رسپی شیر خرمالو؛ نوشیدنی پاییزی با طعمی لذیذ
“`html
شیر خرمالو یک نوشیدنی خوشمزه و دلچسب برای فصل پاییز است که طعمی شیرین و بافتی کرمی دارد. درست کردن آن آسان بوده و با چند ماده ساده می‌توانید در خانه تهیه کنید. در این مقاله از مجله رضیم، روش تهیه شیر خرمالو را به همراه تمام نکات ضروری آن توضیح می‌دهیم.
نگاهی سریع به روش تهیه
برای تهیه شیر خرمالو، ابتدا خرمالوها را پوست کرده و به تکه‌های کوچک برش دهید. سپس، آنها را به همراه مقداری شیر یا آب در مخلوط‌کن بریزید تا پوره شوند. بعد از آن، شیر، خرما، دارچین، مغزیجات و یخ را به پوره اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید. هنگامی که مواد به خوبی ترکیب شدند، شیر خرمالو آماده سرو است. برای یادگیری گام به گام این رسپی، ادامه مطلب را بخوانید.
مواد لازم برای تهیه شیر خرمالو
مواد اولیه برای تهیه شیر خرمالو عبارتند از:
| خرمالو تازه و رسیده | ۲ عدد بزرگ |
| شیر پرچرب | ۱ پیمانه |
| خرمای بدون هسته | ۴ عدد |
| دارچین (اختیاری) | به مقدار لازم |
| انواع آجیل (اختیاری) | به مقدار لازم |
| یخ (اختیاری) | به مقدار لازم |
| آب برای پوره کردن خرمالو | به مقدار کم |
مراحل تهیه شیر خرمالو
- زمان آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه
- مناسب برای: ۲ نفر
برای تهیه شیر خرمالو به صورت خانگی و خوشمزه، مراحل زیر را دنبال کنید:
مرحله اول: آماده‌سازی خرمالو
ابتدا خرمالوها را خوب بشویید و بگذارید خشک شوند. سپس، قسمت سبز بالای خرمالو و پوست آن را جدا کنید. حالا، خرمالوهای پوست‌کنده را به تکه‌های کوچک ببرید تا در مخلوط‌کن به راحتی پوره شوند.
بیشتر بخوانید: علت گازدار شدن آب زرشک (ترفندهای از بین بردن آن)
مرحله دوم: پوره کردن خرمالو
تکه‌های خرمالو را با کمی آب یا شیر در مخلوط‌کن بریزید. سپس دستگاه را روشن کنید و بگذارید خرمالوها کاملاً له و پوره شوند.
بیشتر بخوانید: رسپی شیر عسلی خانگی
مرحله سوم: مخلوط کردن مواد اولیه
بعد از اینکه خرمالوها خوب پوره شدند، شیر را به مخلوط‌کن اضافه کنید و دوباره مواد را ترکیب کنید تا شیر و پوره خرمالو کاملاً با هم مخلوط شوند. حالا خرما را نیز به مخلوط اضافه کنید و ادامه دهید…
“““html
اضافه کنید و دوباره دستگاه را روشن کنید تا خرما کاملاً له شده و با سایر مواد ترکیب شود.
در نهایت، کمی دارچین و انواع مغزیجات مثل گردو، پسته و بادام را به همراه چند تکه یخ به مخلوط‌کن اضافه کرده و دوباره مخلوط‌کن را روشن کنید تا همه مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.
بیشتر بخوانید: رسپی ژله خرمالو
مرحله چهارم: سرو کردن شیر خرمالو
حالا شیر خرمالو خوشمزه شما آماده است! این نوشیدنی خنک و خوشمزه را در لیوان‌های دلخواه سرو کرده و نوش جان کنید.
بیشتر بخوانید: رسپی کاپوچینو خانگی به سبک کافی شاپ‌ها
بیشتر بخوانید: رسپی شیره خرمالو
نکات مهم در خصوص رسپی شیر خرمالو
هنگام تهیه شیر خرمالو، به نکات زیر توجه کنید:
- برای یک شیر خرمالوی خوشمزه، حتماً از شیر پرچرب استفاده کنید.
- اگر به لاکتوز حساسیت دارید، می‌توانید از شیرهای گیاهی مثل شیر نارگیل و شیر بادام استفاده کنید.
- برای داشتن یک شیرخرمالوی غلیظ و خوشمزه، می‌توانید نیمی از مقدار شیر را با بستنی وانیلی جایگزین کنید.
- خرمالویی که انتخاب می‌کنید، باید کاملاً رسیده، نرم و بسیار شیرین باشد.
- اگر می‌خواهید نوشیدنی خود را شیرین‌تر کنید، می‌توانید از کمی عسل یا شکر استفاده کنید.
- می‌توانید به دلخواه مقداری وانیل به شیر خرمالو اضافه کنید.
- استفاده از افزودنی‌هایی مانند دارچین، مغزیجات و یخ کاملاً اختیاری است و می‌توانید آنها را طبق سلیقه خود حذف کنید.
بیشتر بخوانید: رسپی میلک شیک بادام زمینی
در این بخش از مجله آشپزی رضیم، رسپی شیر خرمالو را با شما به اشتراک گذاشتیم. این نوشیدنی نه تنها خوشمزه است، بلکه برای سلامت بدن نیز فواید زیادی دارد. پس تا وقتی که خرمالو در بازار موجود است، فرصت را از دست ندهید و با استفاده از روش ارائه شده، این نوشیدنی خوشمزه را در خانه تهیه کرده و لذت ببرید.
