بامیه یکی از سبزیجات بسیار مفید است که کالری کمی دارد و به همین دلیل گزینه‌ای عالی برای افرادی است که می‌خواهند وزن خود را کم کنند. بامیه سرشار از فیبر است و به همین دلیل بعد از خوردن آن، مدت بیشتری احساس سیری خواهید کرد.
روش پخت بامیه می‌تواند روی میزان کالری آن و همچنین ویتامین‌ها و مواد مغذی‌اش تأثیر بگذارد. در این مقاله از رضیم بلاگ به شما می‌گوییم که کالری بامیه سبز چقدر است.
کالری بامیه خورشتی
به طور کلی، کالری بامیه بسته به روش پختش متفاوت است. بامیه سرخ شده کالری بیشتری نسبت به بامیه آب پز دارد و همچنین منجمد کردن بامیه نیز می‌تواند بر میزان کالری آن تأثیر بگذارد.
بامیه کم کالری و بسیار مغذی است و به همین دلیل اضافه کردن آن به رژیم غذایی می‌تواند به شما کمک کند تا بدون نگرانی از افزایش وزن، ویتامین‌ها و مواد مغذی مورد نیاز بدنتان را تأمین کنید.
بیشتر بخوانید: پرتقال چقدر کالری دارد؟
از مهم‌ترین ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در بامیه می‌توان به کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم، زینک، مس، منگنز، سلنیوم، ویتامین C، ویتامین B6، ویتامین A، ویتامین E و همچنین بتاکاروتن و فولات اشاره کرد.
بهترین راه مصرف بامیه، به صورت پخته یا آب پز است. سرخ کردن بامیه باعث افزایش کالری آن می‌شود. در ادامه به کالری بامیه به صورت دقیق اشاره شده است.
- هر ۱۰۰ گرم بامیه تازه حاوی ۳۱ کالری است.
- هر ۱۰۰ گرم بامیه منجمد شده حاوی ۳۰ کالری است.
- هر ۸ عدد بامیه درشت (حدود ۹۵ گرم) حاوی ۳۱ کالری است.
- هر ۱۰۰ گرم بامیه آب پز حاوی ۲۲ کالری است.
- هر ۱۰۰ گرم بامیه سرخ شده حاوی ۱۹۴ کالری است.
- کالری خورشت بامیه در هر ۱۰۰ گرم حدود ۳۷۸ کیلوکالری است.
- هر نصف فنجان (۸۰ گرم) بامیه ورقه شده و پخته حاوی ۱۸ کالری است.
بیشتر بخوانید: رسپی خورش بامیه با گوشت قلقلی
بامیه یکی از سالم‌ترین مواد غذایی است و به خاطر مواد مغذی زیادش، برای سلامتی بسیار مفید است. بامیه آب پز شده کالری کمی دارد و به همین دلیل می‌تواند به عنوان یک دورچین همراه غذاها مصرف شود و به کاهش کالری دریافتی و تأمین ویتامین‌ها و مواد معدنی کمک کند.
به یاد داشته باشید که هنگام پخت بامیه، آن را بیش از حد نپزید تا نرم و لزج نشود. شما چقدر به کالری های دریافتی خود اهمیت می‌دهید؟ می‌توانید نظرات و تجربیاتتان را در این مطلب از مجله آشپزی رضیم با ما و دوستان علاقه‌مند به اشتراک بگذارید.