فیلم طرز تهیه خوراک بادمجان
توجه : آموزش های جامع شِف رضوان سجادی در آکادمی رضیم (بهترین آموزشگاه آنلاین آشپزی و قنادی) منتشر میشوند، ویدئوهای آکادمی 0 تا 100 ترفند ها و نکات آموزش داده شده است.
مواد لازم خوراک بادمجون 👩🏻🍳👇🏻
سینه مرغ : نصف یک سینه کامل
پیاز : یک عدد کوچک
فلفل دلمه : یک عدد کوچک
سیر : ۲ حبه بزرگ
رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذاخوری
بادمجون : ۲ عدد متوسط
نمک : یک قاشق جای خوری
زردچوبه : یک قاشق چای خوری
فلفل سیاه : ۱/۲ قاشق جای خوری
آب جوش : نصف لیوان فرانسوی
طرز تهیه :
ابتدا پیاز نگینی تفت بدید داخل روغن تا سبک بشه سپس فلفل دلمه و سیر سرخ کنید بعد ۱ دقیقه مرغ اضافه کنید و بعد از تغییر رنگ مرغ ادویه ها و رب اضافه و کمی سرخ کنید در آخرین مرحله بادمجون های سرخ کرده و نصف لیوان آب اضافه کنید و درب تابه بزارید و اجازه بدید
با شعله کم بپزه بعد از ۱۰ دقیقه شام شما آماده ست،نوش جان.