دستور تهیه سیب زمینی سنگی (مرحله به مرحله)

دستور تهیه سیب زمینی سنگی

این نوع سیب زمینی معمولاً در مناطق سردسیر و کوهستانی کشت می‌شود و به دلیل ماندگاری بالا شناخته شده است. سیب زمینی سنگی خواص فراوانی دارد که به چند مورد از آن‌ها اشاره می‌کنیم:

یک منبع عالی از کربوهیدرات‌ها، فیبر و ویتامین C است.
کالری کمی دارد.
برای تقویت سلامت قلب مناسب است.
به کاهش وزن کمک می‌کند.

دستور تهیه سیب زمینی سنگی به صورت زیر است:

مواد لازم:
سیب زمینی سنگی
نمک
فلفل سیاه
روغن زیتون

دستور تهیه:
سیب زمینی‌ها را به شکل حلقه‌ای یا مکعبی برش بزنید.
نمک و فلفل سیاه را روی آن‌ها بپاشید.
روغن زیتون را در یک تابه داغ کنید.
سیب زمینی‌ها را به تابه اضافه کنید و به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که طلایی رنگ شوند، سرخ نمایید.

نکات لازم برای تهیه سیب زمینی سنگی

1. برای جلوگیری از سیاه شدن سیب زمینی‌ها، می‌توانید قبل از سرخ کردن، آن‌ها را در آب سرد بجوشانید.
2. سیب زمینی سنگی را می‌توانید به صورت آب‌پز، بخارپز یا کبابی هم میل کنید.

خواص سیب زمینی سنگی:

سیب زمینی سنگی منبع خوبی از کربوهیدرات‌ها، فیبر و ویتامین C است. کربوهیدرات‌ها انرژی لازم بدن را تامین می‌کنند، فیبر به هضم غذا کمک کرده و ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان مهم است که ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

این سیب زمینی‌ها کالری کمی دارند و برای افرادی که می‌خواهند وزن کم کنند، گزینه مناسب‌تری هستند. همچنین، دارای مقداری نشاسته مقاوم هستند که کمک می‌کند احساس سیری بیشتری کنید.

سیب زمینی سنگی به تقویت سلامت قلب نیز کمک می‌کند. این سیب زمینی‌ها حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که می‌توانند التهاب و استرس اکسیداتیو را کاهش دهند. همچنین، حاوی پتاسیم هستند که برای سلامت قلب ضروری است.