دستور تهیه لوکوم خوشمزه به روش ترکیه ای مرحله به مرحله (مرحله به مرحله)
“`html
دستور تهیه لوکوم خوشمزه به روش ترکیه ای مرحله به مرحله
لوکوم یکی از شیرینی‌های قدیمی و محبوب ترکیه است. این شیرینی بدون روغن درست می‌شود و سالم و خوشمزه است. طعم‌های مختلفی دارد و شبیه راحت الحلقوم است. در این مقاله دستور تهیه ۶ نوع لوکوم خوشمزه ارائه شده است.
۱. دستور تهیه شیرینی لوکوم ساده
| مواد لازم : | مقدار لازم : |
|---|---|
| شکر: | ۴ لیوان |
| آب: | ۳ لیوان |
| نشاسته ذرت: | ۳ لیوان |
| ژلاتین: | ۱ قاشق غذاخوری |
دستور تهیه:
۱. شکر، آب و نشاسته ذرت را در یک قابلمه بزرگ خوب مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید.
۲. مخلوط را هم بزنید تا نشاسته به خوبی حل شود و مایه غلیظی به دست آید.
۳. ژلاتین را در یک کاسه با نیم لیوان آب سرد مخلوط کرده و کنار بگذارید.
۴. وقتی مایه لوکوم غلیظ شد، ژلاتین حل شده را اضافه کرده و هم بزنید تا خوب ترکیب شود.
۵. مایه لوکوم را از حرارت بردارید و در یک ظرف بزرگ و صاف بریزید.
۶. سطح مایه را صاف کرده و بگذارید تا کاملاً خنک شود.
۷. بعد از خنک شدن، مایه لوکوم را به شکل مربع یا لوزی برش زده و در ظرف سرو قرار دهید.
۲. دستور تهیه لوکوم با طعم پرتقال
| مواد لازم: | مقدار لازم : |
|---|---|
| مواد لازم برای لوکوم ساده | به میزان قبلی |
| آب پرتقال طبیعی: | ۱ لیوان |
| پوست پرتقال رنده شده: | ۱ قاشق غذاخوری |
دستور تهیه:
۱. مواد لازم برای لوکوم ساده را طبق دستور قبلی تهیه کنید.
۲. در مرحله آخر، آب پرتقال طبیعی و پوست رنده شده پرتقال را به مایه لوکوم اضافه کرده و هم بزنید تا خوب ترکیب شود.
۳. دستور تهیه لوکوم با طعم لیمو
| مواد لازم : | مقدار لازم : |
|---|---|
| مواد لازم برای لوکوم ساده | به میزان قبلی |
| آب لیمو: | ۱ لیوان |
| پوست لیمو رنده شده: | ۱ قاشق غذاخوری |
دستور تهیه:
۱. مواد لازم برای لوکوم ساده را طبق دستور تهیه کنید.
۲. در مرحله آخر، آب لیمو و پوست رنده شده لیمو را به مایه لوکوم اضافه کرده و هم بزنید تا خوب ترکیب شود.
۴. دستور تهیه لوکوم با طعم توت فرنگی
| مواد لازم : | مقدار لازم : |
|---|---|
| مواد لازم برای لوکوم ساده | به میزان قبلی |
| پوره توت فرنگی: | ۱ لیوان |
دستور تهیه:
۱. مواد لازم برای لوکوم ساده را طبق دستور تهیه کنید.
۲. در مرحله آخر، پوره توت فرنگی را به مایه لوکوم اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شود.
۵. دستور تهیه لوکوم با طعم شکلات
| مواد لازم : | میزان مورد نیاز : |
|---|---|
| مواد لازم برای لوکوم ساده | به میزان قبلی |
| پودر کاکائو: | ۱/۲ لیوان |
دستور تهیه:
۱. مواد لازم برای لوکوم ساده را طبق دستور تهیه کنید.
۲. در مرحله آخر، پودر کاکائو را به مایه لوکوم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملاً مخلوط شود.
۶. دستور تهیه لوکوم با طعم نارگیل
| مواد لازم : | میزان مورد نیاز: |
|---|---|
| مواد لازم برای لوکوم ساده | به میزان قبلی |
| پودر نارگیل: | ۱/۲ لیوان |
دستور تهیه:
۱. مواد لازم برای لوکوم ساده را طبق دستور تهیه کنید.
۲. در مرحله آخر، پودر نارگیل را به مایه لوکوم اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شود.
برای تهیه لوکوم با طعم‌های مختلف، می‌توانید از میوه‌ها، سبزیجات، ادویه‌ها و مغزها استفاده کنید. به عنوان مثال، می‌توانید از طعم‌های زیر برای تهیه لوکوم استفاده کنید:
- لوکوم با طعم موز
- لوکوم با طعم انار
- لوکوم با طعم پسته
- لوکوم با طعم بادام
- لوکوم با طعم زنجبیل
- لوکوم با طعم زعفران
برای تزئین لوکوم، می‌توانید از پودر نارگیل، پودر کاکائو، پودر پسته، پودر بادام و سایر مواد تزئینی استفاده کنید.
