طرز تهیه استیک مرغ و خوراک سبزیجات خوشمزه و مجلسی به سبک رستورانی

مواد لازم استیک مرغ و خوراک سبزیجات

سینه مرغ
پیاز
کدو
بادمجان
قارچ
گوجه گیلاسی
پوره گوجه
ادویه اینالیایی
سیب زمینی
نمک و فلفل،پاپریکا،پودر سیر،رزماری،ریحان خشک
روغن زیتون
پنیر موزارلا(اختیاری)

طرز تهیه استیک مرغ و خوراک سبزیجات

ابتدا مرغ را چند ساعت با ادویه و روغن زیتون مزه دار میکنیم و سپس در تابه به مدت کوتاه گریل میکنیم چون پخت اصلی در فر انجام میشه،سپس کدو و بادمجان و قارچ و پیاز را اسلایس کرده و جداگانه تفت میدهیم ،حالا کف ظرف فر را چرب کرده و سیب زمینی ها را گرد برش میزنیم و کف ظرف میچینیم و مقداری نمک میپاشیم سپس از موادمون که فقط تفت دادیم را روی سیب زمینی ها میریزیم و مقدار مناسبی از ادویه ها را با سبزیجات مخلوط میکنیم و سپس سس گوجه به این صورت که:( رب گوجه را تفت میدهیم و سپس پوره گوجه را اضافه میکنیم و‌نمک و فلفل و ادویه ایتالیایی و مقداری روغن زیتون و اجازه میدهیم جا بیفتد ولی خشک نشود، و سپس روی سبزیجات ریخته و مرغ های گریل شده را روی غذا گذاشته و مقداری گوجه گیلاسی و ادویه ایتالیایی و میره توی فر تا سبزیجات و مرغ کاملا پخته شود و در آخر کار مقداری پنیر م‌وزارلا روی مرغ ها گذاشتم و دوباره چند دقیقه توی فر و تمااااام
پ ن: دمنوش هم زعفران و هل و به لیمو و‌چوب دارچین هست 👌