‌ها
یک نایلون روی یک سطح صاف بگذارید. سپس بیسکوییت‌های پتی بور را تک تک در مایع کافی میکس بخوابانید و بعد روی نایلون به صورت سه ردیف بچینید. این کار باعث می‌شود که بیسکوییت‌ها طعم قهوه‌ای را به خود بگیرند.
مرحله 5: لایه‌بندی کیک
“““html
مرحله 5: افزودن لایه خامه و پنیر
روی لایه بیسکوییت‌های چیده شده، کمی از ترکیب خامه و پنیر خامه‌ای بمالید و آن را به طور یکنواخت پخش کنید. این لایه باید به اندازه‌ای باشد که بیسکوییت‌ها را به خوبی پوشش دهد.
مرحله 6: اضافه کردن بیسکوییت و موز
مجدد یک ردیف دیگر از بیسکوییت‌هایی که در کافی میکس خیسانده‌اید بچینید، اما به یاد داشته باشید که ردیف وسط را خالی بگذارید. در وسط کیک، موزهای برش زده را قرار دهید.
مرحله 7: پوشاندن موز با خامه
حالا دوباره ترکیب خامه و پنیر خامه‌ای را روی لایه بیسکوییت‌ها و موزهایی که قرار داده‌اید بمالید تا به طور کامل پوشیده شوند. سپس، سطح کیک را صاف کنید تا یکنواخت به نظر برسد.
مرحله 8: فرم دادن به کیک
با استفاده از نایلون، لبه‌های کیک را به آرامی به سمت مرکز بکشید تا لبه‌ها به هم برسند و شکل مثلثی یا هرمی به خود بگیرد. از ترکیب خامه و پنیر برای پوشاندن قسمت‌هایی از کیک که هنوز پوشیده نشده استفاده کنید.
مرحله 9: تزئین و خنک کردن کیک
با استفاده از باقیمانده ترکیب خامه و پنیر، کیک را به دلخواه تزئین کنید. می‌توانید از میوه‌های تازه، شکلات رنده شده یا هر تزئینی که دوست دارید بهره ببرید. سپس کیک را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً سرد و جا بیفتد. بعد از این مدت، کیک هرمی شما آماده سرو است. نوش جان!