“`html
در ابتدا باید بدانید که تشخیص چای ماسالا اصل کار ساده‌ای نیست، اما با چند روش می‌توانید کیفیت و اصل بودن این چای را تشخیص دهید. در این مقاله از بخش آشپزی مجله رضیم شما با بهترین روش‌های تشخیص چای ماسالا اصل آشنا خواهید شد.
برای تشخیص چای ماسالا اصل باید به ادویه‌های موجود در چای، رنگ چای، میزان ادویه‌های ته نشین شده، بسته بندی و قیمت چای دقت کنید. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد تشخیص چای ماسالا اصل، ادامه مقاله را بخوانید.
چگونه چای ماسالا اصل را تشخیص دهیم؟
چای ماسالا یک نوع چای هندی است که با ترکیب ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. در ادامه به شما می‌گوییم که چطور چای ماسالا اصل را از تقلبی تشخیص دهید.
۱- ادویه‌های چای ماسالا را بررسی کنید
اولین قدم برای تشخیص چای ماسالا اصل، بررسی ادویه‌های آن است. در ترکیبات چای ماسالا اصل معمولاً از دارچین، هل، میخک، زنجبیل، رازیانه، جوز هندی، بادیان ستاره‌ای و فلفل استفاده می‌شود. برخی افراد ممکن است از هل، بادیان ستاره‌ای و میخک صرف‌نظر کنند تا قیمت چای را کاهش دهند. بنابراین برای تشخیص اصل بودن چای، مطمئن شوید که این سه ادویه در ترکیبات آن وجود دارد.
شما می‌توانید با توجه به عطر و طعم چای، این موضوع را بررسی کنید. چای را به صورت پودر یا ترکیب شده با آب بررسی کنید و مطمئن شوید که از همه ادویه‌ها استفاده شده است.
۲- رنگ چای را ارزیابی کنید
چای ماسالا معمولاً شامل شکر و شیر خشک است، به همین دلیل پس از تهیه، رنگ آن کمی مایل به سفید می‌شود. اگر رنگ چای شما خیلی سفید باشد، نشانه این است که ادویه‌ها کم و شکر و شیر زیاد است و کیفیت چای پایین‌تر است.
به طور کلی هر چه رنگ چای ماسالا تیره‌تر باشد، یعنی ادویه بیشتری دارد و مرغوب‌تر است. این موضوع را می‌توانید با بررسی پودر چای ماسالا و پس از دم کردن آن تشخیص دهید. رنگ چای ماسالا اصل معمولاً قهوه‌ای مایل به کرم است. رنگ روشن یا خیلی تیره نشانه غیر اصل بودن چای است.
۳- مقدار ته نشینی ادویه‌های چای را بررسی کنید
برای اینکه مطمئن شوید چای ماسالایی که تهیه کرده‌اید اصل است یا نه، آن را دم کنید و سپس کف لیوان را بررسی کنید. اگر مقدار ادویه‌ها که در کف لیوان ته نشین شده زیاد باشد، یعنی چای شما کیفیت پایینی دارد و اصل نیست. چای ماسالا اصل بعد از دم کشیدن، مقدار کمی مواد ته نشین دارد.
بیشتر بخوانید: با این راهکار به چای بی‌مزه طعم بدهید!
۴- به قیمت چای دقت کنید
چون برای تهیه چای ماسالا از ادویه‌های گران قیمت مانند هل و بادیان استفاده می‌شود، معمولاً قیمت آن نسبتاً بالا است. اگر قیمت چای به شکل عجیبی ارزان است، احتمالاً ادویه‌ها کمتر و شکر و شیر بیشتری دارد و کیفیتش پایین است.
۵- به بسته‌بندی چای توجه کنید
نوع بسته‌بندی چای ماسالا می‌تواند نشان‌دهنده کیفیت آن باشد. معمولاً چای ماسالا اصل دارای بسته بندی شکیل و استاندارد است، در حالی که چای تقلبی در بسته‌های پلاستیکی بی‌کیفیت عرضه می‌شود. همچنین روی بسته بندی چای باکیفیت معمولاً تاریخ تولید و انقضا حک شده است، در حالی که این اطلاعات در بسته‌بندی چای بی‌کیفیت قابل مشاهده نیست.
۶- چای را از فروشگاه‌های معتبر تهیه کنید
برای خرید چای ماسالا باکیفیت، بهتر است آن را از فروشگاه‌های شناخته شده و معتبر تهیه کنید. این فروشگاه‌ها معمولاً محصولاتی اصلی و با کیفیت عرضه می‌کنند و در صورت مشکل پاسخگو هستند. بنابراین به هیچ عنوان این چای را از فروشندگان بین راهی یا دستفروش‌ها تهیه نکنید.
۷- به برند چای توجه کنید
یکی دیگر از روش‌های تشخیص چای ماسالا اصل…
“““html
خرید از برندهای معتبر اهمیت زیادی دارد. اگر برند معروفی چای ماسالا تولید کرده است، می‌توانید با خیال راحت آن را خریداری کنید. اما بهتر است تا زمانی که از کیفیت و اصالت یک محصول جدید مطمئن نیستید، آن را تهیه نکنید.
۸- به عطر چای دقت کنید
عطر چای ماسالا یکی از نشانه‌های کیفیت آن است. اگر از ادویه‌های تازه برای تهیه این چای استفاده شود، عطر و طعم آن فوق‌العاده خواهد بود. برای بررسی تازگی چای، به تاریخ تولید و بسته‌بندی آن دقت کنید.
بیشتر بخوانید: چند نوع روغن زیتون داریم؟
۹- به مزه چای دقت کنید
با نوشیدن چای ماسالا باید طعم ادویه‌های آن را حس کنید. چون در تهیه این چای از ادویه‌های پودر شده استفاده می‌شود، ممکن است کمی تلخ و تند باشد. برای تعادل طعم، معمولاً مقداری شکر به آن اضافه می‌شود. اگر طعم شکر خیلی زیاد بود، ممکن است چای ماسالا اصلی نباشد و برای افزایش حجم از شکر بیشتری استفاده شده باشد.
در این مقاله به روش‌های تشخیص چای ماسالا اصلی اشاره شد. با توجه به این نکات می‌توانید در هنگام خرید از اصل بودن چای مطمئن شوید و محصول با کیفیت‌تری انتخاب کنید. به نظر شما بهترین چای ماسالا چه ویژگی‌هایی دارد و چطور می‌توان یک چای ماسالای باکیفیت تهیه کرد؟