“`html
آلبالو کاربردهای زیادی در تهیه غذاها، دسرها و شیرینی‌ها دارد، اما یکی از چالش‌های خانم‌های خانه‌دار، جدا کردن هسته کوچک این میوه است. بنابراین، در این مطلب از رضیم بلاگ می‌خواهیم بهترین روش‌های هسته‌گیری آلبالو را معرفی کنیم. با ما همراه باشید.
جدا کردن هسته آلبالو با نی شیشه‌ای
در اولین روش برای هسته‌گیری آلبالو به هیچ ابزار خاصی نیاز ندارید. نی‌های شیشه‌ای که برای نوشیدن و سرو شربت در منزل موجود است، می‌تواند به شما کمک کند تا به راحتی هسته‌های آلبالو را جدا کنید.
مراحل هسته‌گیری آلبالو با نی
مراحل هسته‌گیری آلبالو با نی به این صورت است:
- ابتدا، شاخه‌های آلبالوها را به آرامی جدا کنید.
- آب سرد را در یک کاسه مناسب بریزید.
- آلبالوها را در کاسه آب بگذارید تا آب روی میوه‌ها را بگیرد و آن‌ها شناور شوند.
- مدتی به آلبالوها وقت دهید تا در آب بمانند و کمی آن‌ها را زیر و رو کنید.
- بعد از این مرحله، آلبالوها را در آب‌کش بریزید تا آب اضافی آن‌ها خارج شود.
- حالا یک آلبالو را بین دو انگشت خود نگه‌دارید و با نی شیشه‌ای از قسمت بالای میوه (جایی که شاخه به آن وصل می‌شود) به آرامی فشار دهید تا هسته از انتهای میوه جدا شود.
در این روش نیازی به فشار زیاد نیست و میوه آسیب نمی‌بیند. آلبالو فرم خودش را حفظ کرده و فقط یک سوراخ در وسط آن ایجاد می‌شود.
شاید بپرسید آیا می‌توان از نی پلاستیکی معمولی استفاده کرد؟
پاسخ منفی است؛ اما اگر نی محکم‌تری در دسترس دارید، می‌توانید از آن هم استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: بهترین روش‌های خشک کردن آلبالو
درآوردن هسته آلبالو با کمک سوزن
در این روش بعد از شستن و آبگیری آلبالو، سوزن را از جایی که میوه به شاخه نازکش وصل می‌شود، به سمت ته آلبالو فشار دهید تا هسته خارج شود. (ممکن است در ابتدا چند میوه خراب شوند، ولی این طبیعی است و به تجربه شما مرتبط است.)
بیشتر بخوانید: روش نگهداری آلبالو در طولانی مدت
جدا کردن هسته آلبالو به کمک هسته‌گیر
یکی از بهترین روش‌ها برای جدا کردن هسته آلبالو، استفاده از هسته‌گیر دستی است. این ابزار کارکرد آسان و قیمت مناسبی دارد و در اکثر فروشگاه‌ها یافت می‌شود. اگر شما هم هر سال در فصل تابستان مربا آلبالو می‌پزید، داشتن یکی از این دستگاه‌ها برای شما بسیار مفید و ضروری است.
کار با این ابزار بسیار ساده و راحت است و زمان هسته‌گیری را به شدت کاهش می‌دهد. همچنین این روش کمک می‌کند تا میوه‌ها آسیب نبینند و فرم خود را حفظ کنند.
بیشتر بخوانید:
“““html
۱۷ خواص شگفت انگیز آلبالو برای سلامت
برای جدا کردن هسته آلبالو، کافی است میوه‌های شسته و خشک‌شده را در دستگاه مخصوص قرار دهید، به طوری که قسمت بالایی میوه رو به بالا باشد. سپس با فشار دادن دستگاه، هسته آلبالو از انتهای میوه خارج می‌شود.
بیشتر بخوانید: روش‌های از بین بردن شیرینی زیاد شربت آلبالو
هسته‌گیری آلبالو با کمک دست
این یکی از قدیمی‌ترین روش‌هاست که حتماً آن را دیده‌اید. در این روش نیاز به ابزار خاصی نیست. آلبالوهای شسته و خشک را با دو دست باز کنید و هسته را بیرون بکشید. اگر می‌خواهید از این روش استفاده کنید، بهتر است آلبالوهای کاملاً رسیده و سالم را انتخاب کنید.
بیشتر بخوانید: رسپی لواشک آلبالو مرحله به مرحله
هسته‌گیری آلبالو با کمک سیخ چوبی
در این روش به یک سیخ چوبی نیاز دارید. ابتدا میوه‌ها را شسته و خشک کنید. سپس با سیخ چوبی از قسمت بالایی میوه، هسته را جدا کنید. با این روش میوه شکل ظاهری خود را حفظ می‌کند، اما ممکن است تا زمان عادت کردن به این روش، کمی از آلبالوها له شوند.
شاید روش‌های دیگری نیز برای جدا کردن هسته آلبالو دیده باشید، اما این پنج روش که در این مقاله از مجله آشپزی رضیم توضیح داده شده، کم‌خطا و عملی‌تر هستند. اگر شما روش دیگری برای هسته‌گیری آلبالو یا گیلاس دارید که نتیجه خوبی می‌دهد، خوشحال می‌شویم آن را با ما در میان بگذارید.