اسموتی انبه و کیوی (مرحله به مرحله)

اسموتی انبه و کیوی

در مقالات قبلی، ما طرز تهیه اسموتی انجیر و اسموتی آناناس و زنجبیل را توضیح دادیم. حالا می‌خواهیم یک نوع دیگر از اسموتی را به شما معرفی کنیم. همان‌طور که گفتیم، کیوی میوه ملی چین است و نام آن از یک پرنده در نیوزلند گرفته شده است. ما قبلاً به برخی از خواص کیوی اشاره کرده‌ایم و در اینجا به چند ویژگی دیگر آن و همچنین میوه انبه می‌پردازیم.

کیوی به رقیق شدن خون کمک کرده و از ایجاد لخته‌های خونی جلوگیری می‌کند. این میوه به خاطر خاصیت کاهش دهنده‌اش بر سطح تری‌گلیسیرید، غلظت خون را کم کرده و مانع از تنگ شدن عروق و بروز سکته‌ها می‌شود. همچنین ویتامین C در آن به کاهش علائم بیماری آسم بسیار کمک می‌کند، و مطالعات نشان داده‌اند که کودکانی که هفته‌ای ۵ تا ۷ عدد از این میوه مصرف می‌کنند، علائم تنفسی کمتری نسبت به کودکانی دارند که فقط ۱ عدد در هفته می‌خورند.

انبه میوه‌ای است که در مناطق گرمسیری دنیا رشد می‌کند. خاستگاه این میوه شبه‌جزیره هند، پاکستان، بنگلادش و آسیای جنوبی است. این درخت حالا در بسیاری از کشورهایی با آب و هوای گرم پرورش داده می‌شود و به سراسر دنیا صادر می‌شود. میوه انبه نه تنها خوراکی است، بلکه در آشپزی و آب‌میوه‌گیری نیز استفاده می‌شود و به عنوان طعم‌دهنده، رنگ‌دهنده و عطر کاربرد دارد. انبه دارای فیبرهایی است که حرکات روده‌ها را تنظیم کرده و از یبوست جلوگیری می‌کند.

این میوه برای کاهش التهاب معده فوق‌العاده است. طبق نظری که مادربزرگ‌ها دارند، خوردن دو برش کوچک انبه نرم با عسل و نمک می‌تواند درمان خوبی برای اسهال تابستانی و مشکلات دیگر معده باشد. شاید تعجب کنید، اما انبه با وجود شیرینی‌اش، برای افراد دیابتی نیز مفید است.

مواد لازم :

انبه فریز شده و منجمد: دو و نیم پیمانه
ماست شیرین: ¾ پیمانه
عسل: ¼ پیمانه
کیوی رسیده: ۳ عدد
پوست رنده شده لیموترش: نصف قاشق چای‌خوری

مراحل تهیه :

گام ۱: ابتدا همه انبه‌ها، نصف پیمانه ماست و دو قاشق غذاخوری عسل را در مخلوط‌کن با هم ترکیب کنید.
گام ۲: سپس این مخلوط را درون لیوان‌ها بریزید.

گام ۳: پس از شستن پارچ مخلوط‌کن، کیوی، ¼ پیمانه ماست، پوست لیموترش و دو قاشق غذاخوری عسل را با هم ترکیب کنید و هم بزنید.
گام ۴: مایع جدید را روی مخلوط انبه‌ها بریزید و اسموتی را با سلیقه خودتان تزئین و سرو کنید.