با روش کاشت و تکثیر درخت انجیر آشنا شوید (2 نکته مهم)
“`html
کاشت درخت انجیر
انجیر یکی از قدیمی‌ترین درختانی است که مردم آن را می‌کارند و نگهداری می‌کنند. این درخت در نقاط مختلف دنیا وجود دارد و این نشان‌دهنده‌ی توانایی آن در زندگی در آب‌وهواهای متفاوت است.
پرورش درختان میوه در خانه بسیار سرآمد و لذت‌بخش است. حتی اگر شما در یک آپارتمان زندگی می‌کنید و باغچه ندارید، می‌توانید انواع درختان میوه را در خانه‌ی خود پرورش دهید. یکی از این درختان که به راحتی در آپارتمان و در گلدان می‌توانید از آن نگهداری کنید، درخت انجیر است. کاشت انجیر در گلدان در مناطق گرم و معتدل به راحتی امکان‌پذیر است. بهترین جا برای قرار دادن گلدان این گیاه، پنجره‌های آفتاب‌گیر و رو به جنوب آپارتمان شماست. این درخت به خاکی شنی و رسی، آبیاری کم و دمای ۲۵ تا ۳۵ درجه سانتی‌گراد نیاز دارد.
گیاه شناسی درخت انجیر
درخت انجیر دارای انواع مختلفی از جمله انواع زینتی و میوه‌ای می‌باشد. نوع‌هایی که برای مصرف میوه به کار می‌روند، شامل فیکوس کاریکا، فیکوس پالماتا و فیکوس پودوکاریکا هستند. فیکوس کاریکا همان انجیر معمولی است که به عنوان میوه استفاده می‌شود و برای کاشت در گلدان و باغچه بهتر است.
درخت انجیر دارای ساقه‌هایی به ارتفاع ۳ تا ۱۰ متر است و شاخه‌های آن کم مقاومت و منشعب هستند. برگ‌هایش نسبتاً بزرگ و پنج قسمتی هستند که شکل آن‌ها مشابه برگ انگور است. این برگ‌ها درشت و به رنگ سبز خاکستری هستند. گل‌های این گیاه به دو صورت نر و ماده وجود دارند و در داخل یک محفظه گلابی شکل قرار دارند.
جالب است بدانید، از نظر علم گیاه‌شناسی، میوه انجیر یک میوه متعارف نیست، بلکه نوعی محفظه یا کیسه است که گل‌های نر و ماده درون آن هستند. وقتی میوه به بلوغ می‌رسد، قسمت پایینی آن نرم و خوراکی می‌شود. خواص انجیر بسیار زیاد است و در قرآن و احادیث از آن به عنوان میوه‌ای بهشتی یاد شده است. از مهم‌ترین خواص آن می‌توان به درمان یبوست، پیشگیری از سرطان، تقویت قلب، کاهش فشار خون و پیشگیری از کم‌خونی اشاره کرد.
مراحل کاشت انجیر در گلدان
برای کاشت درخت انجیر، می‌توانید از بذر استفاده کنید که این روش زمان بیشتری نیاز دارد تا گیاه میوه بدهد. همچنین می‌توانید نهال جوان این درخت را از فروشگاه‌های گیاه و گل خریداری کنید یا خودتان از قلمه استفاده کنید.
1- انتخاب گلدان
برای این کار، یک گلدان بزرگ انتخاب کنید. به طور کلی، وقتی می‌خواهید یک درخت میوه را در گلدان بکارید، از بزرگ‌ترین گلدانی که دارید استفاده کنید. استفاده از گلدان کوچک باعث می‌شود گیاه نتواند به خوبی رشد کند، بنابراین بهتر است از گلدان‌هایی با حجم حداقل ۱۵ گالون استفاده کنید.
در انتخاب گلدان، گلدان‌های سرامیکی بهتر هستند زیرا حرارت و سرما را به خوبی منتقل می‌کنند. گلدان‌های پلاستیکی در تابستان به سرعت داغ می‌شوند و می‌توانند به ریشه گیاه آسیب بزنند. همچنین، گلدان‌های سفالی که سوراخ‌های زیادی دارند، ممکن است نمک را ذخیره کنند، بنابراین بهترین گزینه گلدان‌های سرامیکی لعاب‌دار هستند. بهترین زمان برای کاشت درخت انجیر در گلدان، اواخر زمستان و اوایل بهار است.
2- انتخاب خاک و شرایط آن
گلدان را با خاک حاصلخیز و با زهکش مناسب پر کنید. بهترین خاک برای کاشت درخت انجیر، خاکی شنی و رسی با زهکش خوب است، زیرا ریشه گیاه سطحی است و اگر زهکش خوبی وجود نداشته باشد، آسیب می‌بیند. توصیه می‌شود قبل از کاشت، خاک را با کود گیاهی تجزیه شده خوب مخلوط کنید.
در خاک یک سوراخ عمیق ایجاد کنید و نهال جوان انجیر را در آن بکارید. دقت کنید که …
“`
ریشه‌های گیاه را باید محافظت کرد و نباید آسیبی به آن‌ها برسد. اگر نهالی که خریداری کرده‌اید در یک کیسه خاک قرار دارد، ابتدا کیسه را از آن جدا کنید. بعد از کاشت، اطراف ریشه را با خاک بپوشانید و با ملایمت فشار دهید.
3- شرایط محیطی را رعایت کنید
- بستر کاشت را به طور کامل آبیاری کنید طوری که آب از زیر گلدان خارج شود.
- گلدان را در محلی که نور خورشید را دریافت می‌کند قرار دهید. بهترین جا برای این کار، پنجره‌های سمت جنوبی خانه است.
- برای اینکه گیاه سریع‌تر و بهتر رشد کند، به طور منظم به آن کود بدهید.
- قلمه‌های انجیر به راحتی ریشه می‌دهند و با کاشت آن‌ها در سال بعد می‌توانید از انجیر تازه بهره‌برداری کنید.
روش‌های تکثیر درخت انجیر
برای تولید درخت انجیر روش‌های متفاوتی وجود دارد. این روش‌ها به دو دسته تقسیم می‌شوند: تکثیر جنسی و غیر جنسی. از تکثیر جنسی زمانی استفاده می‌شود که دانه‌های پر از میوه انجیر دارید که به راحتی زیر دندان احساس می‌شود. در روش غیر جنسی، تکثیر به روش‌های مختلفی از قبیل پیوند، خواباندن شاخه، پاجوش و قلمه زدن انجام می‌شود. قلمه زدن بهترین و رایج‌ترین روش برای تولید درخت انجیر است.
قلمه زدن
در قلمه زدن، حفره‌ای به عمق یک تا ۱.۵ متر و عرض ۸۰ سانتی‌متر ایجاد می‌کنید و قلمه‌هایی که ۳ تا ۴ سال دارند و از نظر ضخامت بین ۲ تا ۴ سانتی‌متر و قد بین ۷۰ تا ۸۰ سانتی‌متر هستند را در آن می‌کارید. این حفره‌ها باید با فاصله ۶ تا ۱۲ متر از یکدیگر ایجاد شوند.
قلمه زدن انجیر به روش خزانه‌ای نیز صورت می‌گیرد. در این روش، قلمه‌هایی به طول ۲۰ تا ۲۵ سانتی‌متر انتخاب می‌شوند و بهتر است از درختان ۲ یا ۳ ساله باشد. این برش‌ها در انتهای فصل پاییز انجام می‌شود و قلمه‌ها باید در خاک مرطوبی با دمای ۵ تا ۶ درجه نگهداری شوند.
بعد از گذشت زمستان، قلمه‌ها باید در بهار با فاصله ۴۰ تا ۴۵ سانتی‌متر بر روی زمین کاشته شوند. باید توجه داشت که آخرین جوانه قلمه باید بالای خاک باشد. این قلمه‌ها به سرعت شروع به رشد می‌کنند. بعد از یک سال می‌توانید بهترین‌ها را به محل جدیدی با ابعاد نیم متر در عرض و عمق و طول منتقل و بکارید.
پاجوش
برای کاشت درخت انجیر با پاجوش، بهتر است در ماه‌های بهمن یا اسفند اقدام کنید و پاجوش‌ها را در حفره‌های آماده بکارید. فقط ۲ یا ۳ شاخه از نهال باقی بگذارید. برای کاشت آب در حفره‌ای به اندازه ۲ متر ایجاد کنید و ۱.۵ متر از آن را با خاک بپوشانید. سپس حفره را آبیاری کنید و شاخه‌ها را درون آن قرار دهید.
خواباندن شاخه
در این روش، شاخه از بدنه درخت اصلی قطع نمی‌شود و همانجا به زیر خاک هدایت می‌شود. بعد از مدتی، این شاخه ریشه می‌دهد و شروع به رشد می‌کند. وقتی گیاه به یک سالگی رسید، می‌توان قسمت بیشتری از آن را در خاک پنهان کرد و این کار ادامه پیدا می‌کند تا فاصله گیاه با درخت اصلی به اندازه مناسب برسد. در نهایت، هنگامی که فاصله مناسب شد، شاخه به طور مستقل از درخت اصلی شاخته می‌شود.
پیوند زدن
برای تولید انواع مختلف انجیر از قبیل شاه انجیر، انجیر سیاه، متی، سبز و غیره، از روش پیوند استفاده می‌شود. بهترین زمان برای پیوند درخت انجیر، ماه اردیبهشت است و روش مناسب پیوند، روش لوله‌ای می‌باشد.
شرایط نگهداری درخت انجیر
نور
درخت انجیر به نور خورشید نیاز دارد و باید در مکانی آفتابی کاشته شود. وقتی که درخت را در گلدان می‌کارید، آن را در نزدیکی پنجره‌ای که نور خوب می‌گیرد، قرار دهید.
آبیاری
درخت انجیر به آب زیادی نیاز ندارد و می‌تواند در شرایط خشک هم زندگی کند. آبیاری باید به صورت منظم انجام شود، اما از غرقاب کردن گلدان بپرهیزید. همچنین در زمان میوه‌دادن، از آبیاری زیاد خودداری کنید، زیرا این کار می‌تواند باعث شود که میوه‌ها آبکی شوند و طعم شیرین خود را از دست بدهند.
خاک
بهترین خاک برای کاشت انجیر، خاکی است که ترکیبی از شن و رس باشد، و خوب آب را از خود عبور دهد و مواد غذایی کافی داشته باشد.
دما
درخت انجیر مخصوص مناطقی با آب و هوای گرم است و به زمستان‌های ملایم و تابستان‌های داغ نیاز دارد. این درخت به گرما بسیار مقاوم است، اما در برابر سرما به ویژه در دوران جوانی حساس است. بنابراین سرما می‌تواند برای کاشت این درخت مشکل‌ساز باشد. انجیر در دماهای بین ۲۵ تا ۳۵ درجه بهترین رشد را دارد. هرچند که می‌توان آن را در دماهای بالاتری نیز کاشت، اما دماهای بالای ۴۲ درجه می‌تواند کیفیت میوه را پایین بیاورد.
نکات مهم برای کاشت درخت انجیر
- در فصل‌های بهار و تابستان، باید درخت را با کود مایع تغذیه کنید. این کار باید هفته‌ای یک بار انجام شود، به ویژه زمانی که درخت انجیر میوه دارد.
- بهتر است زمان مشخصی در هفته برای کوددهی تعیین کنید، اما در مقدار و دفعات کوددهی زیاده‌روی نکنید؛ زیرا این کار می‌تواند به درخت آسیب برساند.
- زمان برداشت میوه انجیر را می‌توانید با لمس میوه‌ها تشخیص دهید. وقتی که انجیر نرم شده باشد، یعنی آماده چیدن است.
- برای جلوگیری از حمله پرندگان به میوه‌ها، دور درخت انجیر حفاظ مناسبی درست کنید.
بیشتر بخوانید:
