دستور تهیه ماکارونی با کدو سبز ساده و خوشمزه (مرحله به مرحله)

دستور تهیه ماکارونی با کدو سبز ساده و خوشمزه

پاستا کدو سبز یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین پاستاهاست. می‌توانید از کدو سبز برای درست کردن سس پاستا هم استفاده کنید. در اینجا دستور تهیه پاستا کدو سبز را به شما می‌دهیم تا با توجه به سلیقه و غذای مورد نظر خود، پاستا را آماده کنید و از طعم آن لذت ببرید.

مواد لازم :

کدو سبز =3عدد متوسط
جعفری تازه =1 قاشق غذاخوری
خامه پاستوریزه =150 گرم
ماکارونی =400 گرم
پیاز =2 عدد
نمک =2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه =یک دوم قاشق چایخوری
پودر سیر =یک دوم قاشق چایخوری

مواد لازم برای تزیین:

گوجه فرنگی=1عدد
زیتون بدون هسته=10عدد
ذرت پخته =1 قاشق غذاخوری
فلفل دلمه‌ای =یک چهارم فلفل

نحوه تهیه :

اول پیازها را خرد کرده و کمی تفت می‌دهیم تا نرم شوند و آب نداشته باشند. بعد مقداری از خامه را اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم تا خامه بریده نشود. سپس پودر سیر که ادویه اصلی این سالاد است را اضافه می‌کنیم.
بعد از آن کدوهای خرد شده، نمک، فلفل سیاه و باقی مانده خامه را اضافه کرده و کمی حرارت می‌دهیم.
سپس جعفری تازه خرد شده را به بقیه مواد اضافه کرده و حرارت را خاموش می‌کنیم. ماکارونی را از قبل در آب و نمک و کمی روغن خوب می‌پزیم و آبکش می‌کنیم.

بعد از اینکه مواد خنک شد، ماکارونی را در یک ظرف ریخته و با مخلوط مواد که خنک شده، ترکیب می‌کنیم. سپس گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای خلال شده، ذرت و زیتون را برای تزیین روی آن می‌چینیم و بعد سرو می‌کنیم.

پاستا کدو سبز با مرغ و اسفناج

در این دستور می‌خواهیم یک پاستا با رشته‌های کدو سبز درست کنیم. مواد لازم برای تهیه این پاستا شامل موارد زیر است.

مواد لازم :

۲ عدد فیله سینه مرغ
۲ حبه سیر
۱ قاشق چایخوری ریحان خشک
۱ قاشق چایخوری جعفری خشک
۱ قاشق چایخوری آویشن خشک
۱ قاشق چای خوری رزماری خشک
نمک و فلفل به مقدار لازم
۳ عدد کدو سبز بزرگ، مارپیچ
۴ فنجان بیبی اسفناج
۱/۴ فنجان پنیر پارمزان رنده شده

دستور تهیه:

پیاز را ریز خرد کنید و در مقدار کمی روغن تفت دهید.
وقتی پیازها شفاف شدند، مرغ‌های خرد شده را به آن اضافه کنید.
بعد از پنج دقیقه، سبزی‌های خشک و ادویه‌ها را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر تفت دهید.
در ظرف دیگری اسفناج‌ها را بپزید تا آب آن کاملاً بخار شود.

وقتی تمام اسفناج‌ها پژمرده شدند، رشته‌های کدو سبز که قبلاً آماده کرده‌اید و مرغ پخته شده را اضافه کنید و یک تا دو دقیقه با هم هم بزنید.
برای راحتی، می‌توانید نودل کدو سبز و مرغ پخته شده را از قبل آماده کنید تا کل مراحل پخت به ۱۰ دقیقه بیشتر نیاز نداشته باشد.