دستور تهیه شکلات هندوانه خوشمزه (مرحله به مرحله)

دستور تهیه شکلات هندوانه خوشمزه

شکلات هندوانه‌ای یکی از شیرینی‌ها و دسرهای مخصوص شب یلداست که می‌توانید به راحتی و با شکلات ذوب شده و رنگ‌های خوراکی درست کنید. این شکلات‌های زیبا، مناسب برای مهمانی‌ها و خوشحال کردن بچه‌ها هستند.

طرز تهیه شکلات هندوانه‌ای بسیار ساده است و می‌تواند سفره یلدای شما را تزئین کند. در اینجا علاوه بر دستور تهیه، ترفندها و نکات مهمی را نیز خواهید دید. با ما همراه باشید.

دستور تهیه :

به روش بن ماری، شکلات سفید را ذوب کنید. اگر شکلات غلیظ بود، 3 قاشق مرباخوری روغن به آن اضافه کنید. سپس شکلات را به سه قسمت تقسیم کنید.

در دو ظرف، یکی رنگ قرمز و دیگری رنگ سبز بریزید و خوب هم بزنید.

قالب‌های کوچک را آماده کنید و کمی از شکلات قرمز درون آن بریزید. برای اینکه سفت شود، به مدت 2 دقیقه در فریزر قرار دهید.

سپس قالب را از فریزر بیرون آورید و شکلات سفید را روی آن بریزید. ضربه‌های آرامی به پایین قالب بزنید تا شکلات صاف شود و دوباره آن را در فریزر بگذارید.

بعد از 2 دقیقه، شکلات سبز را روی شکلات سفید بریزید و دوباره با ضربه‌های آرام قالب را صاف کنید. این بار، قالب را به مدت 5 دقیقه در فریزر قرار دهید.

بعد از آن، شکلات‌ها را به آرامی از قالب خارج کنید و با شکلات چیپسی یا رنگ ژله‌ای سیاه مانند تخمه‌های هندوانه تزئین کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه شکلات هندوانه‌ای (دسر شب یلدا)

برای شبیه‌سازی تخمه‌های هندوانه، می‌توانید رنگ ژله‌ای سیاه را با خلال دندان روی شکلات‌ها بزنید.
اگر قالب شما سلیکونی نیست، قبل از استفاده کمی آن را چرب کنید تا شکلات‌ها آسان‌تر بیرون بیایند.
برای شکل‌دهی شکلات‌ها به شکل برش‌های هندوانه، به قالب ناودانی پلاستیکی یا سیلیکونی نیاز دارید که می‌توانید از فروشگاه‌ها تهیه کنید.
اگر شکلات‌ها رنگی بودند، دیگر نیازی به اضافه کردن رنگ نیست.

منبع : سلام دنیا