“`html
با آمدن فصل سرد، می‌توانید سبزی‌هایی در خانه‌تان پرورش دهید که طعم و عطرشان را در غذاهای خود حتی در روزهای برفی هم استفاده کنید. برای رشد این گیاهان به نور زیادی نیاز ندارید، فقط کافی است آن‌ها را در کنار پنجره‌ای که نور خوبی دارد قرار دهید.
بهترین سبزی‌های خوراکی
با خواندن این مطلب با بهترین سبزی‌ها برای کاشت در کنار پنجره و تکنیک‌های مفیدی برای سالم و شاد نگه داشتن آن‌ها آشنا می‌شوید تا وقتی که دوباره بتوانید آن‌ها را در خارج از خانه بکارید.
ریحان
دانه‌های ریحان را در گلدانی که در کنار پنجره جنوبی قرار دارد بکارید. این گیاه به نور و گرمای زیادی نیاز دارد.
برگ بو
این گیاه در گلدان می‌تواند در تمام طول سال رشد کند. گلدان را به سمت پنجره شرقی یا غربی بگذارید، ولی مطمئن باشید که هوای کافی در اطرافش جریان داشته باشد.
جعفری فرنگی
دانه‌های جعفری فرنگی در اواخر تابستان جوانه می‌زنند. این گیاه در نور کم نیز به خوبی رشد می‌کند، اما به دمای حدود 18 تا 21 درجه سانتی‌گراد نیاز دارد.
پیازچه
کاشت خوشه‌ای از پیازچه‌ها را در پایان فصل بهار در گلدانی در باغچه خارج از خانه انجام دهید. پس از ریختن برگ‌های قدیمی و رشد برگ‌های جدید، گلدان را از خاک خارج کرده و اوایل زمستان آن را در خنک‌ترین نقطه خانه، مثل زیرزمین، قرار دهید. سپس آن را در کنار نورگیرترین پنجره خانه قرار دهید.
پونه کوهی (اورگانو)
رزماری
یک برش از رزماری را بزنید و آن را در آب بدون خاک نگه دارید تا ریشه درآورد. این گیاه بهترین رشد را در کنار پنجره جنوبی خواهد داشت.
جعفری
“`
شما می‌توانید با کاشت دانه‌ی این گیاه یا استفاده از خوشه‌ای از آن، شروع به کاشت در باغچه‌تان کنید. جعفری به نور خورشید نیاز دارد، اما می‌تواند به آرامی در کنار پنجره شرقی یا غربی هم رشد کند.
درمنه- مریم گلی
می‌توانید از نوک این گیاه یک شاخه برش بزنید و در خانه بکارید. این گیاه می‌تواند در هوای خشک داخل منزل هم رشد کند، اما به نور خورشید خوبی از پنجره‌ای رو به سمت جنوب نیاز دارد.
ترخون
برای رشد ترخون در خانه، لازم است که این گیاه در فصل پاییز یا اوایل زمستان یک دوره‌ی خواب داشته باشد. گلدانی از این گیاه بالغ را پر کنید و منتظر بمانید تا برگ‌هایش بیفتد و دوباره رشد کند. سپس گلدان را برای چند روز در خنک‌ترین نقطه‌ی خانه قرار دهید و بعد آن را به سمت پنجره‌ی جنوبی که نور زیادی دارد منتقل کنید. همچنین، استفاده از کود طبیعی مایع نیز پیشنهاد می‌شود.
آویشن
شما می‌توانید آویشن را در داخل خانه با برش نوک نرم ریشه‌اش یا با جابجا کردن گیاه از باغچه بکارید. آویشن به نور کامل خورشید نیاز دارد، اما می‌تواند در کنار پنجره‌ای که به سمت شرق یا غرب است نیز خوب رشد کند.