بستنی؛ یک خوراکی خوشمزه با ۵ فواید شگفت‌انگیز برای سلامتی

بستنی یکی از دسرهای محبوب و خنک در سراسر دنیا است که معمولاً به عنوان یک خوراکی ناسالم و پر کالری شناخته می‌شود. اما تحقیقات جدید نشان می‌دهد که اگر به میزان معقول مصرف شود، بستنی می‌تواند فواید شگفت‌انگیزی برای سلامتی داشته باشد. در این بخش از مجله اینترنتی رضیم بلاگ به بررسی فواید شگفت‌انگیز بستنی می‌پردازیم.

کارشناسان تغذیه بر این باورند که بستنی به طرز شگفت‌انگیزی برای سلامتی مفید است!

بستنی می‌تواند منبع خوبی از پروتئین باشد، به ویژه اگر از شیر کامل یا ماست یونانی درست شده باشد. پروتئین به شما کمک می‌کند که بیشتر احساس سیری کنید و از پرخوری جلوگیری کنید. همچنین پروتئین برای ساخت و ترمیم عضلات ضروری است و به عملکرد سیستم ایمنی بدن و تنظیم قند خون کمک می‌کند.

میزان پروتئین در بستنی به نوع آن بستگی دارد:

• بستنی تهیه شده از شیر کامل: حدود ۵ گرم پروتئین در هر ½ فنجان (۱۲۵ میلی‌لیتر)
• بستنی کم چرب: حدود ۴ گرم پروتئین در هر ½ فنجان (۱۲۵ میلی‌لیتر)
• بستنی بدون چربی: حدود ۳ گرم پروتئین در هر ½ فنجان (۱۲۵ میلی‌لیتر)
• بستنی تهیه شده از ماست یونانی: حدود ۱۰ گرم پروتئین در هر ½ فنجان (۱۲۵ میلی‌لیتر)

سایر خواص بستنی برای سلامتی که باید بدانید:

۱- بهبود خلق و خو

بستنی حاوی مقدار زیادی سروتونین است، که یک ماده شیمیایی در مغز است و به تنظیم خلق و خو کمک می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهند که خوردن بستنی می‌تواند علائم افسردگی و اضطراب را کاهش دهد و احساس شادی و رضایت بیشتری را افزایش دهد.

بیشتر بخوانید: رسپی بستنی سنتی در خانه

۲- تقویت سیستم ایمنی بدن

بستنی منبع خوبی از ویتامین A است که برای عملکرد سیستم ایمنی بدن ضروری است. ویتامین A در مبارزه با عفونت‌ها و بیماری‌ها نقش مهمی دارد و همچنین برای سلامت پوست و چشم مفید است.

بیشتر بخوانید: رسپی فالوده یزدی با نشاسته

۳- تقویت استخوان‌ها

بستنی دارای کلسیم و فسفر است که دو ماده معدنی مهم برای سلامت استخوان‌ها هستند. این مواد به حفظ تراکم استخوان و جلوگیری از پوکی استخوان کمک می‌کنند.

۴- کاهش فشار خون

این خوراکی خوشمزه منبع خوبی از پتاسیم است که به تنظیم فشار خون کمک می‌کند. پتاسیم همچنین به کاهش احتباس آب در بدن و بهبود عملکرد کلیه‌ها کمک می‌کند.

بیشتر بخوانید: مصرف روزانه شیر و لبنیات: میزان توصیه شده چقدر است؟

۵- بهبود عملکرد مغز

بستنی دارای اسیدهای چرب امگا ۳ است که برای عملکرد مغز ضروری هستند. این اسیدها به بهبود حافظه، تمرکز و خلق و خو کمک می‌کنند.

“““html
۵ نکته مهم برای لذت بردن از بستنی به طور سالم که باید بدانید:

• بستنی کم چرب یا بدون چربی را انتخاب کنید. این نوع بستنی کالری و چربی کمتری دارد و برای سلامتی شما بهتر است.
• مقادیر کم مصرف کنید. به جای خوردن یک کاسه بزرگ بستنی، یک وعده کوچک میل کنید.
• بستنی را با مواد مغذی دیگر سرو کنید. بستنی را با میوه های تازه، آجیل یا گرانولا سرو کنید تا ارزش غذایی آن را افزایش دهید.
• درست کردن بستنی در خانه، با این روش می توانید از مواد اولیه سالم و ارگانیک استفاده کنید و میزان شکر و چربی را کنترل کنید.
• بستنی باید به عنوان یک خوراکی گاه به گاه لذت برده شود. مصرف بیش از حد می تواند منجر به افزایش قند خون و سایر مشکلات سلامتی شود.

آیا خوردن بستنی می‌تواند به جلوگیری از قند خون کمک کند؟

بستنی می‌تواند پروتئین و کلسیم خوبی داشته باشد، اما به خاطر قند بالا، آن را غذای مناسبی برای کسانی که دیابت دارند یا در خطر ابتلا به آن هستند به حساب نمی‌آورند.

مصرف زیاد قند می‌تواند باعث افزایش قند خون و مقاومت به انسولین شود که اینها خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ هستند.

اما تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که برخی از بستنی‌ها ممکن است به مدیریت قند خون کمک کنند. بستنی‌هایی که پروبیوتیک دارند، باکتری‌های مفیدی برای روده هستند و می‌توانند به بهبود قند خون کمک کنند. پروبیوتیک‌ها می‌توانند حساسیت به انسولین را افزایش دهند و قند خون بعد از غذا را کاهش دهند.

بیشتر بخوانید: ۱۶ رسپی بستنی خانگی

تحقیقات نشان داده‌اند که خوردن بستنی با چربی تمام می‌تواند به کنترل قند خون کمک کند. این چربی‌ها می‌توانند جذب قند در خون را کند کنند و از افزایش ناگهانی قند خون بعد از غذا جلوگیری کنند.

اگر دیابت دارید یا در خطر آن هستید، بهتر است قبل از خوردن بستنی با پزشک خود مشورت کنید.

امیدواریم اطلاعات این مقاله برایتان مفید باشد.