ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای بدن
با استفاده از غذاهای سالم و مفید، می‌توانید ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدنتان را به راحتی تأمین کنید تا از کمبود آنها جلوگیری شود. همه ما می‌دانیم که ویتامین‌ها و مواد معدنی برای سلامتی ما ضروری هستند. اما هر ویتامین چه کاربردی دارد و کدام غذاها آنها را دارند؟ در این بخش از مجله رضیم، همه اطلاعات مربوط به ویتامین‌های لازم برای بدن را ببینید.
برای افرادی که متخصص تغذیه، پزشک و یا کارشناسان بهداشت نیستند، اسم‌ها و اعداد مربوط به مواد غذایی سالم می‌تواند گیج‌کننده باشد. کارشناسان پیشنهاد می‌کنند قبل از اینکه به مکمل‌ها فکر کنید، با غذاهای سالم بدنتان را تغذیه کنید. بهترین گزینه این است که رژیم غذایی متعادلی داشته باشید که شامل انواع غذاهای مغذی باشد – اگر بخواهید پیشرفت کنید، در اینجا همه چیز را برای شما آماده کرده‌ایم.
ویتامین‌های لازم برای بدن
۱. ویتامین A یکی از ویتامین‌های مهم
ویتامین A برای: حفظ سلامت چشم‌ها و رشد عمومی بدن، از جمله سلامت دندان‌ها و پوست، ضروری است.
منابع طبیعی: هویج، سیب‌زمینی شیرین و خربزه که همه دارای رنگدانه‌هایی به نام کاروتن هستند.
۲. ویتامین B
ویتامین B برای: تولید انرژی، عملکرد خوب سیستم ایمنی و جذب آهن بسیار مهم است.
منابع طبیعی: این ویتامین‌ها را می‌توان در غذاهای کامل و طبیعی مانند حبوبات، سیب‌زمینی، موز، عدس، فلفل چیلی و لوبیا پیدا کرد.
۳. ویتامین C
ویتامین C برای: تقویت عروق خونی، ایجاد خاصیت ارتجاعی و جذب آهن نقش دارد.
منابع طبیعی: میوه‌های نارنجی مانند پرتقال، همچنین فلفل قرمز و سبز، کیوی، گریپ‌فروت، توت فرنگی و کلم بروکسل از منابع غنی ویتامین C هستند.
۴. ویتامین D
ویتامین D: برای حفظ سلامت و استحکام استخوان‌ها ضروری است.
منابع طبیعی: علاوه بر گذراندن چند دقیقه زیر نور خورشید، می‌توانید از تخم‌مرغ، ماهی و قارچ به دریافت ویتامین D بپردازید.
۵. ویتامین E
ویتامین E برای: بهبود گردش خون و محافظت از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد اهمیت دارد.
منابع طبیعی:بادام منبع خوبی برای این ویتامین است. همچنین می‌توانید از دانه‌های آفتابگردان و گوجه‌فرنگی نیز بهره ببرید.
۶. ویتامین K
ویتامین K برای: فرآیند لخته شدن خون مورد نیاز است.
منابع طبیعی:سبزیجات برگ سبز مانند کلم‌پروکلی، کلم و اسفناج از منابع عالی ویتامین K به حساب می‌آیند.
۷. فولیک اسید
فولیک اسید برای: تولید سلول‌ها و جلوگیری از نقص‌های مادرزادی در دوران بارداری مهم است.
منابع طبیعی: سبزیجات تیره، مارچوبه، بروکلی، مرکبات، لوبیا، نخود و دانه‌ها از جمله منابع خوب فولیک اسید هستند.
۸. کلسیم
کلسیم مفید و لازم برای: دندان‌ها و استخوان‌های سالم.
منابع طبیعی: کلسیم یکی از مواد معدنی مهمی است که باید بیشتر درباره‌اش بدانیم. بهترین منابع آن محصولات لبنی مانند ماست، پنیر و شیر هستند. همچنین، پنیر سویا و شیره قند سیاه نیز منبع خوبی برای کلسیم به حساب می‌آیند.
۹. زینک یا روی
زینک یا روی مفید و لازم برای: سیستم ایمنی، رشد و باروری.
منابع طبیعی: غذاهای دریایی مثل صدف، اسفناج، بادام هندی، لوبیا و همچنین شکلات تلخ نیز منابع خوبی از زینک هستند.
۱۰. آهن ویتامین مورد نیاز بدن
آهن مفید و لازم برای: ساخت و نگهداری ماهیچه‌ها و حفظ خون سالم.
منابع طبیعی: ممکن است شما را شگفت‌زده کند که صدف‌ها، مقدار زیادی آهن دارند. همچنین منابع دیگر آهن شامل گوشت‌ها مانند کبد و برای گیاه‌خواران، سویا، حبوبات، دانه کدوتنبل، لوبیا، عدس و اسفناج هستند که همگی منابع عالی آهن به حساب می‌آیند.
۱۱. ویتامین مورد نیاز بدن کروم
کروم مفید و لازم برای: عملکرد گلوکز – این ویتامین کمک می‌کند تا تمام سلول‌های بدن شما در مواقع نیاز انرژی کافی دریافت کنند.
منابع طبیعی: تا زمانی که رژیم غذایی شما شامل دانه‌های کامل، سبزیجات تازه و گیاهان باشد، شما به مقدار کافی کروم دست پیدا می‌کنید.