اگر به دنبال یک خوراکی کامل و مغذی برای وعده‌های غذایی‌تان هستید، کره بادام زمینی گزینه‌ی مناسبی است. این خوراکی محبوب با خواص و مواد مغذی فراوانش می‌تواند انرژی مورد نیاز شما را در طول روز تامین کند. برای آشنایی بیشتر با خواص کره بادام زمینی، با رضیم بلاگ همراه باشید.
ارزش غذایی ۱۰۰ گرم کره بادام زمینی
محتویات معدنی موجود در ۱۰۰ گرم کره بادام زمینی عبارتند از:
| کلسیم | ۴۵ میلی‌گرم |
| آهن | ۱۰۹ میلی‌گرم |
| منیزیم | ۱۶۰ میلی‌گرم |
| فسفر | ۳۱۹ میلی‌گرم |
| پتاسیم | ۷۴۵ میلی‌گرم |
| سدیم | ۱۷ میلی‌گرم |
با خواص کره بادام زمینی آشنا شوید!
در ادامه، به ۱۰ خاصیت فوق‌العاده کره بادام زمینی می‌پردازیم. با ما همراه باشید.
۱- کاهش وزن
چربی‌های سالم و مواد مغذی موجود در کره بادام زمینی، باعث شده که این خوراکی یکی از بهترین گزینه‌ها برای کاهش وزن در دنیا باشد. این کره غنی از چربی و کالری است و مصرف مقدار کمی از آن می‌تواند نیازهای کالری و مغذی بدن را تامین کند.
۲- پیشگیری از دیابت
کره بادام زمینی می‌تواند از ابتلا به دیابت جلوگیری کند. همچنین، فیبر و منیزیم موجود در آن کمک می‌کند تا خطر ابتلا به دیابت نوع دوم کاهش یابد. مطالعات نشان می‌دهند که خوردن ۳۱ گرم کره بادام زمینی (حدود ۲ قاشق غذاخوری) حداقل پنج روز در هفته، می‌تواند خطر ابتلا به دیابت را تا ۳۰ درصد کاهش دهد.
۳- کاهش سطح کلسترول
برای افرادی که با کلسترول بالا مشکل دارند، کره بادام زمینی یک گزینه عالی است. چربی‌های سالم موجود در آن می‌توانند کلسترول را به میزان زیادی کاهش دهند. پزشکان به افرادی که مشکلات قلبی دارند، توصیه می‌کنند تا کره بادام زمینی را در رژیم غذایی خود بگنجانند.
بیشتر بخوانید: خواص بادام زمینی
۴- تقویت انرژی
پروتئین، فیبر و اسیدهای چرب مفید موجود در کره بادام زمینی به حفظ انرژی بدن کمک می‌کند. همچنین، این خوراکی می‌تواند به تنظیم قند خون و جلوگیری از افت ناگهانی آن کمک کند.
۵- حفظ سلامت اعصاب
منیزیم یکی از مواد مغذی ضروری برای بدن است که به بهبود بیش از ۳۰۰ فعالیت بیوشیمیایی در بدن کمک می‌کند. اگر به دنبال افزایش منیزیم در بدنتان هستید، کره بادام زمینی گزینه‌ی مناسبی است.
“`html
۶- افزایش حفظ آرامش و خونسردی
کره بادام زمینی حاوی یک ترکیب گیاهی به نام بتاسیتوسترول است. این ماده کمک می‌کند تا سطح کلسترول در بدن به حالت طبیعی برگردد و در زمان‌های استرس، تعادل هورمون‌ها را حفظ کند. بتاسیتوسترول همچنین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
۷- افزایش ضریب و بهره هوشی
تحقیقات نشان می‌دهند که چربی‌های مفید که در کره بادام زمینی وجود دارند، به سلامت و فعالیت بهتر مغز کمک می‌کنند، که این مسئله می‌تواند باعث افزایش ضریب هوشی شود.
همچنین، آنتی‌اکسیدان‌ها و خواص ضد التهابی این کره به کاهش استرس مغز کمک می‌کند.
بیشتر بخوانید: خواص فوق‌العاده عناب که باید بدانید!
۸- سلامت استخوان
ویتامین K موجود در کره بادام زمینی به انتقال کلسیم به بدن کمک کرده و سلامت استخوان‌ها را حفظ می‌کند. این ویتامین همچنین در بهبود فرآیند طبیعی لخته شدن خون مؤثر است.
۹- ضد سرطان
کره بادام زمینی سرشار از ریزوراترول است که می‌تواند از بروز سرطان روده جلوگیری کند. همچنین، فیتوسترول‌ها موجود در آن می‌توانند رشد سلول‌های سرطانی در پستان، روده بزرگ و پروستات را کاهش دهند.
۱۰- مبارزه با سوءتغذیه
بادام زمینی در کشورهایی مانند چین، هند و آفریقا بسیار محبوب است زیرا به افرادی که با سوءتغذیه مواجه‌اند کمک می‌کند و بیشتر مردم انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه خود را از خواص کره بادام زمینی به دست می‌آورند.
ویتامین‌های موجود در بادام زمینی شامل ویتامین B، نیاسین، ریبوفلاوین، تیامین، ویتامین B6 و ویتامین B9 هستند که هرکدام نقش مهمی در متابولیسم و رشد بدن دارند.
در این مقاله از مجله آشپزی رضیم به خواص کره بادام زمینی پرداخته شد. نظر شما در مورد ویژگی‌های دیگر کره بادام زمینی چیست؟ لطفاً دیدگاه خود را با ما به اشتراک بگذارید.