خیارشور اوکراینی خیلی خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)
“`html
خیارشور اوکراینی خیلی خوشمزه و ساده
خیار شور یکی از چاشنی‌های خوشمزه و محبوب است که می‌توان آن را در کنار انواع غذاها سرو کرد. این چاشنی محبوب که همه آن را دوست دارند، در کنار ساندویچ‌ها و فست‌فودها طعمی خاص و لذت‌بخش دارد.
دستور تهیه خیارشور اوکراینی :
ابتدا خیارها را خوب بشویید و به شکل حلقه‌ای یا به دلخواه خرد کنید.
در یک قابلمه بزرگ، سرکه، آب، نمک، شکر، سیر، شوید، دانه شوید و فلفل دلمه‌ای را با هم مخلوط کنید. مخلوط را به جوش بیاورید و سپس از روی حرارت بردارید.
خیارها را داخل شیشه‌های تمیز بریزید.
سپس مخلوط سرکه داغ را روی خیارها بریزید تا کاملاً پوشیده شوند.
درب شیشه‌ها را محکم ببندید و بگذارید حداقل 24 ساعت در دمای اتاق بماند.
بعد از آن می‌توانید خیارشورها را در یخچال نگهداری کنید و تا 4 هفته از آن‌ها لذت ببرید.
نکات تکمیلی:
اگر می‌خواهید طعم شوید قوی‌تر باشد، می‌توانید از شوید تازه به جای دانه شوید استفاده کنید.
می‌توانید از انواع مختلف فلفل دلمه‌ای مثل فلفل سبز، زرد یا قرمز استفاده کنید.
برای تندتر شدن خیارشور، می‌توانید از فلفل هالوپینو یا فلفل سرکه‌ای استفاده کنید.
خیارشور اوکراینی را می‌توان با سیب‌زمینی آب‌پز، تخم‌مرغ آب‌پز یا گوشت سرو کرد.
تفاوت خیارشور اوکراینی با خیارشور مکزیکی:
خیارشور اوکراینی از سرکه و شوید به عنوان طعم‌دهنده اصلی استفاده می‌کند، در حالی که خیارشور مکزیکی از پودر چیلی، زیره و گشنیز بهره می‌برد.
خیارشور اوکراینی معمولاً به صورت حلقه‌ای برش داده می‌شود، در حالی که خیارشور مکزیکی می‌تواند به شکل نازک یا حلقه‌ای برش بخورد.
خیارشور اوکراینی اغلب با سیب‌زمینی آب‌پز، تخم‌مرغ آب‌پز یا گوشت سرو می‌شود، در حالی که خیارشور مکزیکی معمولاً با تاکو، بوریتو یا سالاد سرو می‌گردد.
امیدوارم این اطلاعات مفید باشد!
