“`html
چیکو چیست ؟
چیکو یا ساپودیلا با نام علمی Manilkara zapota، درختی از خانواده Sapotaceae است که در مناطق گرمسیری جنوب مکزیک، شمال شرقی گواتمالا و همچنین کشورهای دیگر آمریکای مرکزی رشد می‌کند. این درخت همیشه سبز و چند ساله به تدریج بزرگ می‌شود و می‌تواند تا ۲۰ یا ۳۰ متر ارتفاع داشته باشد. به دلیل رشد کندش، عمر طولانی‌مدتی نیز دارد.
خواص میوه چیکو یا ساپودیلا
ساپودیلا میوه‌ای غنی از انرژی و کالری است که چربی کمی دارد و کلسترول ندارد. خوردن این میوه می‌تواند به شما کمک کند تا سبک زندگی healthier بیشتری داشته باشید. چیکو به خاطر فیبر بالایش برای هضم غذا بسیار خوب است و می‌تواند سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کرده و از سرماخوردگی جلوگیری کند. ویتامین A موجود در این میوه برای تقویت بینایی خیلی مؤثر است و به زیبایی پوست شما کمک می‌کند.
1. چیکو مفید برای دستگاه گوارش
میوه ساپودیلا دارای فیبر غذایی بالایی است که به هضم غذا کمک می‌کند. همچنین این میوه شامل ترکیب پلی فنولیک به نام تانن است که برای کاهش التهاب در نواحی مختلف دستگاه گوارش مفید است. میوه‌های نارس چیکو معمولاً تانن بیشتری دارند و در صورت نداشتن حساسیت به آن می‌توانید برای درمان اسهال از آن استفاده کنید.
2. چیکو میوه‌ای انرژی‌زا
ساپودیلا یا چیکو میوه‌ای پر کالری است که بیشتر از قندهای طبیعی مانند فروکتوز و ساکارز تشکیل شده است. این قندها به راحتی در بدن جذب می‌شوند. به همین دلیل، می‌توانید در طول ورزشتان از آب میوه چیکو یا ترکیب شیر و چیکو استفاده کنید تا انرژی بدنتان تامین شود.
3. ساپودیلا تقویت کننده سیستم ایمنی بدن
میوه ساپودیلا دارای ویتامین C زیادی است که به همراه سایر آنتی اکسیدان‌ها به بهبود سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و در برابر بیماری‌های مختلف محافظت می‌کند.
4. تقویت بینایی با میوه چیکو
این میوه غنی از ویتامین A است که به عنوان یک سپر در برابر بیماری‌هایی مانند آب مروارید و گلوکوم عمل می‌کند. کمبود ویتامین A ممکن است باعث خشکی چشم و کاهش بینایی شود.
5. تاثیر چیکو بر پوست
میوه ساپودیلا به عنوان مرطوب‌کننده طبیعی پوست عمل می‌کند و ویتامین E موجود در آن به حفظ رطوبت پوست کمک می‌کند. این میوه به خاطر آنتی‌اکسیدان‌هایش می‌تواند به مبارزه با پیری و کاهش چین و چروک کمک کند. همچنین، با قرار دادن تکه‌ای از میوه چیکو بر روی جوش‌ها می‌توان به درمان التهاب و بهبودی آنها کمک کرد.
6. چیکو میوه‌ای تب‌بر
در مواقعی که دما بدن به دلیل سرماخوردگی یا آنفولانزا افزایش می‌یابد، در طب سنتی هند پوست چیکو را می‌جوشانند و به بیمار می‌دهند. این جوشانده به طور سنتی برای کاهش تب مفید است.
7. مفید برای استحکام استخوان‌ها
۹۹ درصد از تمام کلسیم بدن در استخوان‌ها و دندان‌ها وجود دارد. بنابراین، افزایش یا کاهش در میزان کلسیم در رژیم غذایی می‌تواند تأثیرات جدی بر ساختار استخوان‌ها داشته باشد. میوه ساپودیلا علاوه بر کلسیم، حاوی مواد مغذی دیگری نیز است که برای سلامت استخوان‌ها ضروری هستند.
8. چیکو میوه‌ای ضد سرطان
امروزه میوه ساپودیلا به عنوان یکی از میوه‌های ضد سرطان معرفی شده است. تحقیقات نشان می‌دهد که ترکیبات موجود در چیکو می‌تواند بر سلول‌های سرطانی تأثیر بگذارد.
“`
می‌تواند از پیشرفت و گسترش سلول‌های سرطانی و انواع تومورهای بدخیم جلوگیری کند.
9. ساپودیلا ضد التهاب قوی
تحقیقات نشان می‌دهد که میوه چیکو به علت داشتن مقدار زیاد آنتی‌اکسیدان، ویتامین‌ها و مواد معدنی، خاصیت ضد التهابی قوی دارد و به کاهش سطح پروتئین‌های التهابی و افزایش پروتئین‌های ضد التهابی کمک می‌کند.
فواید دیگر درخت ساپودیلا
- 10. از شیره درخت چیکو برای درمان نیش حشرات استفاده می‌شود.
- 11. میوه چیکو خاصیت ادرارآوری دارد.
- 12. ملین است و به پیشگیری از یبوست کمک می‌کند.
- 13. میوه و دمنوش برگ‌های درخت چیکو برای درمان سرماخوردگی و سرفه بسیار مفید هستند.
- 14. برخی از متخصصان اعتقاد دارند که میوه چیکو به کاهش فشار خون کمک می‌کند.
- 15. به دلیل داشتن فیبر و قند زیاد، خوردن یک میوه چیکو پیش از وعده‌های اصلی غذایی می‌تواند منجر به کاهش اشتها و در نتیجه لاغری شود.
عوارض مصرف بیش از حد میوه چیکو
ترکیبی به نام لاتکس و تانن در چیکو می‌تواند در برخی افراد باعث واکنش آلرژیک شود. این حساسیت ممکن است به صورت قرمزی و تورم پوست اطراف گردن بعد از خوردن میوه بروز کند.
میوه چیکو حاوی قند و کالری بالاست که ممکن است سطح قند خون را افزایش دهد؛ بنابراین افراد دیابتی باید از مصرف آن خودداری کنند یا آن را کنترل شده مصرف کنند.
به علت داشتن فیبر بالا و ترکیبات تانن، مصرف چیکو در بعضی موارد می‌تواند باعث دل‌درد و اسهال شود. همچنین بلعیدن تصادفی بذرهای میوه ممکن است باعث استفراغ شود.
خوردن میوه‌های نارس چیکو همچنین می‌تواند موجب التهاب یا خارش گلو و مجاری تنفسی شود.
کاربردهای چیکو
صمغ درخت ساپودیلا در صنایع غذایی و دارویی کاربردهای زیادی دارد. برگ‌ها به صورت دمنوش برای درمان التهاب، فشار خون و سرفه استفاده می‌شوند. میوه چیکو به عنوان یک ماده مغذی و سالم به صورت تازه مصرف می‌شود. به دلیل اینکه چیکو قابلیت انبار شدن ندارد، از این میوه برای تهیه ژله، آب‌نبات، پودر شربت، مربا، کیک و آبمیوه طبیعی استفاده می‌کنند. عصاره این میوه نیز در تولید محصولات آرایشی و بهداشتی به وفور کاربرد دارد.
ارزش غذایی چیکو
میوه چیکو حاوی حدود ۵ درصد فیبر، ۱ درصد چربی و ۴ درصد پروتئین است و سرشار از مواد مغذی مختلف شامل ویتامین C، A، E و ویتامین‌های گروه B مانند ریبوفلاوین، نیاسین، پانتوتنیک اسید، فولات و ویتامین B۶ می‌باشد. همچنین این میوه عناصر معدنی مفیدی نظیر آهن، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و روی را در خود دارد.
طبع میوه چیکو
طبع میوه چیکو یا ساپودیلا معتدل تا گرم شناخته شده است؛ بنابراین افرادی که مزاج گرم دارند باید از مصرف زیاد این میوه بپرهیزند. برای مقابله با طبع گرم چیکو، می‌توان میوه را با خوراکی‌ها یا نوشیدنی‌های سرد مصرف کرد.
نتیجه :