دستور تهیه کیک پنیر خوشمزه و خاص اسنیکرز در خانه (مرحله به مرحله)

دستور تهیه کیک پنیر خوشمزه و خاص اسنیکرز در خانه

چیز کیک اسنیکرز یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب است که در بسیاری از کشورها طرفداران زیادی دارد. برای یادگیری روش کامل تهیه این دسر خوشمزه، با ما همراه باشید.

دستور تهیه کیک پنیر اسنیکرز خانگی

مرحله اول
برای تهیه خوشمزه چیزکیک اسنیکرز، ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. سپس تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه ریخته و با همزن دستی خوب هم بزنید تا نرم و خامه‌ای شود.

مرحله دوم
حالا روغن مایع و شیر را به مخلوط تخم‌مرغ‌ها اضافه کرده و هم بزنید تا ترکیب یکدستی به دست آید. سپس کم‌کم پودر کیک را به مخلوط اضافه کنید و با یک لیسک هم بزنید تا مخلوط یکدستی حاصل شود.

مرحله سوم
در مرحله بعد، کف قالب کمربندی را کاملاً با کاغذ روغنی پوشانده و مایه کیک را در آن بریزید. حالا قالب را چند بار به طور محکم بر روی سطح کار بزنید تا هوای اضافی خارج شود.

مرحله چهارم
قالب را در وسط فر قرار دهید و بگذارید کیک به مدت 30 دقیقه در فر بپزد. در این بین، شروع به تهیه پنیر خامه‌ای کنید. پنیر خامه‌ای و خامه صبحانه را در کاسه‌ای بریزید.

مرحله پنجم
با همزن برقی این دو را خوب هم بزنید تا یکدست شود. سپس پودر کارامل را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. شیر سرد و پودر ژلاتین را با هم مخلوط کرده و روی بخار کتری بگذارید تا پودر ژلاتین حل شود.

مرحله ششم
بعد از اینکه مخلوط شیر و ژلاتین خنک شد، آن را به مخلوط پنیر اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا ترکیب یکدست شود. پس از 30 دقیقه، کیک را بررسی کنید.

مرحله هفتم
برای بررسی پخت کیک، یک خلال دندان یا یک سیخ چوبی را در وسط کیک فرو کنید و بیرون بیاورید. اگر مایه‌ای به آن نچسبیده باشد، کیک کاملاً پخته است. سپس قالب را از فر خارج کرده و بگذارید تا کاملاً خنک شود.

مرحله هشتم
وقتی کیک خنک شد، سطح آن را با شیر مرطوب کنید و مخلوط پنیر خامه‌ای را روی آن بریزید و با لیسک صاف کنید. سپس قالب را به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا خامه چیز کیک سفت شود.

“““html

سفت شود.

مرحله نهم
بعد از اینکه وقت کافی گذشت، سس کارامل را تهیه می‌کنیم. برای این کار، شکر قهوه‌ای را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملاً ذوب شود. یادتان باشد که حرارت نباید زیاد باشد.

مرحله دهم
وقتی شکر ذوب شد، کره را به آن اضافه کنید و پس از اینکه کره آب شد، خامه صبحانه را اضافه کنید و با سرعت هم بزنید تا سس کارامل کاملاً یکدست شود. وقتی سس غلیظ شد، قابلمه را از روی حرارت بردارید.

مرحله یازدهم
سپس بادام‌زمینی تفت داده شده را به سس اضافه کنید و خوب هم بزنید. وقتی سس کارامل کاملاً خنک شد، آن را روی چیزکیک خامه‌ای بریزید و قالب را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. نوش جان.

منبع : هتل آبی