“`html
روغن زنجبیل معجزه میکند!
روغن زنجبیل به کاهش التهاب و تسکین دردهای مفصلی و ماهیچه‌ای، تسکین سردرد، درمان مشکلات تنفسی، مشکلات گوارشی، بهبود سوء هاضمه، تقویت قلب و درمان مسمومیت غذایی کمک میکند.
ارزش غذایی زنجبیل (در هر ۱۰۰ گرم)
- کالری ۷۹ Cal
- کربوهیدرات ۱۷,۸۶ گرم
- فیبر رژیمی ۳,۶ گرم
- پروتئین ۳,۵۷ گرم
- شکر ۰
- سدیم ۱۴ میلی‌گرم
- آهن ۱,۱۵ گرم
- ویتامین C ۷,۷ میلی‌گرم
- پتاسیم ۳۳ میلی‌گرم
دیگر عناصر غذایی که به مقدار کم در این گیاه پیدا می‌شوند عبارتند از: ویتامین B۶، منیزیم، فسفر، زینک، فولات، ریبوفلاوین، اسید نیکوتینیک و…
خواص روغن زنجبیل
روغن زنجبیل نیز مانند خود گیاه دارای طبع گرم و خشک است. از جمله خواص درمانی مهم این روغن گیاهی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- روغن زنجبیل سرشار از مواد ضد التهاب است که در کاهش دردهای ماهیچه‌ای و مفصلی، سردرد و میگرن به کار می‌رود. همچنین ماساژ بدن با این روغن برای تسکین درد و رفع گرفتگی‌های عضلات ناشی از قاعدگی مفید است.
- در طب سنتی از این روغن برای درمان بیماری‌هایی مانند تب زرد و مالاریا استفاده می‌شود.
- روغن زنجبیل به تقویت قوای جنسی کمک میکند و به مردان در برطرف کردن ضعف و ناتوانی جنسی یاری می‌رساند.
- در طب چینی، روغن زنجبیل به تقویت قلب و پیشگیری از بیماری‌های قلبی معروف است. تحقیقات نشان داده‌اند که این روغن به کاهش کلسترول کمک کرده و از لخته شدن خون و انسداد رگ‌ها جلوگیری میکند.
- این روغن به درمان مشکلات تنفسی مانند سرماخوردگی، آسم و آنفلوآنزا کمک میکند.
- روغن زنجبیل به رفع مشکلات گوارشی و سوء هاضمه کمک میکند و برای درمان نفخ، اسهال و دردهای شکمی موثر است.
- خاصیت مسکن و آرامش‌بخش روغن زنجبیل باعث می‌شود که ماساژ بدن با آن حس آرامش و شادی را ایجاد کند.
- روغن زنجبیل می‌تواند به کاهش فشار خون بالا کمک کند. مصرف مداوم این روغن احتمال ابتلا به فشار خون را کاهش می‌دهد.
آفتاب سوختگی با روغن زنجبیل
روغن زنجبیل به خوبی آثاری که ناشی از آفتاب سوختگی و قرمزی پوست ایجاد می‌شود را درمان کرده و پوست را زیباتر میکند.
ماسک ضد آفتاب زنجبیل
برای ساخت ماسک ضد آفتاب زنجبیل، شکر و روغن زیتون (هر یک نصف فنجان) را با آب زنجبیل و آب لیمو (هر یک ۲ قاشق غذاخوری) مخلوط کرده و روی نواحی آفتاب سوخته ماساژ دهید و بعد از ۱۵ دقیقه بشویید. از این روش دو بار در هفته استفاده کنید.
درخشندگی پوست با روغن زنجبیل
اگر از تیرگی پوست خود ناراحتید، حتماً ماسک زنجبیل را امتحان کنید.
“`
ماسک زنجبیل و گلاب
برای تهیه این ماسک، یک قاشق آب زنجبیل تازه را با دو قاشق غذاخوری گلاب و نصف قاشق غذاخوری عسل مخلوط کنید. سپس با استفاده از یک توپ پنبه، این مخلوط را به پوست صورت و گردن بزنید. بعد از ۲۰ دقیقه، آن را بشویید. استفاده مرتب از این ماسک به درخشندگی پوست کمک میکند.
از بین بردن زخم‌های سفید با روغن زنجبیل
زخم‌های سفید (Hypopigmented) به رنگ روشن‌تر از رنگ طبیعی پوست ایجاد می‌شوند. زنجبیل می‌تواند به کاهش این مشکل کمک کند. تنها کافیست یک تکه زنجبیل تازه را بخوبی بشویید و روی نواحی سفید پوست خود بمالید و بگذارید مدتی بماند. این کار را هر روز و به مدت یک تا دو هفته انجام دهید تا بهبودی را مشاهده کنید.
درمان سلولیت
زنجبیل یکی از گیاهان مفید برای کاهش و درمان سلولیت و علائم واریس پاهاست. برای تهیه اسکراب بدن، نصف فنجان شکر، یک‌چهارم فنجان روغن زیتون و دو قاشق غذاخوری زنجبیل رنده‌شده را با هم مخلوط کنید. سپس پوست رنده‌شده یک عدد لیمو را به آن اضافه کنید. این مخلوط را با حرکات دایره‌ای روی پوست خود، به ویژه در نواحی آسیب‌دیده بمالید و در نهایت با آب سرد بشویید. شما می‌توانید این مخلوط را یک هفته در یخچال نگهداری کنید.
فواید زنجبیل برای پوست و مو
زنجبیل مدت‌هاست که در طب سنتی آیورودا برای درمان مشکلات مو و زیبایی به کار می‌رود و تاثیر زیادی در سلامت و تقویت موها دارد. برخی از فواید آن عبارتند از:
افزایش رشد مو با روغن زنجبیل
زنجبیل با بهبود گردش خون در پوست سر و تغذیه فولیکول‌های مو، به رشد موها کمک میکند. همچنین، اسیدهای چرب موجود در زنجبیل برای ضخیم‌تر شدن موهای نازک نیز مفید هستند و باعث پرپشتی موها می‌شوند.
ماسک موی زنجبیل
- دو قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده را با سه قاشق غذاخوری روغن کنجد و نصف قاشق چایخوری آب لیمو مخلوط کنید و روی پوست سر و موها بمالید. بعد از ۳۰ دقیقه با آب بشویید.
- از این ماسک دو بار در هفته استفاده کنید.
ترمیم موهای خشک و شکننده با روغن زنجبیل
زنجبیل حاوی ویتامین‌ها، روی و فسفر است که باعث درخشندگی موها می‌شود و برای موهای خشک و شکننده بسیار موثر است.
درمان ریزش مو با روغن زنجبیل
ریشه و عصاره زنجبیل برای درمان ریزش مو بسیار مفید است.
مضرات روغن زنجبیل (موارد احتیاطی و منع مصرف)
- یکی از شایع‌ترین عوارض روغن زنجبیل، ایجاد حساسیت پوستی همراه با خارش و قرمزی پوست است. بنابراین توصیه می‌شود قبل از استفاده، مقدار کمی از آن را روی پوست آزمایش کنید تا واکنش بدن خود را ببینید.
- در افرادی که به زنجبیل حساسیت دارند، مصرف خوراکی روغن زنجبیل می‌تواند منجر به مشکلاتی مانند اختلالات خونریزی، فشار خون بالا، کاهش سطح قند خون، ناراحتی‌های گوارشی و التهاب موضعی شود.
- استفاده از روغن زنجبیل برای زنان باردار، شیرده و کودکان زیر دو سال ممنوع است.
طرز تهیه روغن زنجبیل خانگی
روغن زنجبیل از ریشه گیاه زنجبیل تهیه می‌شود و طعم تند آن مربوط به وجود ترکیبی به نام Gingerol است.
روش اول: برای تهیه روغن زنجبیل، مقداری از ریشه زنجبیل تازه را پوست کنده و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در آب بجوشانید. سپس آب آن را صاف کنید و با نیمی از وزن آب، روغن کنجد را دوباره بجوشانید تا آب تبخیر شود و فقط روغن باقی بماند.
روش دوم: یک فنجان ریشه زنجبیل تازه را بشویید و رنده کنید. سپس به آن دو فنجان روغن زیتون اضافه کنید و ظرف را در فر با کمترین حرارت به مدت دو ساعت قرار دهید. بعد از آن، ترکیب را از توری رد کنید و در بطری بریزید و در جای خشک، خنک و تاریک نگهداری کنید.