از دستور تهیه معجون کدو حلوایی چیزی می‌دانید؟ (مرحله به مرحله)

از دستور تهیه معجون کدو حلوایی چیزی می‌دانید؟

معجون، یکی از دسرهای خوشمزه ایرانی است که محبوب همه، از کوچک تا بزرگ، می‌باشد. این خوراکی خوش‌مزه انواع مختلفی دارد و با طعم‌های متنوعی در دسترس است. اگر نمی‌دانید چه چیزی با کدو حلوایی درست کنید، حتماً دستور تهیه معجون کدو حلوایی را از دست ندهید.

دستور تهیه معجون کدو حلوایی

برای تهیه معجون کدو حلوایی، به خود کدو نیاز دارید. پیدا کردن آن شاید کمی دشوار باشد، اما بقیه مواد را به راحتی می‌توانید پیدا کنید. اگر می‌خواهید مقدار بیشتری درست کنید، فقط کافی است که مواد را به همان نسبت افزایش دهید.

از جمله مواد اولیه معجون کدو حلوایی عبارتند از:

کدوحلوایی: 300 گرم
بستنی وانیلی: 1 تا 1.5 پیمانه
شیر: 1 پیمانه
موز: 2 عدد
عسل یا شیره خرما: 3 قاشق غذاخوری
بیسکویت پتی‌بور: 1 پیمانه
پودر نارگیل: 1 قاشق غذاخوری
انواع مغزها: به میزان لازم
دارچین: به میزان لازم
هل یا عرق هل: نوک قاشق چای‌خوری
خامه (دلخواه): نصف پیمانه
ارده (دلخواه): 3 قاشق غذاخوری
زنجبیل (دلخواه): به میزان لازم

مراحل تهیه معجون کدو حلوایی

تهیه این معجون خیلی ساده است و نیاز به مهارت خاصی ندارد. تنها باید صبر داشته باشید، زیرا تهیه معجون کدو حلوایی کمی زمان‌بر است.

اما مطمئن باشید که در نهایت نتیجه خوبی خواهید گرفت! اگر به معجون‌ها علاقه دارید، حتماً مقاله دستور تهیه معجون توییکس را نیز ببینید.

برای تهیه معجون کدو حلوایی، مراحل زیر را دنبال کنید:

ابتدا کدو را خوب بشویید و پوست بگیرید. سپس به قطعات دلخواه برش بزنید. کدوها را بخارپز کنید؛ یک آبکش فلزی را در قابلمه بگذارید و مقداری آب کف آن بریزید.

کدوها را در آبکش قرار دهید و کمی شکر روی آنها بپاشید. سپس قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید تا کدوها بپزند. وقتی نرم شدند، آنها را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.

در این حین، بستنی وانیلی را از فریزر بیرون آورده و بگذارید کمی نرم شود. سپس آن را با شیر و خامه در مخلوط‌کن بریزید و خوب مخلوط کنید. کدوهای پخته شده را با چنگال له کنید و به مخلوط‌کن اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

بیسکویت‌ها را هم خرد کنید و به مخلوط‌کن اضافه کنید. حالا نوبت مغزهاست. می‌توانید از گردو، بادام، پسته و فندق استفاده کنید. مغزها را هم خرد کرده و داخل مخلوط‌کن بریزید.

در نهایت دیگر مواد را اضافه کنید؛ پودر هل، دارچین یا زنجبیل، عسل یا شیره، ارده و پودر نارگیل. همه مواد را به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه مخلوط کنید. معجون کدو حلوایی را در لیوان‌های بزرگ سرو کنید و روی آن را با مغز، سس شکلات یا خامه تزئین کنید. نوش جان!

نکات مهم در تهیه معجون کدو حلوایی

این دستور کامل‌ترین روش تهیه معجون کدو حلوایی است، اما با دانستن چند نکته می‌توانید معجونی خوشمزه‌تر داشته باشید:

اگر فقط به دنبال معجون کدو ساده هستید، فقط از کدو، شیر، بستنی، خامه و شکر استفاده کنید.
بهترین کدو، کدویی است که رسیده و شیرین باشد.
دیگر مواد، مثل بیسکویت، مغزها، موز یا پودر نارگیل، همگی دلخواه هستند.
برای شیرین کردن معجون، می‌توانید از هر نوع شیرین‌کننده‌ای استفاده کنید.