پودینگ نان هلو: دستور تهیه دسری خوشمزه و سالم (مرحله به مرحله)

پودینگ نان هلو: دستور تهیه دسری خوشمزه و سالم

زمانی که می‌خواهید وزن خود را تنظیم کنید یا کاهش دهید، استفاده از خوراکی‌های سالم و دست‌پخت خانگی می‌تواند اطمینان بیشتری برای شما ایجاد کند. دسر پودینگ نان هلو، به عنوان یک دسر خانگی و سالم، گزینه‌ای عالی برای کسانی است که می‌خواهند به سلامتی خود اهمیت دهند.

مواد لازم برای پودینگ نان هلو:

• نان باگت یا نان تست خشک: ۶-۸ برش
• هلو: ۳-۴ عدد (بسته به اندازه)
• شیر: ۴ پیمانه
• تخم‌مرغ: ۳ عدد
• شکر: ۱ پیمانه
• وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
• دارچین: ۱/۲ قاشق چای‌خوری (اختیاری)
• کره: ۵۰ گرم
• نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری

دستور تهیه پودینگ نان هلو:

آماده‌سازی هلو: هلوها را بشویید، پوست بگیرید و به قطعات ریز خرد کنید. سپس در یک تابه با کره و شکر تفت دهید تا نرم و کمی کاراملی شوند.

آماده‌سازی نان: نان‌ها را به مکعب‌های کوچک برش بزنید و در یک ظرف مناسب بچینید.

تهیه کرم پودینگ: در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ‌ها را با شکر و وانیل خوب هم بزنید تا رنگ کرم مانند و کشدار شود. سپس شیر، نشاسته ذرت و دارچین را اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا مواد یکدست شوند.

ترکیب مواد: مایه‌ی شیر و تخم‌مرغ را روی نان‌های داخل ظرف بریزید و سپس هلوهای کاراملی شده را روی نان‌ها قرار دهید.

پخت پودینگ: ظرف را در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت بگذارید تا پودینگ پخته و روی آن طلایی شود.

سرو: پس از اینکه پودینگ خنک شد، آن را با یک اسکوپ بستنی وانیلی یا خامه زده شده تزئین کرده و سرو کنید.

نکات مهم برای تهیه پودینگ نان هلو:

برای طعم بهتر، می‌توانید از نان‌های گوناگونی مانند نان بریوش یا نان باگت فرانسوی استفاده نمایید.

برای بافت نرم‌تر، می‌توانید نان‌ها را چند دقیقه در شیر خیس کنید.

می‌توانید به جای هلو از میوه‌های دیگر مانند شلیل، گلابی یا آلو بهره ببرید.

اگر می‌خواهید طعم متفاوتی بگیرید، می‌توانید کمی اسانس بادام یا نارگیل به کرم پودینگ اضافه کنید.

این پودینگ را می‌توانید هم گرم و هم سرد سرو کنید.

تزئینات:

برای تزئین، می‌توانید از پودر قند، دارچین، برگ نعناع یا تکه‌های میوه استفاده کنید.

همچنین می‌توانید روی پودینگ سس کارامل یا شکلات بریزید.

نکات مهم:

برای اطمینان از پخته شدن کامل پودینگ، با یک خلال دندان آن را تست کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، پودینگ آماده است.

از گذاشتن پودینگ در فر بیش از حد خودداری کنید زیرا باعث خشک شدن آن می‌شود.

اگر می‌خواهید پودینگ نرم‌تری داشته باشید، می‌توانید آن را به مدت چند ساعت در یخچال بگذارید.

نوش جان!