اما کافی است که این افراد در انتخاب مواد غذایی خود دقت کنند تا بتوانند هر نوع غذایی که می‌خواهند بخورند و در عین حال لاغر شوند!
راز تهیه غذاهای محبوب برای افرادی که تمایل به کاهش وزن دارند، درست کردن غذا با سبک‌های رژیمی است. در ادامه این مقاله چند نمونه از غذاهای کم کالری( https://ghonchehoil.com/tag/dietetic-food-recipes/ ) و محبوب را به شما آموزش خواهیم داد.
طرز تهیه سالاد ماکارونی رژیمی!
وقتی اسم این غذای خوشمزه به میان می‌آید، همه به یاد غذایی چرب و سنگین می‌افتند. اما اگر در انتخاب مواد اولیه و خرید روغن دقت کنید، می‌توانید این غذا را خوشمزه و در عین حال رژیمی تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی:
پاستا یا ماکارونی فرمی: ۳۰۰ گرم
سینه مرغ: به مقدار دلخواه
خیارشور: 1 پیمانه
ذرت: 2/1 پیمانه
نخود فرنگی: 2/1 پیمانه
شوید یا جعفری خرد شده: 2 قاشق غذا خوری
ماست (به‌جای سس مایونز): 1 الی 2 پیمانه
آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری
روغن: 1 الی 2 قاشق غذاخوری
برای تهیه سالاد ماکارونی، ابتدا سینه مرغ را با ادویه‌های دلخواه خود بپزید و سپس آن را ریش ریش کنید. در مرحله بعدی، سبزیجاتی مانند نخود فرنگی و ذرت را بپزید. ماکارونی را نیز در آب جوش بپزید تا نرم شود. سپس آن را آبکش کنید و زیر آب سرد بگیرید تا به هم نچسبند. در پایان، تمامی مواد را با هم ترکیب کرده و سرو کنید.
طرز تهیه لازانیای کم کالری
لازانیا یکی از محبوب‌ترین غذاها است و به نظر غذایی با کالری بالا می‌آید، اما ما می‌خواهیم این غذای خوشمزه را به روشی کم کالری تهیه کنیم. مواد لازم برای تهیه لازانیای رژیمی به شرح زیر است:
پیاز خرد شده: ۱ عدد
قارچ ورقه شده: ۱ فنجان
سیر خرد شده: ۲ حبه
کدوی سبز خرد شده: ۲ عدد
رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری
پنیر رنده شده بدون چربی: به مقدار دلخواه
آویشن، فلفل، نمک و دیگر ادویه‌های دلخواه: به مقدار لازم
برای تهیه یک غذای سالم، از روش اشپزی غنچه استفاده کنید. مقدار کمی روغن را در تابه بریزید و پیاز را کمی تفت دهید، سپس به ترتیب کدو، سیر و قارچ را اضافه و خوب تفت دهید. در پایان، رب گوجه و ادویه‌ها را به مخلوط اضافه کنید.
پس از پخت ورقه‌های لازانیا (طبق دستور روی بسته)، ظرف لازانیا را چرب کنید و ورقه‌های لازانیا را در کف ظرف قرار دهید. سپس مخلوط مواد را لایه لایه به همراه پنیر پیتزا روی ورقه‌های لازانیا بریزید. لازانیای رژیمی را می‌توانید روی گاز یا در فر گرم شده به مدت ۳۰ دقیقه بپزید تا آماده شود.
طرز تهیه کباب تابه‌ای با کمترین میزان روغن
کباب تابه‌ای یکی دیگر از غذاهای خوشمزه و محبوب است که می‌توان آن را به روش رژیمی تهیه کرد. طرز تهیه این کباب مشابه همین روش است. برای تهیه این غذا به مواد زیر نیاز دارید:
گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد بزرگ
گوجه فرنگی: ۳ الی ۴ عدد
رب گوجه فرنگی: ۱ الی ۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی
برای تهیه کباب تابه‌ای یا هر غذایی با کالری کم، بهتر است از روغن مرغوب مانند غنچه استفاده کنید. برای تهیه این غذا، ابتدا پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید.
سپس گوشت و پیاز را خوب ورز بدهید و ادویه‌ها را به مواد اضافه کنید. مواد را برای نیم تا یک ساعت در یخچال بگذارید. سپس آنها را روی تابه به صورت یکنواخت قرار دهید و بعد از اینکه کباب آب انداخت، رب رقیق شده و گوجه را به تابه اضافه کنید.
برای تهیه کباب کوبیده رژیمی، پیشنهاد می‌شود به جای استفاده از گوشت گوسفندی کامل، نیمی از گوشت گوساله را با نیمی از گوشت گوسفندی ترکیب کنید.
با خوردن پیتزا لاغر شوید!
پیتزا یکی از غذاهای محبوب بیشتر مردم است، اما افرادی که به چاقی مبتلا هستند و می‌خواهند وزن کم کنند، اغلب از این غذای خوشمزه چشم‌پوشی می‌کنند. اما لازم نیست این کار را بکنید! خیلی از انواع پیتزا می‌توانند چاق کننده نباشند. اگر در انتخاب مواد اولیه قبل از پخت پیتزا دقت کنید، می‌توانید هم پیتزا بخورید و هم وزن کم کنید. برای تهیه پیتزای رژیمی به مواد زیر نیاز دارید:
یک عدد خمیر نازک پیتزا
۲ الی ۳ عدد فلفل دلمه‌ای
۱ عدد گوجه‌فرنگی بزرگ
۱ پیمانه قارچ
نصف پیمانه ذرت
۱ پیمانه سس گوجه به همراه دو حبه سیر
یک چهارم پیمانه برگ ریحان
نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه
پنیر کم‌چرب به میزان دلخواه
ابتدا سس گوجه را روی خمیر پیتزا بزنید، سپس مقدار کمی پنیر کم‌چرب را روی آن پخش کنید. بعد از آن، تمام مواد خرد شده را روی پنیر بگذارید و در نهایت بقیه پنیر را روی آن بریزید و ادویه‌های مورد علاقتان را بپاشید. پیتزا را به مدت ۱۵ دقیقه در فر با دمای ۱۲۰ درجه قرار دهید و سپس از خوردن پیتزای خوشمزه و رژیمی‌تان لذت ببرید.
با استفاده از این دستورالعمل، فقط با انتخاب مواد غذایی سالم و مناسب، می‌توانید غذاهای رژیمی و خوشمزه را در خانه تهیه کنید.