کربوهیدرات‌های کرفس چقدر است؟
در کرفس، بیشتر کربوهیدرات‌ها از نوع نشاسته هستند. همچنین کرفس مقداری قند طبیعی مانند فروکتوز و گلوکز دارد.
این سبزی بخشی خوب از فیبر را ارائه می‌دهد و در عین حال مقدار کمی پروتئین و چربی نیز دارد. به‌طور دقیق‌تر، یک فنجان کرفس خام شامل 0.9 گرم پروتئین و 0.2 گرم چربی است.
در اینجا جدولی از مقدار کربوهیدرات کرفس در هر 100 گرم آورده شده است:
جدول ارزش غذایی و کربوهیدرات کرفس در 100 گرم
| مواد تشکیل‌دهنده اصلی | ارزش |
|---|---|
| چربی کل | 0.2 گرم |
| کربوهیدرات | 1.2 گرم |
| پروتئین | 0.9 گرم |
| قندها | 1.3 گرم |
| کربوهیدرات خالص | 1.37 گرم |
| کلسیم | 40.00 میلی‌گرم |
| مس | 0.04 میلی‌گرم |
| آهن | 0.20 میلی‌گرم |
| منیزیم | 11.00 میلی‌گرم |
| فسفر | 24.00 میلی‌گرم |
| پتاسیم | 260.00 میلی‌گرم |
| سلنیوم | 0.40 میکروگرم |
| سدیم | 80.00 میلی‌گرم |
| روی | 0.13 میلی‌گرم |
| آب | 95.43 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی‌گرم |