مواد لازم کوکوی موجور ترکیه ای
۱) ۲ عدد کدو
۲) ۲ عدد هویج
۳) ۱۰_۱۲ عدد پیازچه
۴) یک دسته جعفری
۵) یک کاسه پنیر سفید
۶) ۳ عدد تخم مرغ
۷) ۴ ق.غ آرد
۸) نصف پاکت بکینگ پودر ( ۵ گرم )
۹) نمک ، فلفل سیاه
۱۰) روغن برای سرخ کردن
۱۱) یک کاسه ماست برای سرو ( در صورت تمایل ماست سیردار )
طرز تهیه کوکوی موجور ترکیه ای
ابتدا هویج رو پوست بکنید و با کدو رنده کنید و روش کمی نمک بریزید و هم بزنید و ۵ دقیقه صبر کنید و آب که انداخت با دست فشار بدید و آبش رو بگیرید و داخل ظرفی ریخته و تمام مواد رو اضافه کنید و هم بزنید ( پیازچه ی خرد شده و …. ) داخل ماهیتابه روغن ریخته بعد از اینکه داغ شد و با قاشق کمی از مواد داخل روغن ریخته و مثل کوکو بپزید و هر دو طرف رو سرخ کنید و با ماست سرو کنید .
نوش جان 😋😋😋