گلابی کاکتوس : ۹ غذای لذیذ و خوشمزه با گلابی کاکتوس (مرحله به مرحله)

دستور تهیه نه دستور العمل خوشمزه با گلابی کاکتوس

رضیم : گلابی کاکتوس (گلابی خاردار کاکتوسی) هزاران سال است که جزء اصلی در آشپزی مکزیکی و آمریکای مرکزی بوده است. به همین دلیل این غذاها به عنوان یک رژیم غذایی سالم و متعادل شناخته می‌شوند.

چندین مدل غذای جدید با گلابی خاردار کاکتوس

گیاه گلابی خاردار دارای سه بخش مختلف خوراکی است:

پد کاکتوس، که می‌تواند به عنوان سبزی مورد استفاده قرار گیرد.

گلبرگ گل می‌تواند به عنوان چاشنی استفاده شود یا به سالاد اضافه گردد.

گلابی، که مثل سایر میوه‌ها می‌توان آن را خورد.

با مطالعه این نه دستور العمل خوشمزه، بیشتر با این میوه جالب آشنا خواهید شد.

دستورها غذایی ساده با گلابی کاکتوس

1. گلابی کاکتوس با تخم مرغ

این دستور غذایی یکی از مواد اصلی غذایی مکزیکی است. این ترکیب شامل گلابی خاردار، ادویه جات، فلفل، تخم مرغ، گوجه فرنگی و پیاز است. می‌توانید این مخلوط را به تنهایی یا با پنیر و چیپس میل کنید.

این میوه را می‌توانید به صورت تازه یا در ورقه‌های بدون برآمدگی و برش خورده خریداری کنید. اگر تازه و به صورت تکه‌های کوچکتر بخرید، طعم بهتری دارد.

برای تهیه این غذا، گلابی، گوجه فرنگی و پیاز را ریز خرد کرده و با روغن تفت دهید.

سپس ادویه، فلفل و تخم مرغ را به مواد اضافه کنید.

2. افشره ساده گلابی کاکتوس

این افشره با تکه‌های له شده میوه گلابی خاردار، آب جوشیده، شکر و کمی لیمو تهیه می‌شود.

از این عصاره می‌توان برای تهیه انواع پنکیک استفاده کرد یا با میوه‌های مختلف مصرف نمود و همچنین در دسرهایی که نیاز به عصاره دارند، استفاده کرد.

هنگام خرید گلابی کاکتوس دقت کنید که هرچه بزرگ‌تر و رسیده‌تر باشند، رنگ سبز تیره یا بنفش دارند. معمولاً میوه‌های رسیده‌تر به رنگ قرمز متمایل هستند. مواد گفته شده را در ظرفی ریخته و به شکل شربت سکنجبین بجوشانید.

3. ران مرغ تند لعاب دار با طعم گلابی خاردار

شربت گلابی خاردار که توضیح دادیم، فقط برای پنکیک و دسر استفاده نمی‌شود. بلکه می‌توان برای طعم‌دهی به گوشت کبابی نیز آن را به کار برد.

به این صورت که، ران یا تکه‌های گوشت مرغ را با ادویه دلخواه در سس گلابی خاردار ترش خوابانده و سپس طبخ نمایید.

4. ژله گلابی کاکتوس

برای تهیه این ژله به پودر ژلاتین، گلابی خاردار، کره مارگارین و اسانس پرتقال و لیمو نیاز دارید. ابتدا ژلاتین را در آب جوش حل کنید.

سپس گلابی کاکتوس را له کرده و با مقداری کره مارگارین و اسانس‌ها مزه‌دار کنید و در محلول ژلاتین بریزید.

بعد ژله را در قالب ریخته و در یخچال بگذارید. این ژله خوشمزه را می‌توان با نان تست، بیسکویت یا کلوچه خورد.

5. مخلوط سالاد گلابی کاکتوس، پرتقال و نعناع

ترکیب گلابی‌های کاکتوسی و مرکبات یک ترکیب بسیار خوشمزه در آشپزی است. این سالاد میوه ساده، شامل گلابی‌های خاردار، تکه‌های پرتقال، عسل و نعناع تازه است و می‌توان آن را کنار غذاهای کبابی استفاده کرد.

6. پودینگ گلابی کاکتوس

برای تهیه این پودینگ نرم، به یک دستگاه بستنی‌ساز، مقداری یخ، آب لیمو، گلابی کاکتوسی، شکر و کمی نمک نیاز دارید. این مواد را در دستگاه بستنی‌ساز ریخته تا سفت شده و به شکل بستنی درآید.

7. پنکیک گلابی کاکتوسی و لیمو

کیک کلاسیک لیمویی را می‌توان با کمی تغییر به پنکیک خوشمزه‌ای تبدیل کرد.

“““html

از پودر پایه که همان بیسکوییت کوکی له شده است استفاده می‌شود.

بعد از له‌کردن بیسکویت‌ها، مقداری گردو خرد شده، کره، شکر و در نهایت تکه‌های گلابی کاکتوسی ترش و شیرین اضافه کنید.

این پنکیک خوشمزه را در قالب بریزید و به مدت ۲۰ دقیقه در فر بپزید.

٨. گلابی کاکتوسی سوخاری

تکه‌های گلابی را در آب بپزید.

سپس آن را در صافی بگذارید تا آب آن کاملا برود.

بعد مانند قارچ سوخاری، آن را در تخم‌مرغ و آرد سوخاری بغلتانید و سرخ کنید.

٩. اسموتی گلابی کاکتوس

می‌توانید صبح خود را با یک اسموتی خوشمزه از گلابی کاکتوسی آغاز کنید.

ترکیبی از آب نارگیل، گلابی خاردار و کمی شکر، نوشیدنی تازه و دلچسبی را به شما می‌دهد.

بیشتر بخوانید :

خاصیت و فواید بی‌نظیر میوه درخت کاکتوس

آیا تا به حال میوه گل کاکتوس خورده‌اید؟! خواص فوق العاده میوه کاکتوس

خواص دارویی و درمانی آب کاکتوس

خواص درمانی گلابی کاکتوس

گلابی کاکتوس نه تنها بخشی از رژیم غذایی سالم شماست، بلکه منبع خوبی از فیبر، ویتامین C و کلسیم نیز می‌باشد. در سال‌های اخیر، گلابی خاردار به‌خاطر خواص درمانی و دستورهای آشپزی بسیار معروف شده است.

از گلابی خاردار به‌عنوان مسکن استفاده می‌شود و برخی افراد از آن برای کاهش قند خون و کلسترول و همچنین لاغری استفاده می‌کنند، اما شواهدی برای این ادعاها وجود ندارد.

هرچند میوه کاکتوس در بعضی موارد به‌عنوان درمان نشانه‌های خماری ناشی از الکل استفاده می‌شود، یک مطالعه نشان داده است که عصاره این گیاه می‌تواند علائم خماری مانند تهوع و خشکی دهان را تا حدودی کاهش دهد.

کاکتوس به‌عنوان میوه‌ای امن برای درمان معروف است و قرن‌هاست مصرف می‌شود.

خوردن کاکتوس نشان داده شده که به کاهش کلسترول کمک کرده و محتوای فیبر بالای آن فایده خوبی برای رژیم غذایی افراد دیابتی دارد.

حرف آخر :

اما همه انواع گلابی‌های کاکتوسی یکسان نیستند. گونه‌های مختلفی از این میوه وجود دارد و فقط یک نوع خاص به نام انجیر هندی streptacantha به کاهش قند خون بعد از غذا کمک می‌کند.

اگر در منطقه‌ای زندگی می‌کنید که گلابی‌های کاکتوسی فراوان است، خوش شانس هستید.

با گلابی‌های خاردار می‌توان غذاهای متنوعی درست کرد و این میوه با افزودن طعم خربزه شیرین می‌تواند بسیار خوشمزه باشد. نگذارید روش‌های مصرف این میوه شما را بترساند.

با کمی آموزش درباره خواص گلابی‌های خاردار و یادگیری دستورالعمل‌های مختلف، خواهید دید که تهیه غذاها و دسرها با این میوه چقدر آسان است و می‌توانید از آن لذت ببرید.

اگر برای اولین‌بار می‌خواهید از این میوه استفاده کنید، باید از دستکش ضخیم و چاقو برای جدا کردن تیغ‌های تیز سطح آن استفاده کنید.