مواد لازم ماهی همراه با سبزیجات ترکیه ای
۱) ۴ ، ۵ عدد ماهی
۲) ۴ ، ۵ عدد سیب زمینی
۳) ۲ عدد پیاز
۴) ۲ ، ۳ عدد فلفل تند
۵) نمک ، فلفل قرمز
۶) ۲ عدد لیمو
✔ برای سس :
۱) یک لیوان چای خوری روغن زیتون
۲) ۲ ، ۳ حبه سیر
۳) نمک
طرز تهیه ماهی همراه با سبزیجات ترکیه ای
سیب زمینی و پیاز خرد کرده رو داخل ظرفی ریخته و نصف لیوان چای خوری روغن زیتون ، یک ق.م نمک ، یک ق.م فلفل قرمز رو با هم مخلوط کنید و رویش بریزید . مابقی روغن زیتون و سیر رنده شده رو با هم مخلوط کنید داخل و روی ماهی نمک بریزید داخل سینی روی مواد بچینید و با چاقو چند برش روی ماهی ایجاد کنید داخل و روی ماهی رو خوب با با سس روغن بمالید و سپس لیموها رو حلقه کرده و داخل شکم و روی ماهی بچینید در فر از قبل گرم شده در دمای ۲۰۰ درجه به ماهی و سبزیجات فرصت پخت بدید تا روی ماهی برشته بشه سپس سرو کنید .
نوش جان 😋