دستور تهیه هات چاکلت مکزیکی (مرحله به مرحله)

طرز تهیه هات چاکلت مکزیکی

هات چاکلت مکزیکی یکی از نوشیدنی‌های خوشمزه و محبوب است که از کشور مکزیک آمده است.

مواد لازم برای هات چاکلت مکزیکی:

شکلات تلخ: 100 گرم
شیر: 2 پیمانه
پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری
دارچین: 1 چوب
فلفل قرمز: 1/8 قاشق چای‌خوری
شکر: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری)
خامه فرم گرفته: برای تزئین (اختیاری)

مراحل تهیه هات چاکلت مکزیکی:

شکلات تلخ را به قطعات کوچک خرد کنید.
شیر را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید.
پودر کاکائو، دارچین و فلفل قرمز را به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.
شکر را به دلخواه اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا حل شود.
شکلات خرد شده را به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا ذوب شود.
مخلوط را به مدت 5 تا 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید تا غلیظ شود.
هات چاکلت را از روی حرارت بردارید و در فنجان بریزید.
بر روی هات چاکلت می‌توانید با خامه فرم گرفته و پودر دارچین تزئین کنید.

نکات اضافی:

می‌توانید به جای فلفل قرمز از پودر چیلی استفاده کنید.
برای طعم قوی‌تر، شکلات 70% یا 80% کاکائو گزینه خوبی است.
مقدار شکر را بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید.
اگر خواستید می‌توانید به جای شکر از شیره خرما یا شیره انگور استفاده کنید.
برای تهیه هات چاکلت بدون محصولات حیوانی، می‌توانید از شیر بادام یا شیر نارگیل استفاده کنید. نوش جان!