“`html
بادرنجبویه یک گیاه مفید از خانواده نعناعیان است که خواص زیادی برای آرامش بدن، پاکسازی کبد و تقویت معده دارد. این دمنوش از قرن‌ها پیش استفاده می‌شود و به همین دلیل به عنوان یکی از بهترین دمنوش‌ها در طب سنتی شناخته شده است. در این مقاله از بخش آشپزی در مجله رضیم می‌توانید با ۲ روش تهیه دمنوش بادرنجبویه و جزئیات مصرف آن آشنا شوید.
نگاهی سریع به روش تهیه
برای تهیه این دمنوش کافی است مقداری از بادرنجبویه خشک یا تازه را با یک چوب دارچین یا کمی چای سیاه در قوری بریزید. سپس حدود ۱۵ دقیقه صبر کنید تا دمنوش دم بکشد و بعد آن را بنوشید. برای یادگیری جزئیات این دو روش می‌توانید ادامه مقاله را بخوانید.
دمنوش بادرنجبویه و دارچین
- مدت زمان آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه
- درجه سختی: آسان
- تعداد نفرات: ۱ نفر
مواد لازم برای تهیه دمنوش بادرنجبویه
| برگ خشک بادرنجبویه | ۱ قاشق غذاخوری |
| آب | ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| چوب دارچین | ۱ عدد |
| عسل | به مقدار لازم |
مراحل تهیه دمنوش بادرنجبویه و دارچین
در ادامه به مراحل تهیه دمنوش بادرنجبویه و دارچین می‌پردازیم.
مرحله اول: مواد را در قوری بریزید
برای شروع، برگ‌های خشک بادرنجبویه و چوب دارچین را در قوری قرار دهید و سپس قوری را با آب جوش پر کنید.
بیشتر بخوانید: روش دم کردن به‌دانه + بهترین زمان مصرف
مرحله دوم: دمنوش را سرو کنید
درپوش قوری را روی آن بگذارید و حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کنید. بگذارید دمنوش شما آماده شود و سپس آن را در لیوان بریزید. می‌توانید مقداری عسل به دمنوش اضافه کنید و از طعم دلپذیر آن لذت ببرید.
دمنوش چای سیاه و بادرنجبویه
- مدت زمان آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه
- درجه سختی: آسان
- تعداد نفرات: ۵ نفر
مواد لازم برای تهیه چای سیاه و بادرنجبویه
“““html
| برگ تازه بادرنجبویه | ۱۰ عدد |
| چای سیاه | ۳ قاشق چای‌خوری |
| آب | ۵ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| لیمو ترش بزرگ | ۲ عدد |
| عسل | به مقدار لازم |
رسپی دمنوش بادرنجبویه و چای سیاه
برای درست کردن این دمنوش، اول چای سیاه را با برگ‌های تازه بادرنجبویه توی قوری بگذارید، بعد آن را با آب جوش پر کنید. سپس قوری را به مدت ۱۵ دقیقه روی بخار کتری بگذارید تا چای دم بکشد. وقتی چای آماده شد، مقداری آب لیمو ترش تازه و عسل به دمنوش اضافه کنید، آن را در لیوان بریزید و سرو کنید.
بیشتر بخوانید: رسپی چای زعفرانی+ زمان مصرف و نکات
زمان مصرف دمنوش بادرنجبویه
می‌توانید روزی ۱ تا ۲ لیوان از دمنوش بادرنجبویه بنوشید. در طب سنتی توصیه شده که این دمنوش را ۱ تا ۲ ساعت قبل از غذا یا در حالت ناشتا بخورید تا خواص آن بهتر جذب شود.
نکات و فوت و فن‌های رسپی دمنوش بادرنجبویه
- می‌توانید برای تهیه این دمنوش از بادرنجبویه خشک یا تازه استفاده کنید. اگر از بادرنجبویه تازه استفاده می‌کنید، مقدار آن را دو برابر کنید.
- برای شیرین کردن دمنوش، می‌توانید به جای عسل از نبات یا شکر استفاده کنید یا آن را بدون شیرینی بنوشید.
- مقدار چای را می‌توانید طبق سلیقه خود کم یا زیاد کنید.
- قبل از سرو، دمنوش را از صافی رد کنید.
- اگر دارو مصرف می‌کنید یا بیماری خاصی دارید، بهتر است قبل از استفاده با پزشک مشورت کنید.
- قبل از مصرف دمنوش، مطمئن شوید که به بادرنجبویه حساسیت ندارید.
- از عوارض دمنوش بادرنجبویه می‌توان به خشکی دهان، افزایش ادرار و احساس بیشتر گرسنگی اشاره کرد. برخی افراد ممکن است بعد از مصرف زیاد دمنوش دچار سرگیجه شوند.
- زنان باردار نباید از این دمنوش استفاده کنند.
- برای دمنوش بادرنجبویه تازه، از برگ‌های جوان و کوچک استفاده کنید.
- این دمنوش طعمی شبیه به مرکبات و لیمو دارد.
- اگر دوست دارید، می‌توانید یک تکه زنجبیل تازه به دمنوش اضافه کنید.
- برای طعم دادن، می‌توانید آب لیمو ترش تازه به دمنوش بیفزایید.
در این مقاله دو روش تهیه دمنوش بادرنجبویه و نکات مهم برای مصرف آن را معرفی کردیم. اگر تجربه ای در درست کردن این دمنوش دارید، خوشحال می‌شویم نظرات و تجربیاتتان را با ما و دیگر دوستان علاقه‌مند به اشتراک بگذارید.