پاناکوتا کدو حلوایی؛ دسر خوشمزه و شیک برای شب یلدا (مرحله به مرحله)

پاناکوتا کدو حلوایی؛ دسر خوشمزه و شیک برای شب یلدا

پاناکوتا کدو حلوایی یک دسر نرم و خوشمزه است که با ترکیب شیر، پوره کدو حلوایی، شکر و خامه درست می‌شود. در اینجا، ما طرز تهیه این دسر خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم برای تهیه پاناکوتا کدو حلوایی:

• کدو حلوایی: 500 گرم (پوره شده)
• شیر: 500 میلی‌لیتر
• خامه صبحانه: 200 میلی‌لیتر
• شکر: 100 گرم
• ژلاتین: 2 قاشق غذاخوری
• آب سرد: 60 میلی‌لیتر
• وانیل: 1/2 قاشق چای‌خوری
• دارچین: 1/4 قاشق چای‌خوری
• هل: 1/8 قاشق چای‌خوری

دستور تهیه پاناکوتا کدو حلوایی:

آماده‌سازی ژلاتین: ژلاتین را در آب سرد بریزید و بگذارید 5 دقیقه بماند تا نرم شود. سپس آن را در مایکروویو یا روی بخار آب گرم کنید تا کاملاً حل شود.

پوره کردن کدو حلوایی: ابتدا کدو حلوایی را پوست کنید، دانه‌های آن را جدا کنید و به تکه‌های کوچک برش بزنید. سپس آن را بخارپز یا در آب جوش بپزید تا نرم شود. بعد از پخت، کدو حلوایی را با غذاساز یا میکسر پوره کنید.

تهیه مایه پاناکوتا: شیر، خامه، شکر، وانیل، دارچین و هل را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید. هم بزنید تا شکر حل شود.

ژلاتین حل شده را به مخلوط اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا یکدست شود.

پوره کدو حلوایی را اضافه کنید و باز هم هم بزنید تا همه مواد خوب مخلوط شوند.

مایه پاناکوتا را از صافی رد کنید تا یکدست باشد.

سپس مایه پاناکوتا را در قالب‌هایی که می‌خواهید بریزید و حداقل 4 ساعت یا تا زمانی که کاملاً بگیرد، در یخچال قرار دهید.

قبل از سرو، پاناکوتا را آرام از قالب خارج کنید و با کمی پودر دارچین یا هل تزئین کنید.

نکات مهم جهت تهیه پاناکوتا کدو حلوایی:

برای طعم بهتر می‌توانید از کدو حلوایی‌های با رنگ‌های مختلف استفاده کنید.

می‌توانید به جای دارچین و هل از سایر ادویه‌های دلخواه مانند زنجبیل یا میخک نیز استفاده کنید.

برای تزئین پاناکوتا می‌توانید از میوه‌های تازه، مغزها یا شکلات رنده شده استفاده نمایید.

برای آسان‌تر خارج کردن پاناکوتا از قالب، قبل از ریختن مایه، قالب‌ها را کمی چرب کنید.

با این دستور ساده، می‌توانید یک دسر پاناکوتا کدو حلوایی خوشمزه و زیبا در خانه تهیه کنید و از طعم عالی آن لذت ببرید.

نوش جان!