سطح بالای چربی یا کلسترول خون می‌تواند باعث به وجود آمدن مشکلاتی چون آترواسکلروز (سفت شدن و شکستن عروق)، فشار خون بالا، بیماری‌های قلبی و عروقی، افزایش ریسک سکته مغزی، کبد چرب و… شود.
گیاه درمانی
رژیم غذایی نامناسب، مصرف بیش از حد غذاهای چرب و پرکالری، استفاده زیاد از غذاهای سریع (فست فودها) مانند پیتزا و سس مایونز، و فرهنگ نادرست در مصرف گوشت قرمز به همراه زندگی کم تحرک در کشور ما باعث افزایش سطح چربی و کلسترول خون و همچنین چاقی در افراد شده است.
اولین و بهترین راه برای کاهش یا رفع این مشکل، تغییر در رژیم غذایی است. یکی از مهم‌ترین نکات غذایی، کاهش مصرف گوشت قرمز و برنج و افزایش مصرف سبزیجاتی مانند کلم، کرفس، هویج، کاهو، اسفناج و کدو در برنامه غذایی روزانه است. همچنین مصرف بیشتر غذاهای دریایی و دیگر مواد غذایی مانند روغن‌های حاوی امگا 3 نیز توصیه می‌شود.
بسیاری از گیاهان دارویی نیز وجود دارند که در کاهش چربی خون مؤثر هستند؛ از جمله:
* دم‌کرده آویشن که از نظر طب سنتی ایران، باعث دفع رطوبت و بلغم از بدن می‌شود و یکی از بهترین راه‌ها برای کاهش چربی خون محسوب می‌شود.
* مصرف روزانه یک قاشق چای‌خوری پودر یا دانه نیمکوب سیاه‌دانه یا دانه تره هم می‌تواند در کاهش چربی خون مؤثر باشد.
* سیر، سویا، گشنیز، جعفری و شوید از سبزیجات مفید در کاهش چربی و کلسترول هستند. مثلاً نوشیدن دم‌کرده شوید و لیمو عمانی یک ساعت بعد از غذا می‌تواند به کاهش سطح کلسترول و چربی خون کمک کند.
* چای پور (Puer) یکی از معروف‌ترین انواع چای چینی است که خاصیت کاهندگی چربی و کلسترول دارد.
* دم‌کرده پوست نارنگی و زنجبیل نیز می‌تواند مفید باشد.
* جومینگ ز (Jueming ze) نیز گیاه مؤثری برای کاهش چربی، کلسترول و قند خون است.
* نوشیدن دم‌کرده زینان و عناب نیز به این امر کمک می‌کند.
* مصرف سماق همراه غذا به دلیل تأثیراتی که بر صفرا دارد می‌تواند در کاهش چربی خون مؤثر باشد.
برخی گیاهان به خاطر مقدار زیاد ساپونین‌های موجود در آنها خاصیت کف‌کننده دارند. در اجزای بدن گرم‌خون‌ها، ساپونین جذب نمی‌شود، اما چون کشش سطحی را کاهش می‌دهد (مانند رزین)، چربی‌ها و کلسترول به آن متصل می‌شوند و این خود باعث دفع کلسترول از بدن خواهد شد. این گیاهان شامل:
* تخم شوید: در داروخانه‌ها، دارویی به نام آنتوم وجود دارد که به صورت قرص و شامل شاه تره، کاسنی و شوید است. این دارو در کاهش چربی خون مؤثر است و مهم‌ترین ماده مؤثر آن، شوید است.
* شوید: در افرادی که احساس ترش کردن و سوزش سردل دارند مؤثر است و همچنین در افزایش شیر و لاغر کردن نیز کاربرد دارد. همچنین در کاهش چربی خون موثر است. (قطره دیل سان)
* کاسنی: به نام عربی آن الهندبا است. در حدیثی از حضرت محمد آمده است: برگی از کاسنی نیست مگر قطره‌ای از بهشت بر آن باشد. کاسنی می‌تواند معده را تقویت کند، ضد درد و تب باشد و در درمان مشکلات چشم، بیماری‌های کبدی، یرقان و مشکلات کلیوی استفاده می‌شود. کاسنی طبیعت سردی دارد.
* شاه تره: طبیعت سرد دارد و جزء دیگر گیاهان در داروی آنتوم است. این گیاه تصفیه‌کننده خون، صفرا آور و مؤثر در درمان یرقان و تصلب شرایین به حساب می‌آید.
* آرتیشو – کنگر فرنگی: در کاهش کلسترول خون مؤثر است (قطره سینا بیل)
* سیر: در کاهش فشار خون و چربی خون مؤثر است و خاصیت ضد میکروبی دارد و طبیعت گرم دارد.
عصاره برگ گیاه «مرزه» چربی خون را کاهش می‌دهد
یافته‌های یک تحقیق در لرستان نشان می‌دهد که استفاده از عصاره برگ گیاه «مرزه» باعث کاهش چربی خون می‌شود. رئیس دانشگاه علوم پزشکی لرستان گفت: این تحقیق به مدت یک سال توسط کارشناسان گیاهان دارویی لرستان انجام شده است.
دکتر «شهرام توفیقی» نام علمی این گیاه را «ساتورجاخوزستانیکا» ذکر کرد و افزود: در این تحقیق اثرات مؤثر این گیاه برای نخستین بار روی انسان در کشور به اثبات رسید. وی خاطرنشان کرد که قبلاً این گیاه به عنوان مکمل غذایی برای انسان معرفی شده بود. یافته‌های این آزمایش نشان می‌دهد که مصرف این نوع گیاه مؤثر است.
“`html
گیاهانی وجود دارند که مانند داروهای شیمیایی می‌توانند چربی خون را در بدن انسان کاهش دهند و اثرات خوبی در این زمینه دارند.
او گفت: محققان این گیاه را به پودر تبدیل کرده و سپس آن را به شکل کپسول خوراکی درآورده‌اند تا افراد بیمار بتوانند از آن برای کنترل چربی خون خود استفاده کنند.
او اشاره کرد: چند سال پیش، گروهی از پزشکان در شمال استان خوزستان یک نوع گیاه مرزه را کشف کردند که خواص دارویی مفیدی دارد. همچنین، یک گروه علمی دیگر در لرستان متوجه شدند که عصاره برگ زیتون برای کم کردن کلسترول خون بسیار مفید است.
نکته مهم این است که اگر کسی در حال مصرف داروهای شیمیایی مثل سیمواستاتین یا آترواستاتین برای کنترل چربی خون است، نباید بدون مشورت با پزشک، این داروها را قطع کند و باید برای استفاده از گیاهان دارویی نیز با پزشک خود مشورت کند.
منابع:
jamejamonline.ir دکتر امیر هومن کاظمی، متخصص طب سوزنی و گیاهان دارویی
سایت رضیم
“`