رضیم

ترفند ها و نکات شیرینی پزی - رضیم

چه کنیم روغن بامیه کف نکند؟ (2 نکته ساده)

چه کنیم روغن بامیه کف نکند؟ (2 نکته ساده)

چه کنیم روغن بامیه کف نکند بامیه از شیرینی‌های محبوب در بسیاری از کشورهاست و معمولاً با استفاده از روغن گیاهی درست می‌شود. این شیرینی یکی از خوراکی‌های سنتی و محبوب در ایران است که از قرن‌ها قبل تاکنون مورد توجه و استفاده قرار می‌گیرد. این شیرینی به دلیل مزه شیرین و خوشمزه‌ای که دارد، […]

چرا بامیه بعد از چند ساعت نرم میشود ؟ (2نکته ساده)

چرا بامیه بعد از چند ساعت نرم میشود ؟ (2نکته ساده)

چرا بامیه بعد از چند ساعت نرم می ‌شود بامیه یکی از شیرینی‌ های سنتی و محبوب در ایران و مناطق مختلف جهان است. این شیرینی در کشورهای مختلف با نام‌ های مختلفی شناخته می شود، به عنوان مثال در ترکیه به نام “لقمه” (Lokma) و در کشورهای عربی به نام “لقمة القاضي” (Luqmat Al […]

چرا داخل بامیه تو خالی می شود ؟ (2 نکته ساده)

چرا داخل بامیه تو خالی می شود ؟ (2 نکته ساده)

چرا داخل بامیه تو خالی می شود بامیه یکی از شیرینی‌های سنتی ایرانی است که با استفاده از آرد و تخم مرغ تهیه می شود. این شیرینی به دلیل طعم شیرینی که دارد مورد پسند بسیاری از افراد قرار می گیرد. این شیرینی در بسیاری از نقاط ایران به صورت سنتی تهیه و مصرف می‌شود. […]

چرا بامیه در روغن باز می شود ؟ (2 نکته ساده)

چرا بامیه در روغن باز می شود ؟ (2 نکته ساده)

چرا بامیه در روغن باز می شود بامیه از شیرینی های لذیذ بر سر سفره های افطار ماه مبارک رمضان است. این شیرینی یکی از خوراکی های سنتی و محبوب در ایران است که از قرن ها قبل تاکنون مورد توجه و استفاده قرار می گیرد. این شیرینی به دلیل مزه شیرین و خوشمزه ای […]

چرا خمیر بامیه به دست میچسبه؟ (2 نکته ساده)

چرا خمیر بامیه به دست میچسبه؟ (2 نکته ساده)

چرا خمیر بامیه به دست میچسبه شیرینی بامیه یکی از شیرینی های محبوب در کشور های مختلف است. بامیه یکی از خوراکی های محبوب و پرطرفدار در بین مردم ایران است. بسته به منطقه و سلیقه ی مردم، ترکیب مواد مصرفی و شکل ظاهری این شیرینی متفاوت است. این شیرینی به صورت طویل و تو […]

چرا شربت بامیه غلیظ نمیشه ؟ (2 نکته ساده)

چرا شربت بامیه غلیظ نمیشه ؟ (2 نکته ساده)

چرا شربت بامیه غلیظ نمیشه شربت بامیه شهدی است که برای شیرینی های مختلف مانند زولبیا و بامیه به جهت دادن طعم بهتر استفاده می شود. این شهد از املاح معدنی و ویتامین های مفیدی برای بدن برخوردار است. اساس درست کردن این شهد بر پایه آب و شکر می باشد. مقداری زعفران و گلاب […]

چرا بامیه براق نمیشه ؟ (2 نکته ساده)

چرا بامیه براق نمیشه ؟ (2 نکته ساده)

چرا بامیه براق نمیشه بامیه از شیرینی های مخصوص ماه مبارک رمضان و زینت بخش سفره های افطار ما می باشد. همچنین از جمله شیرینی هایی است که به صورت خانگی نیز میتوان آن را تهیه کرد. این شیرینی به دلیل قرار گرفتن در شربت بافتی نرم و مزه ای شیرین دارد. یکی از مشکلاتی […]

برای ترش شدن آبگوشت چه کنیم ؟ (2 نکته ساده)

برای ترش شدن آبگوشت چه کنیم ؟ (2 نکته ساده)

 برای ترش شدن آبگوشت چه کنیم ؟ بسیاری از افراد به آبگوشت ترش علاقه دارند. بر همین اساس باید روش ‌های پخت این غذا را یاد بگیرند. شما برای پخت غذای ترش باید از مواد مخصوص استفاده کنید. هر یک از موادی که جهت پخت غذا استفاده می شوند باید به میزان مشخص شده درون […]

چرا شیرینی به کاغذ روغنی میچسبه؟ (2 نکته ساده)

چرا شیرینی به کاغذ روغنی میچسبه؟ (2 نکته ساده)

چرا شیرینی به کاغذ روغنی میچسبه؟ زمانی که برای خود و عزیزانمان مشغول تولید شیرینی جات هستیم، برای قراردادن مواد در داخل فر از کاغذ روغنی استفاده می‌کنیم. هدف از استفاده از کاغذهای روغنی، جلوگیری از چسبیدگی کیک به سینی فر است. با این حال شرایطی وجود دارند که ممکن است همان کاغذ که با […]

چرا شیرینی بهشتی از قیف بیرون نمیاد؟ (2 نکته ساده)

چرا شیرینی بهشتی از قیف بیرون نمیاد؟ (2 نکته ساده)

چرا شیرینی بهشتی از قیف بیرون نمیاد؟ شیرینی بهشتی یکی از شیرینی‌های مشهور ایران است که به احتمال زیاد اکثر افراد در بین شیرینی‌های عید نوروز آن را امتحان کرده‌اند. این شیرینی با توجه به موادی که در داخل آن وجود دارد، دارای بافت نرمی است که باعث شده تا به عنوان یکی از گزینه‌های […]