“`html
زیتون یکی از چاشنی‌های محبوب و پرتاثیر در غذاها است. یکی از دشواری‌هایی که ممکن است هنگام استفاده از زیتون با آن روبرو شوید، حفظ طراوت و کیفیت آن در طول زمان است. در این مقاله از مجله رضیم به شما می‌آموزیم که چگونه می‌توانید زیتون را برای مدت طولانی با همان کیفیت اولیه نگهداری کنید. با ما باشید.
روش‌های نگهداری زیتون برای مدت طولانی
برای نگهداری زیتون برای مدت طولانی، چند روش وجود دارد که در ادامه به آنها اشاره می‌کنیم.
۱- نگهداری در آب نمک
یکی از بهترین روش‌ها برای نگهداری زیتون، استفاده از آب نمک است. این روش می‌تواند طعم و کیفیت زیتون را حفظ کند. همیشه سعی کنید زیتون را با محلول آب نمک نگهداری کنید؛ اما اگر محلول را دور ریختید، می‌توانید خودتان در خانه آن را درست کنید.
برای تهیه آب نمک، کافی است نصف قاشق چای‌خوری نمک را در یک فنجان آب حل کنید و به زیتون‌ها اضافه کنید. به‌طور کلی، به ازای هر یک فنجان آب، نصف قاشق چای‌خوری نمک نیاز دارید. بعد از تهیه آب نمک، آن را به ظرف زیتون اضافه کنید تا سطح زیتون‌ها کاملا پوشانده شود.
بیشتر بخوانید: با این ۳ روش زیتون سیاه اصل را از تقلبی تشخیص دهید
۲- نگهداری در فریزر
روش دیگر برای نگهداری زیتون، قرار دادن آنها در فریزر است. این کار می‌تواند زیتون‌ها را به مدت ۶ ماه سالم نگه دارد. ظرف مناسبی برای فریز کردن انتخاب کنید و زیتون‌ها را در آن بریزید. سپس درب ظرف را محکم ببندید و در فریزر قرار دهید.
بهتر است زیتون‌ها را در ظروف کوچک تقسیم کنید تا به اندازه هر وعده بتوانید آنها را از فریزر خارج کنید.
بیشتر بخوانید: رسپی زیتون پرورده با سس مایونز
۳- نگهداری در جای خنک
نگهداری زیتون در محیطی خنک می‌تواند به حفظ کیفیت آنها کمک کند. در گذشته، مردم زیتون‌ها را در ظرف‌های کوزه‌ای در انبارها نگهداری می‌کردند. اگر درب زیتون را باز کردید، حتما آن را در یخچال بگذارید تا تازه بماند.
بیشتر بخوانید: در فصل پاییز چه میوه‌هایی را می‌توانیم خشک کنیم؟
۴- نگهداری به دور از نور خورشید
اگر زیتون را در معرض نور خورشید قرار دهید، به سرعت نرم و خراب می‌شود. بنابراین اگر هنوز درب ظرف زیتون را باز نکرده‌اید، آن را در کابینت یا در محلی تاریک نگهداری کنید. اما به محض باز کردن درب، باید زیتون را در یخچال بگذارید.
بیشتر بخوانید: رسپی زیتون پرورده با پیاز
۵- نگهداری در روغن زیتون
یکی دیگر از روش‌های نگهداری زیتون، اضافه کردن روغن زیتون به آنها است. برای این کار زیتون‌ها را بدون آب نمک در یک ظرف بریزید و سپس روغن زیتون و سبزیجات معطر را به آن اضافه کنید. اطمینان حاصل کنید که روغن به اندازه کافی باشد تا زیتون‌ها را بپوشاند.
۶- نگهداری در ظرف مناسب
بهترین ظرف برای نگهداری زیتون‌ها، ظرف‌های پلاستیکی است. اگر زیتون را به صورت کنسرو خریده‌اید، بعد از باز کردن درب کنسرو، آنها را به یک ظرف پلاستیکی منتقل کنید و در یخچال قرار دهید.
ما در این مقاله از مجله رضیم، ۶ روش برای نگهداری زیتون در طولانی مدت را به شما آموزش دادیم. با استفاده از این روش‌ها می‌توانید زیتون‌ها را بدون کاهش کیفیت و طراوت برای مدت طولانی نگهداری کنید.