۳ رسپی سوپ کدو حلوایی خوشمزه؛ برای فصل سرما

سوپ کدو حلوایی یکی از محبوب‌ترین غذاهاست که می‌توان در فصل سرما تهیه کرد. در ادامه با مجله رضیم همراه باشید تا دستور تهیه انواع سوپ کدو حلوایی را برایتان توضیح دهیم.

۱- سوپ کدو حلوایی با زنجبیل

با سوپ کدو حلوایی طعم‌دار با زنجبیل، سیستم ایمنی بدنتان را تقویت کنید و از خواص عالی این سبزی پاییزی بهره‌مند شوید.

مواد لازم برای تهیه سوپ کدو حلوایی با زنجبیل

مواد لازم برای تهیه این سوپ به شرح زیر است:

مراحل تهیه سوپ کدو حلوایی با زنجبیل

مراحل تهیه این سوپ به شرح زیر است:

مرحله اول: خرد کردن کدو حلوایی

ابتدا کدو حلوایی را به تکه‌های کوچک برش بزنید. برای این کار باید دقت کنید که چاقوی تیزی داشته باشید و بتوانید به راحتی پوست آن را جدا کنید.

تخمه‌های داخل کدو و مواد داخلی را کاملاً جدا کنید، سپس کدو را به اندازه‌های کوچک خرد کنید.

مرحله دوم: اضافه کردن سیب‌زمینی

حالا سیب‌زمینی و پیاز را برش بزنید و با سبزیجات دیگر ترکیب کنید. این مواد را به همراه کره و یک پیمانه آب روی شعله کم بگذارید و حدود پانزده دقیقه بپزید تا مواد نرم شوند.

چون اندازه و نوع کدو حلوایی ممکن است متفاوت باشد، ممکن است زمان پخت کمتر یا بیشتر شود، بنابراین باید توجه کنید که کدوها و سیب‌زمینی‌ها خوب پخته شوند.

بیشتر بخوانید: رسپی سوپ انار با برنج

مرحله سوم: ترکیب مواد

در مرحله بعد، با استفاده از گوشت‌کوب برقی یا دستی یا حتی مخلوط‌کن، تمام مواد را مخلوط کنید تا کاملاً یکدست و پوره شوند. سپس نمک و ادویه‌ها را به این پوره اضافه کنید.

بیشتر بخوانید: رسپی آش کدو حلوابی گیلانی

مرحله چهارم: افزودن آب مرغ

در مرحله بعد، یک پیمانه آب مرغ را به مخلوط سوپ اضافه کنید و دوباره قابلمه را روی حرارت با شعله کم قرار دهید تا همه چیز خوب مخلوط و گرم شود.

“““html

در حدود پنج دقیقه صبر کنید تا مواد سوپ کاملاً با هم مخلوط شوند.

اگر آب مرغ پخته شده در دسترس نداشتید، می‌توانید از یک عصاره فشرده مرغ استفاده کنید. کافی است آن را در یک پیمانه آب حل کرده و به مخلوط سوپ اضافه کنید.

اگر دوست دارید سوپ شما رقیق‌تر باشد، می‌توانید آب مرغ بیشتری اضافه کنید. مقدار آن بستگی به سلیقه شما دارد.

مرحله آخر: افزودن آبلیمو و سرو سوپ

بعد از اینکه زمان مورد نظر گذشت، در آخرین مرحله آبلیمو را به سوپ اضافه کنید.

به همین سادگی، سوپ خوشمزه کدو حلوایی با طعمی متفاوت و جذاب آماده سرو است.

بیشتر بخوانید: ترفندهای لعاب دادن انواع سوپ

۲- سوپ کدو حلوایی با شیر

سوپ کدو حلوایی با شیر یکی از سوپ‌های مقوی در فصل پاییز و زمستان است که در تهیه آن از خامه و شیر استفاده می‌شود.

مراحل تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر

مراحل تهیه این سوپ به شکل زیر است:

1. ابتدا در یک ظرف مناسب، پوست کدو حلوایی، سیب‌زمینی و پیاز را جدا کنید.
2. سپس داخل کدو حلوایی را تمیز کرده و به اندازه‌های دلخواه برش دهید. یک عدد پیاز و دو عدد سیب‌زمینی را خرد کنید.
3. یک ماهیتابه مناسب را روی حرارت قرار داده و مقداری روغن بریزید. سپس پیاز را اضافه کنید.
4. پس از تفت دادن پیاز، کدو حلوایی و سیب‌زمینی خرد شده و ادویه‌ها (نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا) را اضافه کرده و تفت دهید.

برای ادامه رسپی این سوپ خوشمزه، روی لینک رسپی سوپ کدو حلوایی با شیر کلیک کنید.

۳- سوپ کدو حلوایی با عدس

سوپ کدو حلوایی با عدس یک سوپ مقوی و دارای پروتئین است و تهیه آن بسیار ساده است.

مراحل تهیه سوپ کدو حلوایی با عدس

مراحل تهیه این سوپ به شکل زیر است:

1. ابتدا پوست کدو حلوایی را جدا کرده و سپس داخل آن را تمیز کنید و به اندازه‌های دلخواه برش بزنید.
2. یک قابلمه درب‌دار مناسب را روی حرارت قرار داده و مقداری روغن و پیاز خرد شده را اضافه کنید.
3. پس از آن، یک قاشق غذاخوری آرد را اضافه کرده و تفت دهید.

برای ادامه رسپی این سوپ مقوی، روی لینک رسپی سوپ کدو حلوایی با عدس کلیک کنید.

در این مطلب از مجله آشپزی رضیم، رسپی انواع سوپ کدو حلوایی را به شما معرفی کردیم. پس دیگر نپرسید با کدو حلوایی چی بپزم؟ پیشنهاد می‌کنیم حتماً این سوپ خوشمزه را با طعم دلخواه‌تان در خانه تهیه کرده و از طعم عالی آن لذت ببرید.