بزرگترین تولید کنندگان برنج در جهان به ترتیب کدامند ؟
بزرگترین تولید کننده برنج در جهان
برنج یکی از مهم‌ترین غلات و غذاهای مورد استفاده در جهان است. نیمی از جمعیت جهان به برنج به عنوان غذای اصلی خود وابسته هستند. در حال حاضر، در جهان «ده‌ها هزار نوع برنج» وجود دارد که به دو دسته اصلی تقسیم می‌شوند. این دو دسته شامل برنج «جاپونیکا» با نام علمی Oryza sativa japonica و برنج «ایندیکا» با نام علمی Oryza sativa indica هستند.
پژوهش‌ها نشان می‌دهد که برنج در ۸۲۰۰ تا ۱۳۵۰۰ سال پیش در دره رودخانه پرل در چین آغاز شده است. پیش از این، تحقیقات باستان‌شناسی نشان می‌دادند که برنج ممکن است در دره رودخانه یانگ تسه در چین اهلی شده باشد. این محصول پس از آن از شرق آسیا به نقاط جنوبی و آسیای جنوبی گسترش یافت. همچنین، برنج از طریق کاشفان اروپایی از غرب آسیا به اروپا و آمریکا معرفی گردید.
تولید برنج
در سال ۲۰۱۸، تولید جهانی برنج به ۷۸۲ میلیون تن رسید که نیمی از این مقدار مربوط به کشورهای چین و هند است. دیگر تولیدکنندگان مهم برنج شامل اندونزی، بنگلادش و ویتنام هستند.
بسیاری از کشورهای تولیدکننده برنج به دلیل مشکلاتی مانند جاده‌های ناهموار، تکنولوژی‌های ناکافی برای نگهداری، زنجیره تأمین ضعیف و چالش‌هایی که کشاورزان برای رساندن محصول به بازار دارند، با ضرر و زیان‌های زیادی روبه‌رو هستند.
گونه‌های جهانی برنج
در جهان بیش از ۱۲۰،۰۰۰ نوع برنج وجود دارد. اتحادیه اروپا و سازمان‌های گمرکی کشورهای عضو برای ارزیابی و دریافت عوارض وارداتی، بین ۵۰۰۰ تا ۱۸۰۰۰ گونه برنج را طبقه‌بندی و تفکیک کرده‌اند.
۱۲ تولیدکننده بزرگ برنج در دنیا
۱۲ تولیدکننده بزرگ برنج در دنیا به شرح زیر هستند:
- هند
- چین
- اندونزی
- بنگلادش
- ویتنام
- میانمار
- تایلند
- فیلیپین
- برزیل
- ژاپن
- پاکستان
- ایران
۱- هند اولین تولید کننده برنج در دنیا
در هند، شرکت‌های بنگال غربی، اوتار پرادش و پنجاب از بزرگترین تولیدکنندگان برنج هستند. در ادامه، به بررسی مختصری از این سه شرکت می‌پردازیم.
- بنگال غربی West Bengal
بنگال غربی یکی از بزرگترین تولیدکنندگان برنج در هند است. تقریبا نیمی از زمین‌های کشاورزی این منطقه زیر کشت برنج قرار دارد. در سال ۲۰۱۶، این منطقه حدود ۱۵/۷۵ میلیون تن برنج تولید کرد.
- اوتار پرادش Uttar Pradesh
اوتار پرادش دومین تولیدکننده بزرگ برنج در هند است و حدود ۵٫۸۶ میلیون هکتار از اراضی خود را زیر کشت برنج قرار داده و سالانه حدود ۱۲٫۵ میلیون تن برنج تولید می‌کند.
- پنجاب Punjab
پنجاب، سومین تولیدکننده بزرگ برنج در هند است و از سال ۲۰۱۵ تا ۲۰۱۶ حدود ۱۱٫۸۲ میلیون تن برنج تولید کرده است. سطح زیر کشت برنج در این منطقه بیش از ۲٫۹۷ میلیون هکتار می‌باشد.
هند اولین تولید کننده برنج
۲- چین دومین تولید کننده برنج در دنیا
چین در کشت و تولید برنج در جهان، رتبه دوم را دارد. این کشور بیش از سی سال است که با موسسه تحقیقاتی و بین‌المللی برنج همکاری می‌کند و در ۱۲ پروژه بزرگ، بیش از ۴۹ نوع برنج با کیفیت بالا تولید کرده است.
چین با همکاری این موسسه، در هر هکتار، بیش از ۱۲ تن برنج به عمل می‌آورد. این کشور در سال ۲۰۱۴ با تولید ۲۰۷ میلیون تن برنج، به عنوان بزرگترین تولیدکننده برنج در دنیا شناخته شد.
یکی از مهم‌ترین تولیدکنندگان برنج در چین، شرکت بجینگ شیپولر (Beijing Shipuller) است. این کشور بزرگ که تولیدکننده برنج می‌باشد، با استفاده از تکنولوژی‌های پیشرفته و ابزارهای صنعتی، بهره‌وری زمین‌های زیر کشت برنج خود را افزایش داده و یکی از کشورهای پیشرفته در حیطه کشاورزی و تولید برنج در جهان محسوب می‌شود.
چین دومین تولید کننده برنج
3. اندونزی سومین تولید کننده برتر برنج
اندونزی در سال ۲۰۱۰ حدود ۱۳۹ کیلوگرم برنج برای هر نفر مصرف می‌کرد، که این میزان یکی از بالاترین مصرف‌ها در دنیا است. بر اساس پیش‌بینی‌ها، انتظار می‌رود که در ۲۵ سال آینده، این کشور ۳۸ درصد از برنج جهان را تولید کند. برای اینکه این هدف تحقق یابد، باید عملکرد برنج‌کاری در اندونزی از ۴٫۶ تن در هکتار به بیش از ۶ تن در هکتار افزایش یابد.
آمار برنج برای اندونزی در سال ۲۰۰۹:
- مساحت کل کشت برنج: ۱۲،۸۸۳،۶۰۰ هکتار
- کل تولید برنج: ۶۴،۳۹۸،۹۰۰ تن
- مصرف برنج آسیاب شده: ۳۸،۹۰۰،۰۰۰ تن
- صادرات برنج: اطلاعاتی در مورد صادرات وجود ندارد
اندونزی سومین تولید کننده برنج
4. بنگلادش چهارمین تولید کننده برتر برنج
در بنگلادش مصرف برنج نسبت به سایر کشورها بیشتر است و دو سوم مردم این کشور برنج را به عنوان غذای اصلی خود استفاده می‌کنند. بیشتر برنج در این کشور توسط کشاورزان کوچک تولید می‌شود، که آنها معمولاً برنج خود را برای مصرف خانوادگی نگه می‌دارند و اگر چیزی اضافه داشتند، آن را می‌فروشند.
آمار برنج برای بنگلادش در سال ۲۰۰۹:
- مساحت کل کشت برنج: ۱۱۳،۰۰۰،۰۰۰ هکتار
- تولید برنج خام: ۴۷،۷۰۰،۰۰۰ تن
- مصرف سالانه برنج به ازای هر نفر: ۱۶۰ کیلوگرم
بنگلادش چهارمین تولید کننده برنج
5. ویتنام پنجمین تولید کننده برتر برنج
ویتنام از سال ۲۰۱۰ به عنوان پنجمین تولید کننده بزرگ برنج در دنیا شناخته می‌شود و همچنین دومین صادرکننده برنج بزرگ است. اقتصاد ویتنام عمدتاً بر پایه کشاورزی و کشت برنج ساخته شده است. برنج در ۸۲ درصد از اراضی زراعی این کشور کشت می‌شود و تقریبا ۸۰ درصد کربوهیدرات و ۴۰ درصد پروتئین مورد نیاز مردم ویتنام را تأمین می‌کند. بیشتر برنج تولید شده در ویتنام از دو منطقه شمال و جنوب به نام‌های رودخانه سرخ و مکونگ به دست می‌آید. حدود ۵۲ درصد از برنج ویتنام در ناحیه مکونگ و ۱۸ درصد دیگر در دلتا تولید می‌شود.
آمار برنج ویتنام در سال ۲۰۱۰:
- مساحت کل کشت برنج: ۷،۴۱۴،۳۰۰ هکتار
- کل تولید برنج: ۳۸،۷۲۵،۱۰۰ تن
- صادرات برنج: ۶،۶۷۱،۷۲۲ تن
ویتنام پنجمین تولید کننده برنج
6. میانمار ششمین تولید کننده برتر برنج
برنج یکی از محصولات کلیدی در میانمار محسوب می‌شود و در بیش از نیمی از اراضی قابل کشت این کشور کشت می‌شود. در نیمه اول قرن بیستم، میانمار توانسته بود بر بازار صادرات جهانی تسلط داشته باشد و سه چهارم برنج جهان را صادر کند، اما این میزان با وقوع جنگ جهانی دوم کاهش یافت.
آمار برنج برای میانمار (برمه) در سال ۲۰۱۱:
- مساحت کل کشت برنج: ۸،۱۰۰،۰۰۰ هکتار
- تولید برنج: ۳۲،۶۰۰،۰۰۰ تن
- مصرف برنج آسیاب شده: ۹۹۹۸،۴۰۰ تن
- صادرات برنج: ۱،۰۰۰،۰۰۰ تن
- مصرف سالانه برنج به ازای هر نفر: ۵۱۰ کیلوگرم
“`html
میانمار ششمین تولید کننده برنج
7. تایلند هفتمین تولید کننده برتر برنج
تایلند بزرگترین کشور صادرکننده برنج در دنیا است. برنج برای مردم این کشور نه تنها از نظر اقتصادی مهم است، بلکه جنبه‌های فرهنگی بسیاری هم دارد. تایلند ادعا می‌کند که بهترین و خوش عطرترین برنج را تولید می‌کند. حدود ۵۵ درصد از زمین‌های کشاورزی تایلند به کشت برنج اختصاص دارد و این ماده غذایی یکی از اصلی‌ترین غذاها در زندگی مردم این کشور است.
آمار برنج تایلند در سال ۲۰۱۱:
- مساحت کل برداشت شده : ۱۰،۲۴۸،۰۰۰ هکتار
- تولید برنج: ۳۰،۴۶۶،۹۲۰ تن
- مصرف برنج آسیاب شده: ۱۰،۴۰۰،۰۰۰ تن
- صادرات برنج: ۹،۵۰۰،۰۰۰ تن
- مصرف سرانه سالانه برنج: ۱۱۹ کیلوگرم
تایلند هفتمین تولید کننده برنج
8. فیلیپین هشتمین تولید کننده برتر برنج
برنج یکی از غذاهای اصلی مردم فیلیپین است. این کشور که مجموعه‌ای از جزایر است، هشتمین تولید کننده بزرگ برنج در دنیا محسوب می‌شود، اما علاوه بر تولید، یکی از بزرگترین واردکنندگان این محصول نیز هست.
آمار برنج برای فیلیپین در سال ۲۰۰۹:
- مساحت کل برداشت شده برنج: ۴۵۳۲٫۳۰۰ هکتار
- تولید برنج: ۱۶،۲۶۶،۴۲۰ تن
- کل تولید برنج: ۱۶۲۰۰،۰۰۰ تن
- واردات برنج: ۱۸۰۰۰۰۰ تن متریک
- مصرف سرانه سالانه برنج: ۱۲۸ کیلوگرم
فیلیپین هشتمین تولید کننده برنج
9. برزیل نهمین تولید کننده برتر برنج
برزیل دهمین تولید کننده بزرگ برنج در جهان است و تنها کشوری در خارج از آسیا محسوب می‌شود که در این زمینه فعالیت می‌کند. برزیل در سال‌های ۲۰۰۳ و ۲۰۰۴ به خودکفایی در تولید برنج رسید، اما هنوز هم این کشور برنج را به سرزمین‌های دیگر صادر و همچنین از خارج وارد می‌کند. بیشتر صادرات برنج از برزیل به کشورهای آفریقایی می‌رود.
آمار برنج برای برزیل در سال ۲۰۰۹:
- مساحت کل برداشت شده برنج : ۲،۹۰۰،۰۰۰ هکتار
- کل تولید برنج: ۱۲،۶۵۰،۰۰۰ تن
- کل مصرف برنج: ۱۲،۶۰۰،۰۰۰ تن
- واردات برنج: ۱۸۰۰۰۰۰ تن متریک
- مصرف سالانه برنج سرانه: ۳۳ کیلوگرم
برزیل نهمین تولید کننده برنج
10. ژاپن دهمین تولید کننده برتر برنج
ژاپن تنها کشوری است که در میان کشورهای صنعتی، کشاورزی‌اش بر پایه برنج بنا شده است. کشت برنج به ژاپن از کشور چین وارد شده است و تاریخ آن به سال‌های ۱۳۰۰۰ تا ۳۰۰ قبل از میلاد برمی‌گردد. برنج در فرهنگ و زندگی اجتماعی ژاپنی‌ها تاثیر زیادی داشته و هنوز هم بسیار اهمیت دارد.
آمار برنج برای ژاپن در سال ۲۰۰۹:
- مساحت کل برداشت شده برنج : ۱۶۲۴،۰۰۰ هکتار
- تولید برنج: ۸٫۴۷۴٫۰۰۰ تن
- مصرف برنج آسیاب شده: ۸،۷۹۷،۰۰۰ تن متریک
- واردات برنج: ۸۶۹،۰۰۰ تن
- مصرف سالانه برنج سرانه: ۵۷ کیلوگرم
ژاپن دهمین تولید کننده برنج
11. پاکستان یازدهمین تولید کننده برتر برنج جهان
پاکستان
“`
پاکستان یازدهمین تولیدکننده بزرگ برنج در جهان است. صادرات برنج از پاکستان ۸٪ از کل تجارت جهانی برنج را شامل می‌شود. این محصول نقش مهمی در اقتصاد کشاورزی این کشور دارد و به عنوان غذای اصلی در پاکستان مصرف می‌شود.
در سال ۲۰۱۶/۱۷، پاکستان ۶٫۷ میلیون تن برنج تولید کرد که از این مقدار حدود ۴ میلیون تن به کشورهای همسایه، خاورمیانه و آفریقا صادر شد. برنج در زمین‌های حاصلخیز مناطق سند و پنجاب رشد می‌کند و میلیون‌ها کشاورز برای زندگی خود به کشت برنج وابسته‌اند. یکی از معروف‌ترین نوع برنج‌های کشت شده در پاکستان، برنج باسماتی است که به خاطر طعم و کیفیت خوبش شناخته شده است. پاکستان یکی از تولیدکننده‌های اصلی این نوع برنج به حساب می‌آید.
پاکستان یکی از بزرگترین تولیدکنندگان برنج در دنیا
ایران: تولیدکننده باکیفیت‌ترین برنج جهان
در کشور ایران، برنج ایرانی به دلیل عطر و طعم خاصش از دیگر انواع برنج‌های دنیا متفاوت است. با وجود برنج‌های مختلف مانند برنج هندی، پاکستانی و تایلندی، برنج ایرانی به خاطر طعم و عطر فوق‌العاده‌اش، به ویژه به خاطر پخت آسانش، طرفداران زیادی دارد.
به همین دلیل، برنج ایرانی یکی از محبوب‌ترین برنج‌ها در داخل و خارج از کشور محسوب می‌شود. ایران هر سال بیش از ۲ میلیون تن برنج تولید می‌کند که بیشتر این تولید مربوط به دو استان مازندران و گیلان است.
شرکت گیلان کشت یکی از بزرگترین تولیدکنندگان و فروشندگان برنج در کشور است. این شرکت انواع برنج ایرانی از جمله برنج صدری، هاشمی، طارم، دودی و برنج قهوه‌ای را به فروش می‌رساند و برنج‌ها را به صورت اینترنتی نیز ارائه می‌دهد. با مراجعه به وب‌سایت گیلان کشت، می‌توانید انواع برنج ایرانی را در بسته‌بندی‌ها و مقادیر مختلف سفارش دهید و خریداری کنید.
